مدرسة snow angel لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
إنضم
13 مايو 2008
المشاركات
3,532
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

شلونج ضيوفه شخبارج ؟
يلا نبي سلطات نبيج تبدعين ونبي الاكلات الحلوه ناطرين :)
 

Miss-LuLu

*عضــوة شرف في منتديات كويتيات*
إنضم
24 أكتوبر 2008
المشاركات
8,085
مستوى التفاعل
18
النقاط
0
الإقامة
Kuwait
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

:( ضيفة نسيتيني

وين طلبي

انا طلبت قبل لا تبطلين المدرسة

تتذكرين لما قلت لج ابي طريقة مندي دجاج بعدين قلتيلي هذي كبسة مو مندي (الى يكون عيشه احمر والدجاج مشوي)



لا تنسييييييييييييني بليز ودي اتغدا باجر كبسة :$
 

Snow angel

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
17 مارس 2008
المشاركات
11,292
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
USA
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

بسم الله الرحمن الرحيم


طلب الأخت lamitaaa ستيك الدجاج بصوص الماشروم





ماشاء الله تبارك الرحمن ولا حول ولا قوة الا بالله



المكونات:

4 صدور دجاج فيلية
2 ملعقة زبادي
رشة ملح وفلفل أسود
عصير نص ليمونة
ملعقة خل

يغسل الدجاج جيدا وتخلط جميع المكونات وتتبل من الليل




نحضر صينية تيفال أو شواية ونشوي الدجاج نقلبها ونغطي الصينية حتى يخرج ماء الدجاج وتستوي جيدا ونقلبها بين فترة وأخرى نرش على الوجه قليل من الفلفل الأسود والريحان المجفف بعد الإستواء نتركها جانبا





مكونات صلصة الماشروم :

1 بصل مفروم ناعم
علبة ماشروم طازج إذا لم يتوفر معلب
رشة ثوم بودر
رشة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة كبيرة جبنة بوك السائلة
2 ملعقة زبدة
علبة كريمة الخفق او كريمة حمرا كما يسميها البعض




نضع الزبده ومعها البصل والماشروم نحركه حتى يصبح لون البصل ذهبي نرش الثوم البودر ثم نصب الكريمة ورشة الملح والفلفل الأسود والجبن السائل بعد أن يختلط الجميع







قبل الغليان نضع ستيك الدجاج المشوي علية ونغطي الطبق لمدة ربع ساعة تقريبا وعلى نار هادئة جدا حتى يتشرب الصوص نكهة الدجاج ويصبح لون الصوص بني فاتح :tomato2:









يقدم الطبق بالطريقة التي تفضلينها وأكيد بيكون اجمل من تقديمي لأني كنت مستعجلة وماعندي وقت اسوي شيء جانبي مع الطبق او أزينه :(

وبالعافية​
 
التعديل الأخير:

A7bni_1

New member
إنضم
22 يناير 2009
المشاركات
1,070
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

تسلم ايدج
 
إنضم
17 أبريل 2009
المشاركات
203
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

تبااااااااااااااااااااااااااااااارك الرحمن
ابدعتي
الله يقويك .........بس ياريت تفيدينا باكلات صحيه ما تزيد الوزن لانا في معركه مع الرجيم ......واذا تتكرمين وتحطين اطباق خفيفه لرمضاان ...شورباااااات وسلطات وطبق رئيسي ...واكون من الشاكرين
 

Snow angel

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
17 مارس 2008
المشاركات
11,292
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
USA
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )



عاشقة الصمت تعالي :eh_s(4):

بصراحه اعذريني مو قصدي ما اقدر اسويها أو شيء لكن حرام النعمه ارميها لأن مااحد ياكلها عندنا لكن طلب ولا احب أرده عشانك نقلته لك :sfg:



طريقة المفروكه لكن بالأصل أسمها عريكة :denya:

يسوى خبز باالدقيق الاسمر في البيت
وهو 3كاسات دقيق اسمر
ملعقه خميره فوريه
قليل من الملح
قليل من الزيت
يعجن باالماء ويخمرلمدة ساعه الاربع
يوضع باالفرن الى ان ينضج ويحمر

ثم يقطع الخبز الى قطع صغيره ويوضع السمن البري عليه ويفرك ويرش عليه السكر او العسل
بعض من الناس يضعون معها موز

وباالهناء والعافيه
 

Snow angel

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
17 مارس 2008
المشاركات
11,292
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
USA
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )



طريقة المرقوق طلب الأخت انستاسيا أخذته من الأخت لولي فديتها طريقة واضحه ومجربة ورائعة ماشاء الله تبارك الرحمن



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



وصفه اليوم ( المرقوق)



كل شي موضح بالصور

























اتمنى يكون الشرح واضح واتمنى تعجبكم الوصفه
 

Snow angel

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
17 مارس 2008
المشاركات
11,292
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
USA
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )



تتبيلة الدجاج طلب الأخت العزيزة شندوخة


بعض الطرق اللي استخدمها في تتبيل الدجاج ويكون من الليل
طرق معتمدة عليها :eh_s(6):






الكمية لدجاجة كاملة

الطريقة الأولى بنكهة الباربكيو:

بعد تقطيع الدجاج وشيل الجلد وغسلة جيدا اتبله

عصير ليمونة
2 ملعقة خل
رشة ملح وفلفل أسود
5 ملاعق كبيرة صلصة الباربكيو


الطريقة الثانية بنكهة الحراق:

عصير ليمونة
رشة ملح وفلفل أسود
2 ملعقة خل
6 فصوص ثوم مدقوق
2 ملعقة معجون الفلفل
2 ملعقة صغيرة معجون الطماط


الطريقة الثالثة بنكهة الكاري :

عصير ليمونة
2 ملعقة خل
رشة ملح وفلفل أسود
3 ملاعق كاري
ملعقة كركم
1 بصلة مبشورة


الطريقة الرابعة بالنكهة الإيطالية اللذيذة:

عصير ليمونة
2 ملعقة خل
رشة ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
2 فص ثوم مدقوق


الطريقة الخامسة بنكهة الجاينيز لذيذة:

عصير ليمونة
2 ملعقة خل
رشة ملح وفلفل أسود
5 ملاعق صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كاتشب



الطريقة السادسة بنكهة شرقية:

عصير ليمونة
2 ملعقة خل
رشة ملح وفلفل أسود
3 ملاعق روب
3 ملاعق سماق
بصلة مبشورة

 
التعديل الأخير:

شندوخه

New member
إنضم
11 يونيو 2006
المشاركات
16,696
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
in the space :)
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

الله يعطييييييييييييييج الف عافيه يا الغاليه
وبجرب الطرق ان شاءالله على ايام متفرقه
بس ابي اسالج سؤال
انا ماعندي سماق وصعب احصله لان منطقتي مافيها بقاله عربيه :(
اقدر استغني عنه ؟؟
 

جنى عمري

New member
إنضم
19 مارس 2009
المشاركات
30
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )



طريقة المرقوق طلب الأخت انستاسيا أخذته من الأخت لولي فديتها طريقة واضحه ومجربة ورائعة ماشاء الله تبارك الرحمن



السلام عليكم ورحمه الله وبركاته



وصفه اليوم ( المرقوق)



كل شي موضح بالصور

























اتمنى يكون الشرح واضح واتمنى تعجبكم الوصفه

مشكوره أختي ماشاء الله عليكي جهد تشكرين عليه بس معليش الطريقه هذي خطأ مستحيل المرقوق ايسوا كذا هذي أكلتنا حنا يالقصمان وأهل نجد مستحيل الخضار تنطبخ قبل ما تحطين العجين الي رقيتيه وبعدين وين اللحم ينطبخ اول بعد ما تكشنينه
ولما اتجدعين المرقوق كله وينتهي تقومين اتغززين الخضار المقطعه طولياً على جوانب القدر مكان النبر ( نبر المرق ) والبصل يفضل تقطيعه قطع كبيره أنا أحط البصل كامل وأختار الحبات الصغيره بحجم حبة المشمش ( البطاطس ممنوع ينحط بالمرقوق هذا الأساس أهم شيء القرع والبيدجان والكوسا والوبا وقرع نجد >>بس إذا تبون أنا أحط بطاطس أختار أصغر حجم أصغر من البيضه واحطها كامله ويحسبونها فقع ولا تنسون الحبحر
 
التعديل الأخير:

Snow angel

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
17 مارس 2008
المشاركات
11,292
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
USA
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

شلونج ضيوفه شخبارج ؟
يلا نبي سلطات نبيج تبدعين ونبي الاكلات الحلوه ناطرين :)

من عيوني ياقلبي


:( ضيفة نسيتيني

وين طلبي

انا طلبت قبل لا تبطلين المدرسة

تتذكرين لما قلت لج ابي طريقة مندي دجاج بعدين قلتيلي هذي كبسة مو مندي (الى يكون عيشه احمر والدجاج مشوي)



لا تنسييييييييييييني بليز ودي اتغدا باجر كبسة :$

ابشري طريقة الطازج

الله يعطييييييييييييييج الف عافيه يا الغاليه
وبجرب الطرق ان شاءالله على ايام متفرقه
بس ابي اسالج سؤال
انا ماعندي سماق وصعب احصله لان منطقتي مافيها بقاله عربيه :(
اقدر استغني عنه ؟؟

مو شرط ينباع السماق عندهم شوفي في ول مارت العاده اشتري منهم اذا كنت هناك


مشكوره أختي ماشاء الله عليكي جهد تشكرين عليه بس معليش الطريقه هذي خطأ مستحيل المرقوق ايسوا كذا هذي أكلتنا حنا يالقصمان وأهل نجد مستحيل الخضار تنطبخ قبل ما تحطين العجين الي رقيتيه وبعدين وين اللحم ينطبخ اول بعد ما تكشنينه
ولما اتجدعين المرقوق كله وينتهي تقومين اتغززين الخضار المقطعه طولياً على جوانب القدر مكان النبر ( نبر المرق ) والبصل يفضل تقطيعه قطع كبيره أنا أحط البصل كامل وأختار الحبات الصغيره بحجم حبة المشمش ( البطاطس ممنوع ينحط بالمرقوق أهم شيء القرع والبيدجان والكوسا والوبا وقرع نجد >>بس أنا أحط بطاطس أختار أصغر حجم أصغر من البيضه واحطها كامله ويحسبونها فقع ولا تنسون الحبحر

هلا والله وغلا ياقلبي

كل ناس ولهم طريقتهم

ودائما طرقي في إتباع الطبخ مائل للكويتي وللنكهه الكويتيه حتى طريقتك أول مره أعرفها وتشوفيني الأكلات السعوديه أقتبسها لأن ما أسويها أساسا

وبما ان المنتدى كويتي احط الطرق اللي يفضلونها لخبرتي بالكويت واهلها وطبخاتها

شكرا كثير حبيبتي
 

خاشووقه

New member
إنضم
19 مارس 2008
المشاركات
11,774
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

ما شاء الله تبارك الرحمن
الأطباق تشوووق
الله يعطيج الصحـــه والعافيه
والله ينولج كل اللي في بالج
راح اكون متابعه لج ان شاء الله


:tek:
 
إنضم
15 مايو 2008
المشاركات
3,356
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
بقلب عيالي الله يحفظهم
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

يمي يمي


تسلم ايدينج يا قلبي

طريقة الستيك سهله وخفيفه

بطبقها ان شاءالله واجربها قبل رمضان

ويعطيج العافيه على مجهودج الرائع
وما ننحرم من ابداعاتج
 

الحراير

New member
إنضم
9 يوليو 2008
المشاركات
19,592
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
الإقامة
@في منتديات كويتيات@
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

يعطيج العافيه حبيبتي وعساج عالقوه بغيت حلي بيض عيون انا شفته اهني بالمنتدي وحده تعبيه وشكله حلو
 

ABEER FLOWER

New member
إنضم
20 نوفمبر 2008
المشاركات
21,993
مستوى التفاعل
8
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

بعد عمري ضيوفه
مشكووورة على الستيك شكله لذيييييييذ
و التتبيلات كنت محتاجتها يعطيج ألف عافية
و الله يحقق لج مرااادج يااااااااااارب
متابعيييييينج لآخر لحظة إن شاااااء الله
 
إنضم
26 يوليو 2008
المشاركات
855
مستوى التفاعل
1
النقاط
0
الإقامة
في بلد ما
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

ماشاء الله تبارك الرحمن
ربي يحرسج ويحفظج من كل شر
شكل الستيك يهبل ماشاء الله
ربي يعطيج الصحه والعافيه
ويرزقج بالذريه الصالحه عاجلاً غير اجل يارب العالمين
 
إنضم
30 أغسطس 2008
المشاركات
1,478
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
العمر
41
الإقامة
قلـــــــ زوجي ــــــــــــــــــب
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

ماشاء الله الله يحرسج ضيوف

تسلمين يا بعد قلبي ان شاء الله اول ما اطبقها اقولج ردة فعل ابو الشباب

بس بسالج العجين تكون متماسكة والا شبه سايلة ؟؟
 
التعديل الأخير:

kh_alhajre

New member
إنضم
14 نوفمبر 2008
المشاركات
1,060
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

تسلمين على الموضوع وعساه في ميزان اعمالج يارب​
 

جارة القمر

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
2 أبريل 2005
المشاركات
64,020
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
العمر
46
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

تيارك الرحمن


تسلم هالأيادي
 

جنى عمري

New member
إنضم
19 مارس 2009
المشاركات
30
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )


آها أنا حسبتك سعوديه طيب شوفي اليوم ماشاء الله جربت سلطتك الي فيها خل البلسمك بموضوع ثاني وطلعت أتجنن وناويه اسوي الدجاج بالكريم شكله ايشهي ماشاء الله عليك أنا أي شي فيه كريم ويبنق أموت عليه وخاصةً مع الستيك واللحوم ربي ايوفقك ويرزقك الذريه الصالحه عاجلاً غير آجل قولو آمين
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.