ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

[العود والبخور]

ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

ياااااازين طلعه البر.. صوتيات اضغطى :hjy5jewf:

شلونكمــــــــ ,, خواااااتى ..فديتكمـــــــــــ {

البر يعطينا حزات ،، ننسى هموم الدنيا

شبة وقهوة مع أبيات ،، سوالف ليلة برية

مالكم بالطويلة ،،،،،

بصراحة الهدف من موضوعي هذا ~~

وبمااا انناااا فى قسم تبادل الخبرات والتجارب

بتكلمـــــــــ عن ُُُُ اشعال النار ( شبه الضو)

عمل القهوهـــ ,, ومواااااضيع ثانيهــ عن البدااااوه

وخلونااااا نعيش اجوااااائهـــ ,, شاااركيناااا

تجاااارب,, علوم البدو ... الخ

مالكم بالطويلة ،،،،،

اشعااااااال الناااار ( شبه الضو)

ْ نجيب حطب ( اعواد صغيره) ثم نشعلهـــ باالكبريت ,, فى مكااانــ
شبه النار ( دوه او الوجار) ... وبعد اشتعالهااااا

ً ثم نضع عليهااااا الواااح الحطب الكبير او الفحم ( لتوفره ويطول)
ويمكن استعمال مكعبات الكاز الحديثه لاشعال النار

مصطلحاااااتـــــ :

الدوه ,, تعرفونهااا

الوجااااار ( بكسر الواو وفتح الجيم عبارة عن حفره دائرية أو مربعة مجوفة إلى الخارج يوقد فيه النار للتقليل من الدخان)... وبعض الاحيان يحاط بصخر مثل الحجر او الرخام

أمل الوجار وخلي الباب مفتوح *****خوف المسير يستحي لاينادي

انواااااع الحطب وعمل القهوه راح اكتب عنهاااا بعدين ,, بسهلهااااا

لاااااتنسونى من ردودكمــــ الحلوهــــ ,, فديتكمــــ

ومشاااااركتكمــــ الاروعــــــــ

ياما حلا عقب العصرشبة النار
في مجلسٍ كل النشامـا يجونـه
يلفونه اكبارٍ ويلفونه إصغـار
من طيب من هو فيـه ويقدرونـه
في بيت ماحطوا له آبواب وآسوار
ذراه من صوف الغنم ينسجونـه
هذي طراة الروح لا صرت محتار
آخيِر من بيـتٍ هَلِـه يزلجونـه​

 

[هــلا الكويت]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته

يا مااال العافية يالعود و البخور ..

موضوعج يهبل و يونس ..

الله على البر و أيامه ..

فعلا جو ثاني و وناسه . .

بس ترى حلاته بالجمعه ..

بانتظار المزيد من أفكارج الحلوه . .

عساج عالقوة يالغاليه ..

:::

::

:

 

[ماكينتـ*زينة*ـوشة]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

موضوع روووعة ومتحمسة اتااابعج

بالنسبة لي والله ما اعرف شي غير اني اروح استانس بس حطب وقهوة مالي فيهم

نتعلم منج ان شاء الله

 

[شيــوخه]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

يسلمووووووووووووو صراحه البر حلو بجمعته ولمته

 

[العود والبخور]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

فديتكمـــــــــــــــ والله ذى اللى ردواااااااااااا

وابشروااااااااااا ,, ان شاء الله بكملــــــــــــ


والله يعطيكمـــــــ العاااااافيهــ
​

 

[أغلى حبيبه]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

ماشاءالله شالموضوع اللي اينن اشمم ريحه الفحمم فيه

انا امووت فشي اسمه بر

بس مااعرف اشب لا فحم ولا خشب ولا اسوي قهوه

حديي كستنه اشويها على الفحم واشرب جاي واكل حب شمسيي

وان شاءالله نستفيييد منج حبيبتي

 

[ايمان بني صخر]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

موضوعج روعة فديت البر كملييه يا قلبي

 

[العود والبخور]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

أغلى حبيبه

فديتــــــــــ والله مشرفتناااااااا

وان شاء الله تلقينـــــ الفاااايده .. وترااااانى مبسطتهــ

وموضحتهــــ للكلــــــ’’ بدو .. حضر


ايمان بني صخر

حيااااااج الله امونهـــــ ,, والحين بنزل موضوع ان شاء الله








​

 

[العود والبخور]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

اقلطى .. وتفضلى تقهوى {

واسمعى القصيد ( النشيد) ْ~~
يا محلا الفنجال مع ســـــــــــيحة البال .. اضغطى
يا ما حلا دلة أمي تسويها,, ارعصى

قرب المعاميل والدلة ..هنااااا
وانت تسمعين فديتكم ~~ عيشى جو البر
وشوفى موضوع اليوم تحت {

طريقه عمل القهوة {

1.حمس القهوه النيه بياله باالمحماس ( والان التاوه او داخل الفرن او جهاز كهربائي) حتى تصل الى اللون المطلوب ( فاتحه _ وسط _ غامقه) على الفحم او الفرن

2.ثم وضعها فى المبرد حتى تبرد( الان لايستعمل كثيرا)

3.ثم من المبرد الى النجر ( الهاون) وتدق القهوة المحموسه ( خشنه او ناعمه) ,,( تستخدم المطحانه الان )

4.توضع على الماء المغلي في الملقمة ( غورى طبخ) ثم توضع على نار هادئة مع التأكد أنها تتقلب حتى تستوى ولمدة من 7 إلى 10 دقائق على الأقل

5.بعد ذلك تبعد الملقمة وتوضع خارج النار( او تطفأ نار الفرن) وليس بعيداً لكي لاتبرد ولمدة من 3 إلى 5 دقائق للتصفية ( تركد ) وفي هذا الوقت يتم دق الهيل ( طحنه ) في النجر ( الهاون)
6.ويتم بعد ذلك زل القهوة من الملقمة إلى الدلة لكن بشرط الركاده ( عدم رج الملقمة )
حتى لاتتعكر الصفاوة المتعوب عليها .. ويكون فى الدله الهيل اللى طحنتيه والكميه حسب الرغبه من ملعقه متوسطه الى فنجان ~~ ويمكن وضع ملعقه صغيرة او اكثر حسب الرغبه من المسمار( قرنفل) والزنجبيل

7. ثم توضع الدلة على النار حتى تتقلب لمرة أو مرتين ( من أجل أن تفوح بالهيل فقط ) ثم تركها 5دقائق تركد ( تهدأ) ثم تقدم لا تنسى أن تضعى الخلبه (الليف) كما هو موضع في الصوره ( والحين تصب فى المطاره لحفظ الحراره )

والحين موجوده القهوة المحموسه والمطحونه والجاهزة ( المحوجه) ~~ القهوة الجاهزه اخذى 2فنجان قهوة فى الملقمه ( غورى القهوه) ويكون الماء نصف وامشى مع الخطوات السابقه من رقم 4ُُُ وسلاااااامتكمـــ
ولاتنسينـــ تقدم القهوه مع القدوع ( التمر) او الحلاااااا ْْْ وباالعااااافيه فديتكمــــــــــ​

معلوماتــــــــ ( علومــــ) ’’ حيااااكمــْْْ

المعــــــــاميـــــــل ( الادوات المستخدمه فى عمل القهوة) |/

بهــــارات القهـــــــــــــوه ,.’
البـــــــــن( القهوه) ,, الهيل’’ المسمار( القرنفل) ,, الزنجبيل,, الزعفران ( وهو أيضاً نكهه وتغير أو تحسين للون القهوه ويوضع فى الدله او المطاره)

عادات وطرق صب القهوةْ~ْ~ ْ
مسك الدلة باليد اليسرى والفناجيل باليد اليمنى
- الوقوف أثناء صب القهوة
- أن تقول لمن تقدم له الفنجال تقهو أو سم أو تفضل أو خذ .
-أن تبدأ بالضيف وإن لم يكن فبوالدك أو بالأكبر سناً (الشيبان)
-وأما دون ذلك فالأولى أن تبدأ بصب القهوه من اليمن دون تمييز للعمر
وإياك البدأ من الجهه اليسرى للمجلس لأنه منقوود عند الرجال
- أن لا يصب القهوة أحد الضيوف
- أن لا يصب القهوة الأب والابن موجود
- أن لا يصب القهوة الأخ الأكبر في وجود أصغر منه سناً من أخوته
من أهم قواعد تقديم القهوة للضيوف ألا يملأ المضيف الفنجان بالقهوة فكلما قلت كمية القهوة في الفنجان
كلما دل ذلك على شدة الكرم ويجب أن تكون الكمية المقدمة للضيف في حدود ثلث الفنجان فقط
​

هوجاااااســـــْْْ~~

ياماحـــلا والنار يضـــوي لهبها ,,,,,,,,,,, في فيضــة فيها الحيا مابعد شــيف
في خــــــيمة منصوبة في خببها ,,,,,,,,, , ودلال صـــفر ماشريته من الســيف
في مجلس فيه النشامى وأدبها ,,,,,,,,,, قصـــــــــيد ينقونه ولاهوب تصفــيف
وســـوالف رجال معادن ذهبها ,,,,,,,,,, مع قهوة تطرب هل الراس والكــيف
هوجاس ثانى,,ْْ
يا محلا الفنجال مع ســـــــــــيحة البال
في مجلس ما فيه نفس ثقـــــــــــــيله
هذا ولد عم وهذ ولد خـــــــــــــــــــــال
وهذا رفيق ما لقينا مـــــــــــــــــــــثيله​

لااااتحرمونااااااا من ردودكمــــ الحلوهــــ ,, فديتكمــــ
وان لقيتـــــــ, تشجيعـــ ’, منكمــــــ ,, كملتـــــــ
وان ماالقيتـــــ { مع السلااااااامهــ :eh_s(8):
​

 

[الابرار75]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

رووووووووووووعه
كملي فديتش

 

[اثمان]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

صراحه خووووووووووش موضوع

يعطيج العافيه

 

[عثمان حبي]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

عز الله خوووش موضوووع

ولا هالابيااات روووعه داايم امي لاشربت قهوه معاها قالتهم

يا محلا الفنجال مع ســـــــــــيحة البال
في مجلس ما فيه نفس ثقـــــــــــــيله
هذا ولد عم وهذ ولد خـــــــــــــــــــــال
وهذا رفيق ما لقينا مـــــــــــــــــــــثيله

عجييييييييب تسلمييييين

 

[•°• قمــ الگـويت ـــر •°•]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

مــــتـآبـعـيـنـج كمـــلي كمــلي ,,



يعطيج العآفيه يآقلبي ,,


..

 

[ايمان بني صخر]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

تسلم ايدينج يالعود والبخور كملي يا قلبي متابعينج

 

[& مــشــايــخ &]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

الله الله الله

موضوع رووووعه

معاااااااااااج كمليييييييييييييي

 

[ديرتي الغاليه]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

احسسسسسسسسسسس بدفاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا..................واي ياحلو البداوه

 

[ملكة الهدوؤوؤوء]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

ياااااااالبا رووووووووحج على هالموووووضـــــــــــــــــوع


بالمفضضضضضضله يالغلا


الله يعطيج العااااااااااااااااااافيه

 

[العود والبخور]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

رووووووووووووعه
كملي فديتش

ان شاء الله فديتشـــ

بس مشغولهــ الحينــ

اكملـــ بعدين’’​

 

[العود والبخور]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

صراحه خووووووووووش موضوع

يعطيج العافيه

الله يعاااااافيشــــ حبيبتى {​

 

[العود والبخور]

رد: ツ】ઇ需 يازين طلعه البر,, أرحبو يالله حيهم 需ઇ【ツ

عز الله خوووش موضوووع

ولا هالابيااات روووعه داايم امي لاشربت قهوه معاها قالتهم

يا محلا الفنجال مع ســـــــــــيحة البال
في مجلس ما فيه نفس ثقـــــــــــــيله
هذا ولد عم وهذ ولد خـــــــــــــــــــــال
وهذا رفيق ما لقينا مـــــــــــــــــــــثيله

عجييييييييب تسلمييييين

الله يسلمشــــ حبيبتى

وهذى الابيااااتــــــ ,, لراكان بن حثلينــ​