مراااااااااااحب يا حلوااااااااااااااات
البنات اللي طلبوا مكرونة يمي يمي وسهلة هذا طلبكم وتحت أمركم
طبعاً الطبق هو lasagna بالإيطالي :eh_s(6):
لزانيا من أكلاتي المفضلة في إيطاليا آمممممممممممم :tomato2:
مكونات الصلصة وطريقتها:
1بصل مفروم ناعم
3 فصوص ثوم مفروم ناعم
2 طماط مطحون مع نصف كأس ماء حار
4 ملاعق معجون طماط
4 حبات نقانق مقطعة مكعبات
3 ملاعق زيت زيتون
ريحان واريغانو مجفف
رشة ملح وفلفل أسود
يحمس البصل بالزيت الزيتون ثم الثوم ثم النقانق ثم معجون الطماطم ثم الطماط المطحون ورشة الملح والفلفل الأسود والريحان والاريغانو ويترك حتى يثقل الخليط قليلا ويخف الماء
تسلق مكرونة اللازانيا بالماء والملح والزيت كي لا تلتصق
مكونات الخليط الابيض:
علبة جبنة ريكوتا انا استخدم منزوع الدسم لان حتى قليلة الدسم دسمة الى اقصى درجة
بيضة واحده
نقاط من الخل
رشة ريحان مجفف
رشة ملح
تخلط المكونات مع بعض
نضع طبقة من الصلصة في صينية فرن
ثم شريحة من المكرونة ونمسح القليل من الجبنة
ونكرر نفس العملية تقريبا 3 مرات وننهي الطبقة الأخيرة بجبنة الريكوتا
تدخل لفرن لمدة نصف ساعه تقريبا ثم تخرج ويرش عليها جبنة موزاريلا وتدخل الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة
تقطع ويرش عليها جبنة برميزان عند التقديم وبالعافية
