سفرجل
New member
يعتبر الجرجير من اكثر الاعشاب احتواء على فيتامين أ , كذلك يحتوي الجرجير على اليود و الكبريت و الحديد وفيتامين سي وعلى مادة خردلية .
..أهم فوائد الجرجير..
- يفيد الجرجير في تخفيض نسبة السكر في الدم والمساعدة في اخراج البلغم من الصدر والحلق.
- يوصف الجرجير لعلاج مرض الاسقربوط و حفر الاسنان و لادرار البول كما يستخدم كملين للامعاء.
- ثبت طبيا ان الجرجير يساعد في عدم نمو الخلايا السرطانية في الجسم , يساعد الجرجير في تنقية الدم .
- ينصح بشرب عصير الجرجير للمدمنيين على التدخين في حالة اصابتهم بالتسمم من النيكوتين واعراضة الشعور بالغثيان وازدياد الغازات بالمعدة و الحرقان
لا يستحب اكل المراة الحامل للجرجير لكونة عسير الهضم كما ان كثرتة يسبب ارتباكا بالمعده
- بذور وعصير الجرجير يزيلان نمش البشر.
- كما أن أكل الجرجير يساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها، كما يفيد في نزلات البرد والأمراض لصدرية لأنه طارد للبلغم ومسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل.
- كما يعمل الجرجير على تنقية الدم وتنظيف المعدة.
- يستعمل كعلاج لسقوط الشعر .
- ومن فوائد الجرجير الأخرى أنه يعالج حروق الشمس السطحية وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.
-أن زيت الجرجير وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
- وصف الجرجير بأن شرب نقيعة المر يفيد ضد داء الحفر , وبنقي الدم , وينظف المعدة, وينفع ضد علل الكبد وأمراض الكلى والاستسقاء والحص والنقرس.. كما يستعمل لعلاج الشعر المتساقط ولإدرار البول ولعلاج الحروق .
- ويوصي باستعمال عصير الجرجير لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين..
- وفي الجهاز الهضمي يساعد الجرجير إذا استعمل بكميات معتدلة كعصارة أو في السلطة على الهضم وإدرار الصفراء.
- ويوصي الأطباء المرأة الحامل بالإقلال من تناول الجرجير لأنه يساعد على عملية الطمث.
- كما ينصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقاناً بالمثانة , اضطراب الهضم .
تحتوي المائة غرام من الملوخية الطازجة على 4% بروتين وواحد ونصف % الياف اما اليابسة فتحتوي على 22% بروتين 11% الياف
..أهم فوائد الملوخية..
- تصنّف من الأغذية المفيدة السهلة الهضم.
- غنيّة بالأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور .
- تحتوي على البروتينات والفيتامينات مثل فيتامين(أ ) وفيتامين(ج ) .
- غنيّة بالألياف الغذائية التي تساعد في مكافحة الإمساك .
- تحتوي على مادّة غذائية تفيد في تلطيف الأغشية المعوية .
- تحتوي على مواد تساعد في وقاية الأمعاء من الالتهابات .
- زيت بذور الملوخية يفيد في علاج بعض الأمراض الجلديّة .
- ثبت علميا بان الماده الغرويه ( المخاطيه ) الموجوده بورق الملوخيه لها تاثير ملين ومهدئ لأغشيه المعده والامعاء ولاحتواء اوراقها على الالياف فهي تكافح الامساك بشكل فعال .
- تحتوي الملوخية على نسبة جيدة من فيتامين ب تمنع تكون حصى المثانة و الكلى والتهابات المسالك البولية .
-تعتبر الملوخية من اغنى الخضروات احتواء على مادة الكاروتين التي تتحول الى فيتامين أ.
أهم فوائد السبانخ ..
- تحتوي أوراق السبانخ على حمض الفوليك والذي يعد مادة مهمة للمرأة الحامل. ويساعد هذا الحمض كذلك في تخفيف فرص الإصابة بالأمراض العصبية بنسبة 70 في المائة.
- يحتوي السبانخ على كميات كبيرة من الحديد، والتي تساعد في الحفاظ على قوة الدم في الجسم.
- واحتوااء السبانخ على فيتامين (أ) يمنع حدوث الامراض الناتجه عن نقص هذا الفيتامين منها العشى الليلي وعدم القدره على الابصار ليلا وتعتبر السبانخ من ارخص المصادر الطبيعية لهذا الفيتامين .
تحتوي السبانخ على الياف سهلة الهضم لذلك فهي غذاء وعلاج ومفيد في حالات الامساك حيث تعمل هذه الالياف على طرد مخلفات الطعام في الامعاء .
- أن احتواء السبانخ على عنصر المنجنيز يعطي لها خصائص مطهرة وملينة ولا يجعلها تترك بقايا في المعدة فهي لذلك لا تسبب السمنة بالاضافه الى انها لاتعطي سعرات حرارية عالية .
- أن السبانخ غنية بمواد أو مركبات تقوم بالاتحاد مع الشوارد الحرة داخل الجسم أو نتيجة للتلوث البيئي أو التدخين، وان اتحاد هذه المواد يمنع الشوارد من ايقاع الضرر بالخلايا في الجسم ما يقي الإنسان من بعض الآثار السلبية لها أو الأمراض الخطيرة مثل السرطان وامراض ضغط الدم وامراض القلب والاوعية الدموية.
-أهم الاغذية التي تفيد مرض القلب والسكر والوقاية من مرض سرطان القولون .
يحتوي المائة غرام من الكراث على 90% من وزنة ماء وواحد غرام بروتين و حوالي 5 غرامات سكر و كثير من الاملاح المعدنية والفيتامينات .
.. أهم فوائد الكراث ..
- يساعد الكراث على شفاء السعال المستعصي .
-و القضاء على الامساك و مفيد للدم و مفيد للمصابين بالربو .
- كذلك الكراث يعتبر منشط للجسم و يساعد على بناء الانسجة الحية .
- يساعد في علاج الاشخاص المصابين بالروماتيزم فهو مقو للاعصاب و معالج فعال في التهابات المفاصل و علل المسالك البولية
بس منقووول
