طلب لو سمحتوا

[mannawy]

ماعليكم امر حبيت اعرف شلون اسوي صينيه اللحم مع الخضار بالفرن ويكون اللحم ترف

 

[Tom ♥ Jerry]

المقادير

لحم مسلوق بالبهارات نصف السلق

بطاطس مقطع

طماطم مقطع حلقات

فليفلة حلقات

بصل حلقات

جزر حلقات (اختياري )

الطريقة

تتبل الخضروات بقليل من الملح والبهارات

نضعها في صينية ونضع فوقها اللحم وقليل زيت وملعقتين او ثلاث من مرق اللحم ونغطيها بورق المنيوم وندخلها الفرن الى ان تنضج نفتح ورق الالمنيوم نحمرها من فوق تقدم
انا هنا ماحمرتها من فوق لاني نسيتها واحترقت من تحت

ممكن تقدمينها مع رز او خبز

 

[Tom ♥ Jerry]

.،

صينية لحم [URL="http://forum.rjeem.com/t34248.html"]بالخضار [/URL][URL="http://forum.rjeem.com/t34248.html"]بالفرن [/URL].. ​

​

نقوم بغسل الحم وبدون دهون او شحم .. ​

نقطع بصل + بطاطس + طماطم + فليفلة + جزر + بدنجان كل نوع حبة وحدة فقط ​

تتبيله ​

معلقة وحدة من كل نوع ​

زنجبيل + ملح + ملح اليمون + ليمون اسواد + بهارات مشكل + بهارات لحم + كمون + كركم + كزبرة ​

نقوم بخلط البهارات مع لحم والخضار ​

نقوم بعصر اليمونه + خل ابيض
نضعهم فوق الحم والخضار ​

معجون طماطم او صلصلة + كوب ماء فقط .. ​

نضعهم بثلاجه ساعتين على الاقل او من الليل لوقت طبخهم بالنهار .. ​

هذا شكلهم بعد تتبيل الحمة والخضار .. ​

​

نسخن الفرن لدرجة حرارة350 ونقوم بوضع القصدير على الصينيه مدة طبخ ساعتين اني تركتها ساعتين وثلث ​

​

هذا شكلها لما استوت .. ​

​

​

نقوم بوضعها [URL="http://forum.rjeem.com/t34248.html"]بالفرن [/URL]ونشغل الفرن من فوق للتحمير .. لمدة 10 دقايق تقريبا ​

وهذا يكون شكلها .. ​

​

​

​

​

واكلتها مع سلطة .. ​

​

 

[Tom ♥ Jerry]

المقادير:

كيلو لحم
3حبة بصل مقطعة شرائح
3حبة طماطم مقطعة شرائح
2 ثوم مطحون
ملح -كمون-كزبرة-فلفل اسود-2عود قرفة


الطريقة:

نفرك اللحمة بالثوم والبهارات والملح
نضع في الصينية طبقة من شرائح البصل ثم طبقة من شرائح الطماطم
ثم نضع اللحمة عليها ثم باقي شرائح البصل والطماطم تلف الصينية بالقصدير
توضع بالفرن حتى تنضج 00000وبالهناء

 

[Tom ♥ Jerry]

​

هالوصفه من كثر ما سهله كنت مستحيه انزلها لان ما يبيلها شي ... طبعا الخضار شيلو وزيدو حسب الرغبه واذا ما حصلتو صلصه بريغو استخدمو اي صلصه طماط معلبه... انا مسويه الصلصه وايد تقدرون تتحكمون بكميتها عن طريق الماي وصلصه الطماط :>




المقادير :
ستيك لحم كبيره ( اخذت قطعه اسمها توب سايد روست )
بطاط مكعبات كبيره ( يعني كل بطاطه اقطعها ارباع )
كميه جزر قطع كبيره
كميه بصل ارباع
حبتين شلغم ارباع
راسين ثوم مغسولين حطيتهم على عدالهم
عود ساليري مقطعه صغار
بقدونس مربوط مع بعض
اعشاب مجففه حسب الرغبه ( اوريغانو و زعتر ناشف )
علبه صلصه طماط ( استخدمت الصلصه الطماط والريحان من بريغو )
زيت زيتون
ورقتين غار
مكعبين ماجي لحم او خضار حسب الرغبه ( كان عندي خلاصه المشروم واستخدمتها معاهم )
فلفل اسود مجروش خشن


الطريقة:
نتبل اللحم بالفلفل والاعشاب واذا تبون تحطون اي نوع بهارات وبعدين نقلبه شوي بالمقلاه الساخنه مع زيت الزيتون وما نطول اقل من 10 دقايق ونشيله
بباجي الزيت بالمقلاه نحط الجزر والبصل والبطاط عشان ياخذون من نكهه الزيت والبهارات
نحط صينيه الفرن ونصف الخضار والثوم والبقدونس واذا تحبون ترشون شويه اعشاب هم كيفكم ونحط فوقها اللحم والصلصه ونذوب الماجي بالماي ونصبه فوقهم وندخله الفرن ساعتين او اكثر حسب حجم اللحم على حراره عاليه في اول نص ساعه وبعدين نخليها ومتوسطه الى خفيفه
وعند التقديم نشيل ورق الغار والبقدونس ونقدم الباجي بالف عافيه










كله منقول لعيونج ؛*

 

[ام الدرر]

ماقصرت توم وجيري ​

 

[ليان]

الله يعطيها العافيه ما قصرت الغاليه​

 

[جارة القمر]

تفضلي طلبك::

http://www.q8yat.com/t16987.html


http://www.q8yat.com/t543013.html


http://www.q8yat.com/t552880.html

 

[mannawy]

بعد روحي روحكم مشكورين وماقصرتوا :eh_s(7):

تسلملي عيونج وايدج يا احلى Tom & Jerry وجاره القمر بعد يعجز لساني عن شكرج على دعمج المستمر.:33_1185028183:
عسى ربي يخليكم حق اهاليكم وينولكم اللي في بالكم ويسرلكم امركم :yaaaaaarb: