حساء القشريات

[نبــــــــــض]

حســـــاء القشريــــات

[grade="0000FF D2691E 0000FF D2691E 0000FF"](الخاصة بالبحر الأبيض المتوسط )[/grade]

المقادير:

-16 قطعة قواقع / محار ( clams )

- 16 قطعه بلح البحر( mussels )

- 12 قطعه ( sea scallops )

-8 قطع ( حبار/ خثاق) (calamari )

-12 قطعة روبيان حجم متوسط او كبير (shrimp)

-8 قطع( كابوريا/ قباقب/ سرطان البحر) ( crabs )

-8 قطع محار ( oysters )

- 5 ملاعق طعام خل ابيض ( يوضع في كوب ويضاف له ماء حتى يمتلئ الكوب)

- نصف كوب طماطم مقطع مكعبات صغيرة

- ملعقة شاي صغيرة زعفران

- 2 ملعقة طعام زيت زيتون

- 2 ملعقة طعام بصل مفروم

- ا كوب صلصة (marinara sauce )

- 2 ملعقة طعام ريحان طازج مفروم

- ملح

- فلفل أسود

- فلفل أحمر مطحون

الطريقة:

- يسخن زيت الزيتون في المقلاه او القدر ويقلى فيه البصل حتى يذبل قليلاً ويصفر لونه

- يضاف كل من قواقع ( clams ) و بلح البحر( mussels ) على البصل ويقلب لمدة 3 دقائق

- ثم يضاف لهم ( scallops ) و الحبار( calamari ) ويترك على النار لمدة نصف دقيقة

- ثم يضاف روبيان (shrimp) و كابوريا ( crabs ) ويترك على النار لمدة دقيقة

- ثم يضاف كوب الخل والماء ويترك على النار لمدة دقيقتان

- تضاف قطع الطماطم و الزعفرانويترك على النار لمدة دقيقه

- وأخيراً تضاف صلصة (marinara sauce ) و المحار ( oysters ) و الريحان

- يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود ويترك على النار لمده دقيقه ويقدم

و بالعافيــــــة

 

[xxx]

رد : حساء القشريات

نبــــــــــــض

حرام عليج

ماحب هالسوالف

 

[نبــــــــــض]

رد : حساء القشريات

أفاااااااااااااااااااا يا ^^بنت الكويت^^

في أحد مايحب الزفـــــــــر

جربي يمكن تغيرين رايج

 

[xxx]

رد : حساء القشريات

احب الزفر بس ما حب اتعمق

 

[^^دموع الكويت^^]

رد : حساء القشريات

يعطيج العافية

 

[الغلاااااااكله]

رد : حساء القشريات

وت ذس ؟؟

مشكوره بس اتوقع الزفر على اصوله !!

 

[حنـــــان]

 

[بنت الحزن]

يسلمواااااااااا

 

[جارة القمر]

نبــــــــــض

يسلمووووووووووووووو حبيبتي