اساسيات عمل الكيك بالصور

[ام فارس و محمد]

قوه بنات

دي صور تعليميه للخطوات الاساسيه لعمل الكيك من موقع اجنبي

من ترجمتي مع اضافه من عندي

اتمني تفيدكم .. بالذات البنوتات الجديدات في المطبخ

يللا بسم الله نبدأ :

اولا سخني الفرن قبل البدء في التحضير

نحضر الصواني و نمسحها بالزيت او السمن او الذبده و نضيف لها القليل من الدقيق

و لاحظي الدقيق بكون حتي حافة الصينيه العلويه

لضمان عدم الالتصاق و لو تيفال بتستغني عن اضافة الدقيق يعني بس تمسحيها بالماده الدهنيه

لو بالشكولاته ح نذوبها اولا اما بحمام مائي او بالميكرويف

و لو شكولاته او كاكاو بدره بنضيفه للدقيق و الباكنج باودر

نخلط المكونات الجافه ما عدا السكر مع بعض بمضرب سلك يدوي

و ننخله بالمنخال او بمصفاه العصير ونخليه جاهز

نضرب الذبده جيدا حتي تصير كالكريمه و تكون بدرجة حرارة الغرفه ثم مع الاستمرار في الخلط

اضيفي السكر ببطء مع عدم توقف الخلط اثناء سكب السكر علي الذبده

اضيفي البيض مره واحده للخيط السابق

اضيفي الشكولاته السائله

اضيفي الدقيق المنخول مع الباكنج باودر بالتناوب مع الحليب للمزيج السابق

و بعض الوصفات بتضيفي الحليب آخر شئ

اقسمي الخليط علي صينيتين او واحده

و دخليها الفرن حتي تنضج .. و خليها تبرد و بعدين طلعيها من الصينيه

و عشان تعرفي الكيكه نضجت اغرسي فيها السكين و لو طلعت نظيفه تبقي نضجت

و اخيرا زينيها حسب رغبتك

ملحوظه : انا بستعمل محسن للكيك و هو شكله و لونه بالضبط زي الفازلين

و طريقته انه تضيفي و تخلطي مقدار ربع قفشه صغيره بعد الانتهاء من الخلط

اتمني موضوعي ينال اعجابكم و رضاؤكم



في امان الله​

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووره



علي النقل



الحلو

 

[ربوع الحلوة]

مشكووووووووه حبيبتي علي مجهودج وموضوع صج صج لازم كل وحده تستفيد منه

 

[ام فارس و محمد]

الف شكر اخواتي ردودكم فرحتني

 

[.silver]

مشكووورة حبيبتي و تسلم ايدج

 

[لولو-الصغيره]

السلام عليكم اخت ام فارس تسلم ايد ومشكوره علي النصايح الحلوه والله استفدت منها وايد بس ابي طريقت كيك إذا تعرفينه يقولون اسمه لسان الثور مثل الكيك الناشف اي احد يعرف عنه هالكيك يقولي ومشكورين وما قصرتو اختكم ام عبد الهادي

 

[كل الإحساس]

يعطيج

الف عافيه

 

[بحرينية محرقية]

يعطيج العافية وما قصرتي على الترجمة فادتنا وايد..

 

[دراما كوين]

يسلمووووووووووو

 

[طويلة البال]

عساج ع القوة

 

[ام فارس و محمد]

تسلمولي يا اغلي اخوات

مشكوراااااات

اختي لولو الصغيره نطريني ببحث و اشوف

 

[ام فارس و محمد]

حبيبتي لولو الصغيره لقيت المقادير ..

5 بيضات
كوب سكر
كوب زيت
2/1 كوب حليب بودر
2 كوب طحين
1 ملعقه كبيرهB.P (بيكنج بودر)
هيل ـ زعفران ـ فنيليا
صراحه لما امي عطتني الطريقه قالتلي حطيهم على بعض مثل المقادير..
بعدها تنحط في الفرن اللي سبق تسخينه الي ان تنضج وتتحمر بعدين انطلعها من الفرن ونقطعها
طوليا مثل البقصم يعني طول الصبع وبعدين نرجعها الفرن لتحمير الاطراف الي لم تتحمر ..
ديرو بالكم ترى بسرعه تتحمر

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=3032

 

[المكسيكيه]

يسلموو الايادي

 

[ام فارس و محمد]

تسلمولي يا اغلي اخوات

مشكوراااااات

 

[قلبي تركواز]

حبيبتي تسلمين عالموضوع
بس شنو محسن الكيك ؟
متوفر بالكويت من يقدر يجيب صورته؟

 

[أم@الحلوين]

يعطيج الف عافيه

 

[مس اموله]

تسلمين حبيبتي على المعلومات المهمه

ويعطيج العافيه

 

[sara3]

يعطيك العافيه ام فارس ومحمد خوش خطوات

 

[على وجهها سمة الأبرياء]

مشكورة حبيبتي

 

[ضحكة الدنيا]

مشكوووووووره حبيبتى على الافاده