دلوعه زوجها
New member
بسم الله الرحمن الرحيم
رز بلبن حلو لذيذ من مصر واللي ماتعرفه اهو نفس (المهلبيه) أو (المحلبيه) كل واحد يسميها غير
سهل وحلو ولذيذ وخفيف وراح يحبونه الكبار والصغار ونصيحه لازم تجربونه وتعطوني رايكم والطريقه حدها سهله لاتحاتون
اخليكم مع ....المقادير....
كوبين عيش مصري صن وايت
10 اكواب حليب kdd او اي حليب تفضلينه
كوبين ونص سكر
ملعقتين صغار نشا مذوب في استكانه مع ماي حار
نص استكانه ماي زهر أو ماي ورد حسب المتوفر
للتزيين
جوز هند مبشور
فستق حلبي مفروم
كشمش
الطريقه
يوضع الحليب في القدر ويترك حتي يغلي ثم نضيف العيش و يحرك بين الحين والاخر حتا يستوي ثم نضيف عليه السكر وماي الورد ونذوق طعمه اذا يبيله سكر بعد ولا زين حسب ماتحبين .... ثم يضاف النشا اخر شي ويحرك بأستمرار مده دقيقتين أو لغايه ماتشوفون الحليب صار ثقيل ونطفي النار ونخليه يبرد شوي يعني بعد عشر دقايق تقريبا بعدين نصبه في صحون صغار أو اكواب أو صحون كبار مدوره وعميقه وبعدين انزين الوجه برشه جوزهند ورشه فستق حلبي ورشه كشمش ويوضع بلثلاجه يوم كامل بعدين يقدم بألف صحه وعافيه
امانه اللي بتجربه تعطيني رايها
وعليكم بالعافيه
رز بلبن حلو لذيذ من مصر واللي ماتعرفه اهو نفس (المهلبيه) أو (المحلبيه) كل واحد يسميها غير
سهل وحلو ولذيذ وخفيف وراح يحبونه الكبار والصغار ونصيحه لازم تجربونه وتعطوني رايكم والطريقه حدها سهله لاتحاتون
اخليكم مع ....المقادير....
كوبين عيش مصري صن وايت
10 اكواب حليب kdd او اي حليب تفضلينه
كوبين ونص سكر
ملعقتين صغار نشا مذوب في استكانه مع ماي حار
نص استكانه ماي زهر أو ماي ورد حسب المتوفر
للتزيين
جوز هند مبشور
فستق حلبي مفروم
كشمش
الطريقه
يوضع الحليب في القدر ويترك حتي يغلي ثم نضيف العيش و يحرك بين الحين والاخر حتا يستوي ثم نضيف عليه السكر وماي الورد ونذوق طعمه اذا يبيله سكر بعد ولا زين حسب ماتحبين .... ثم يضاف النشا اخر شي ويحرك بأستمرار مده دقيقتين أو لغايه ماتشوفون الحليب صار ثقيل ونطفي النار ونخليه يبرد شوي يعني بعد عشر دقايق تقريبا بعدين نصبه في صحون صغار أو اكواب أو صحون كبار مدوره وعميقه وبعدين انزين الوجه برشه جوزهند ورشه فستق حلبي ورشه كشمش ويوضع بلثلاجه يوم كامل بعدين يقدم بألف صحه وعافيه
امانه اللي بتجربه تعطيني رايها
وعليكم بالعافيه
ملاحظه ...... اذا ماصار ثقيل الحليب زيدي مقدار النشا لين يضبط مع التحريك المستمر طبعا لانه يحترق اذا هديتيه بدون تحريك
التعديل الأخير: