الصوصات الغربيه الشهيه بأسهل الطرق

تابيوكا

New member
إنضم
23 ديسمبر 2008
المشاركات
14
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
[/FONTاولا اساس الصوصات البيضاء
المكونات *** 3 فنجان لبن / 45 جرام دقيق /45 جرام زبده / بصله متوسطه مفريه / 5 ورقه لاورو / 5جرام فلفل ابيض

طرقه العمل *** توضع طاسه علي لهب هادىء وبها الزبده]
اضافه البصل المفرى والفلفل والدقيق وورق اللاورو مع التقليب المستمر حتي تتفتت المكونات جيدأ
تترك الطاسه بعيدأ عن اللهب ويضاف اللبن ببطىء مع التقليب
يعاد التسخين مره اخري لدقلئق قليله مع اضافه الملح والتقليب حتي يصبح الصوص غليظ القوام ******
ويعتبر هذا الصوص الاساس لعده صوصات مهمه ولذيذه منها علي سبيل المثال
**صوص الكريمة / صوص الموند / صوص مورنى / صوص فيلو تيه(سمك / فراخ / لحم )
وسوف ائتيكم بالمزيد تباعأ ويسرني استقبال اسئلتكم والرد عليها ****


الشيف تابيوكا
 

SOoSOo

New member
إنضم
16 مارس 2008
المشاركات
2,309
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مشكووووره
 

Bamya

New member
إنضم
28 يوليو 2007
المشاركات
3,131
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
حركاااااااااات

يسلموووو نبي بعد