سلااااااااااااااااام
لعيونكم
مجموعه يديده
الطبق الاول
سندويتشات الفلافل
"<"<"<"<"المقادير">">">">"
1- خبز عربي (دائري_بقياس كف اليد).
2- 20 حبات فلافل جاهزة.
3- نصف حزمة بقدونس+نصف حزمة نعناع.
4- كوب روب+نصف علبة طحينية.
5- 2 فلفل أحمر سائل"شطة"
6- ذرة ملح +ذرة فلفل أسود.
7- شرائح خس+شرائح طماطم
"<"<"<"<"الطريقة">">">">"
1- تفتفت الفلافل ونضيف الروب والطحينية حتى تتماسك,وبعدها نضيف البقدونس والنعناع,مع الفلفل والملح والبهار.
2- نفتح الخبز العربي من الزاوية بشكل القوس,ونضع شريحة واحدة من الخس ونضع فوقها الخلطة وشريحة طماطم.
الطبق الثاني
لفائف السلطة اللذيذة
"<"<"<"<"المقادير">">">">"
خبز عربي أو خبز صاج
مايونيز
شرحات رقيقة من المرتديلا
ذرة
- أي نوع من أنواع الخضار الذي تفضلينه للسلطة مثل :
شرحات بندورة
شرحات خيار خس
بصل مقطع جوانح
"<"<"<"<"الطريقة">">">">"
- على طاولة العمل افردي شرحة خبز , ثم ادهنيها بالمايونيز
- افرشي فوقها طبقة من الذرة .
- رتبي شرحات اللحم و الخضار حسب الذوق ثم لفي الخبز حتى تحصلي على
لفافة .
- اقسمي كل لفافة لقسمين و رتبيها في صحن التقديم و قدميه بارداً .
- ممكن ترتيب اللفائف في طبق بايركس و بعدها رشيه بالجبنة الصفراء
المبشورة و حطيه بالفرن لمدة دقائق لحتى تذوب الجبنة و بعدها يقدم .
الطبق الثالث
ساندويش جبن بالطماطم و الزيتون
"<"<"<"<"المقادير">">">">"
60جرام زبد
فص ثوم مفروم
رغيفان من الخبز
ملح و فلفل
حبتان طماطم مقطعة إلى شرائح
90 جرام شرائح جبن
زيتون اسود او اخضر بدون بذور
اوراق خس و جرجير للتقديم
"<"<"<"<"الطريقة">">">">"
- يخفق الزبد مع الثوم ، و يقطع الخبز الى نصفين .
- تتبل الطماطم بالملح و الفلفل و يحشى بها الخبز مع الجبن و الزيتون .
- يدهن سطح الخبز بالزبد المخلوط بالثوم .
- يوضع السندويش تحت لهب الشواية و يحمص على الجهتين .
- يقدم السندويش مع سلطة خضار .
وبالف عافية