"/.. تعالو نسولف عن كتب الطبـــخ ..\"دمج المواضيع الخاصه بكتب الطبخ متجدد

[آخر العنقود79]

رد: احسن كتاب طبخ؟؟؟؟؟؟؟

المطاحن بكل اجزائه
أفكاري في اطباقي

 

[monera]

رد: احسن كتاب طبخ؟؟؟؟؟؟؟

الشيف عبدالله .........مصرى

 

[طفشانه انا]

رد: احسن كتاب طبخ؟؟؟؟؟؟؟

انا انصحك بكتاب (اطباق النخبه)حلو مره
اكلات سهله ولذيذه مره انا جربتهم كلهم وعجبوني حيل

خصوصاً الحلويات ... رهيييييبه​

:eh_s(17):​

 

[honey moon]

رد: احسن كتاب طبخ؟؟؟؟؟؟؟

مرسي بنوتات ع التفاعل

يبيله كتاب اطباق النخبه من المدح اللي سمعته عنه

في كتاب مطاحن للحميات الغذائيه

 

[cat-girlq8]

رد: احسن كتاب طبخ؟؟؟؟؟؟؟

والله من خبرتي احسن كتاب مقاديره مضبوطه وشغل عدل مدل

اهو كتاب المطاحن الكويتيه والله عجيب عجيب عجيب

جزاها الله خير بنت المطوع علي هالمقادير المضبوطه صج صاحبة ضمير والله باجي الكتب خرطي

 

[[]نهاوند[]]

سؤال عن كتب الطبخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بغيت كتاب طبخ يكون فيه اطباق رئيسيه جديده تصلح للغدا

بعيد عنكم عندي اخوان تحف مزاجهم غريب عجيب بالاكل

وانا قاعده واطلع من هالطبخات لما ترست يمكن 5 دفاتر وما فيه فايده

اذا سويت لهم طبخه جديده اول مره تعجبهم ويمدحونها وثاني مره يطلعون فيها عيوب الدنيا مع اني لما اطبخ امشي على المقادير بالملي:eh_s(22):

فأبي كتاب يكون فيه اكلات رئيسيه يعني صواني بالفرن يخنات هالسوالف

تكفون لا تبخلون علي ترى اخواني جننوني :eh_s(11):​

 

[jolie_q8]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

والله عبير الراشد كتبها روعه

بس انا ما احب اجرب طبخاتها لان وايد مقادير وعباله

بس ممكن اسوي الطبق نفسه بالمقادير مالتي


والمنتدى ترى روعه في اطباق ولا احلى

اخذي فره والا شوفي الموضوع المثبت (تجارب البنات بالصور )

علشان اتشجعين

 

[[]نهاوند[]]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

مشكوره أختي
انا خذيت شكثر طبخات من المنتدى وتقريبا جربتهم كلهم
بس المشكله باللي يبي تجديد دايما :eh_s(6):
وتجارب البنات ماشاءالله عليهم روعه
بس اغلبه حلويات وسلطات وشغلات خفيفه ​

 

[مناير العماير]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

ما جربتي كتاب " وصفات " ترة حلوووووو

 

[جارة القمر]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

بنت الطنايا

الله يعطيج العافييييييييييييييه حبيبتي

وشوفي هالرابط

وجربتي كتاب بنت عبدالله طبخ البيت

وكتاب مطبخ لنا لعبير الراشد


وكتب المطاحن


وشوفي هالرابط


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=48940

 

[[]نهاوند[]]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

ما جربتي كتاب " وصفات " ترة حلوووووو

مشكوره حبيبتي على الرد
اول مره اسمع فيه
وين موجود ؟؟؟​

 

[[]نهاوند[]]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

بنت الطنايا

الله يعطيج العافييييييييييييييه حبيبتي

وشوفي هالرابط

وجربتي كتاب بنت عبدالله طبخ البيت

وكتاب مطبخ لنا لعبير الراشد


وكتب المطاحن


وشوفي هالرابط


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=48940

مشكوره يا قلبي على الرد
بنت عبدالله اختي جابته من رفيجتها وصورت منه كم شغله
والمطاحن من سنة جدي ما شريت اجزائه :eh_s(6):
بشوف كتاب لنا ​

 

[supermarket]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

روحي جرير او العجيري واطلعي على كتب الطبخ واخذي اللي يناسبج

 

[[]نهاوند[]]

رد: سؤال عن كتب الطبخ

سوبر ماركت
الله يذكرج الشهاده
والله من زمان ما رحت للعجيري
يبيلها روحه عن قريب:eh_s(6):
مشكوره حبيبتي ​

 

[^^دموع الكويت^^]

هذا كتاب طبخ خاص بالبنات الغير متزوجات وما يعرفون يطبخووووووون كللللش (( حياكم))

اولا : طريقة عمل الشاي ( فتحوي اذانكم وعيونكم معي تراها صعبه )


الأدوات :

ابريق لتفويح الماء
ابريق آخر صغير لتلقيمة الشاي
قليلا من السكر
حبتين من شاي لبتون ( اكياس )
ورقتين نعناع
نار
كبريت

الطريقة :

املأ ابريق الماء بالماء
وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
فإذا فار طبعا الماء انتظر قليلا
ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
ضع الشاي والنعناع بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
ثم قدمه
وبالهناء والعافية .


ثانيا : طريقة البيض المقلي هذه يبيلها خبره بس لاتخافوون سهله بعد وانتم قدها
وقدود

المقادير :

ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
قليلا من الزيت ( زيت قلي )
ذرة من الملح
قليلا من الفلفل الاسود المطحون
زبدة
طنجرة قلي
ملعقة للتقليب
نار
كبريت


الطريقة :-

هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت رايح تتقنها
ضع الطنجرة على النار
ثم ضع قليلا من الزيت
ودعه حتى تصل حرارته الى 143،55667 درجة فهرنهايت
انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
فإذا قلت ( أح ) حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في الطنجرة وابعد خشتك قليلا حتى لا تصاب بأذى
فإذا تكونت طبقة شبه صلبة من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة

وبالهناء والعافية .

كيف تحصل على ماء بارد ( عاد هذه مشكله بس حاولوا تضبطونها وربي يوفقكم ولكم منا الدعاء الصالح في ظهر الغيب.. بس انتوا اجتهدوا في الطريقه )


الأدوات

كوب فارغ
جيك .. طاسه .. أي شي
ثلاجة

الطريقة :-

ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
اغلق الحنفيه باحكام
افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة

واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية بس لا تنسى تسمي يا شاطر ..
لا تخاف بيجي يوم وتنجح صدقني واذا فشلت لاتقول انا ما انفع ترى قالوا ..
الفشل اول سلم النجاح واللي عنده مثل هذه الطبخات لا يحرمنا منه .......
ايه تذكرت

الاندومي اهم شييي

المقادير او الاشياء اللي تحتاجوها

كرتون اندومي واذا ما تبي يكفيك حبه

قدر صغير

ملعقه

ماء

طريقه العمل:

انتبهوا للخطوات

اول شي اذا تبي الاندومي مكسر كسره بايدك

واملى القدر بالماء وضعه على النار

درجه الحراره على كيفكم عشان لا نتعبكم

وانتظر حتى يغلي الماء
ملاحظه:
يغلي الماء لغه: اصبح حار وبدا يتبخر
اصطلاحا: ظهرت الفقاقيع وانتقل من حاله السكون للحركه

عاميا: حبات الماء تتقاتل فيما بينها
وبعد ذلك ضع الاندومي ما يحتويه الكيس من البهارات والفلفل

والكاتشب

وحرك حتى تلاحظ ان الاندومي انتقل من الحاله الجامده الى اللينه

واذا حبيت شويه ملح ليمون للنكهه

او جبنه بيضا بعد للنكهه

وبعد ذلك اطفيء النار عشان لا تخلص انبوبه الغاز

وحط الاندومي في صحن

واتربع على الارض وسمي بالله
وبالهناء والشفاء

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه


م ن ق و ل​

 

[xxx]

رد: هذا كتاب طبخ خاص بالبنات الغير متزوجات وما يعرفون يطبخووووووون كللللش (( حياكم))

هههههههههههههههههه

خوش

 

[رفرف]

رد: هذا كتاب طبخ خاص بالبنات الغير متزوجات وما يعرفون يطبخووووووون كللللش (( حياكم))

خخخخخخخخخخخخ خوش وينه كتابج عني أول ما تزوجت بدعت

 

[جارة القمر]

رد: هذا كتاب طبخ خاص بالبنات الغير متزوجات وما يعرفون يطبخووووووون كللللش (( حياكم))

خخخخخخخخخخخخخخخخ

مشكوووووره حبيبتي

 

[<> إيلاف الكويت <>]

رد: هذا كتاب طبخ خاص بالبنات الغير متزوجات وما يعرفون يطبخووووووون كللللش (( حياكم))

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

مش للدرجه دي ياختي خخخخخخخخخخخخخخخخ

ع عالعمووم مشكووره حبيبتي ع الموضووع و منج نتعلم

 

[حبنا الله عليه]

رد: هذا كتاب طبخ خاص بالبنات الغير متزوجات وما يعرفون يطبخووووووون كللللش (( حياكم))

شغل عـــــدل مـــدل :eh_s(6):

يعطيج العافية ^^دموع الكويت^^