لندن: أفاد علماء بأن المكونات التي تضاف إلى طبق البط الصيني التقليدي وتكسبه لونه الأحمر المميز يمكن أن تخفض خطر الموت بأمراض القلب بنسبة الثلث والسرطان بنسبة الثلثين.
وأشار الباحثون إلى أن الذين فحصوا خميرة الرز الحمراء قالوا بأنها يمكن أن تكون أكثر افادة من الأدوية التي تخفض الكولسترول في الجسم، مثل "statins"، مشيرين إلى أنه قد تكون لمشتقات هذه المادة فوائد صحية أخري أيضاً.
وأوضح الباحثون أن تناول أدوية تستخدم فيها هذه المكونات يمكن أن تخفض خطر الإصابة بالنوبة القلبية إلى النصف وقد تغني عن الخضوع لعملية جراحية في القلب.
وتستخدم "خميرة موناسكوس بيربوريوس" في الصين منذ آلاف السنين كمادة حافظة للطعام ولاكساب المأكولات لونها الأحمر ولاضفاء نكهة خاصة عليها، ومن أجل معرفة تأثير هذه المادة تابع الباحثون مرضي شفوا من النوبة القلبية في أكثر من 60 مستشفي في الصين، حيث تبين لهم بأن هؤلاء كانوا يتناولون كابسولات مشتقة من هذه المكونات يومياً، طبقاً لما ورد "بجريدة الزمان".
وأضاف الباحثون أن المستحضر المشتق من هذه الخميرة يمكن أن يكون مفيداً أيضاً في معالجة الاضطرابات في الأوعية القلبية الدموية ومنع الاصابة بأمراض القلب.
واشنطن: أكد باحثون أمريكيون أن مستخلصات فاكهة الرمان تخفض مستوي إنتاج المواد الكيميائية التي تسبب الالتهابات في الجسم وتمنع الإصابة بالكثير من الأمراض فيه.
وأوضحت الدراسة التي أعدها طارق حقي من جامعة وسترن ريزاف في كليفلاند أن التجارب التي أجريت علي عينة من دماء أرانب احتوت أطعمتها علي مواد مستخرجة من الرمان حمتها من الاصابة بالالتهابات.
وتستخدم مستخلصات الرمان حالياً في مجال الطب البديل لمعالجة الالتهابات التي لها علاقة بالمفاصل.
وقدمت إلي الأرانب حوالي 6 أونصات من عصير الرمان يومياً، وسجل الباحثون مستويات المواد المضادة للاكسدة في دماء الأرانب بعد تناولهم لمستخلصات الرمان، ثم قارنوها بعينات دم أخذوها لهم قبل ذلك، وتبين أن هذه المستخلصات قلصت بشكل كبير نشاط البروتينات التي تسبب الالتهاب.
دمشق : أفاد باحثون بأن تناول الجوز يخفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين ، مؤكدين تأثيره الإيجابي في تقليل احتمالية معاناة الفرد من سرطان البروستاتا.
وأشار الباحثون إلى أن الجوز يحتوي أيضاً على حامض "ايلاجيك" الذي قد يحمي من الإصابة بالسرطان ومنع الخلايا السرطانية من التكاثر.
وأوضح الباحثون أن الجوز يوجد به حمض "ألفا لينولينيك" وهو مماثل لأحماض "أوميجا 3 الدهنية" الموجودة في الأسماك، الذي يعمل على التقليل من تجلط الدم, ورفع نسبة الكوليسترول الجيد إلى الكوليسترول السئ وبالتالي التقليل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب.
القاهرة: أظهرت دراسة علمية حديثة قامت بها جامعة المنوفية المصرية، ومونبلييه الفرنسية نتائج مبهرة لفاعلية نبات الحرنكش المصري في علاج بعض انواع الامراض السرطانية والعديد من الامراض المتعلقة بالجهاز التنفسي.
وحصل الباحث المصري علي فرج الشيخة المدرس المساعد في كلية زراعة المنوفية، على الجائزة الاولى في المؤتمر الدولي العاشر للنباتات الطبية في فرنسا، ودفعت نتائج بحثه جامعة مونبلييه الفرنسية الى البدء في عمل بصمة وراثية خاصة بـ "الحرنكش" المصري، بهدف حمايته والحفاظ عليه، حيث يصل عدد انواع الحرنكش الى مائة نوع على مستوى العالم افضلها على الاطلاق النوع المصري.