- إنضم
- 16 يوليو 2009
- المشاركات
- 3,480
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
مشرفة القسم ( جارة القمر)
بسم الله الرحمن الرحيم
=====
( اللهم لك الحمد حمدا كثيرا طيبا مباركا كما ينبغى لجلال وجهك الكريم وعظيم سلطانك)
مساكم الله بخير حبيباتى كويتيات ولا هانوا خواتنا من الدول العربيه، قبل جم يوم وانا اتابع قناة الطبخ فتافيت برنامج تسلم الأيادى حطت طريقتها بالدياى وطبقتها مع تغيير طفيف بطريقة الديايه:eh_s(22):
المهم نجى للمفيد
المقادير
====
اصبع زنجبيل + 3 فصوص ثوم+راسين بصل مفروم كلهم بمحضرة الطعام أو يدوى
2 طماط مفروم.
علبة معجون طماط.
دجاجه منظفه عدل تفركينها بليمونه وطحين (تغسلينها بعد ربع ساعه من الطحين).
بقدونس مفروم للتزيين.
مكعب مرقة ماجى
ملح+ فلفل اسود + كمون+ بهارات مخلوطه+3 ورقات كارى+ علب فلفل للنكهه+ 3 حبات مسمار( قرنفل) + عود دارسين +3 حبات هيل.
بطل زجاج فارغ ( انا كان عندى مال عصير البيذان غسلته نظيف ونشفته)
5 ملاعق زيت أكل.
ماء ساخن.
الطريقه
=====
نحط الزيت بالجدر ونحط فوقه البهارات الصحيحه ونقلب دقيقه مو أكثر ،بعدها نحط البصل والثوم والزنجبيل المفروم ونحمس لغاية ما يذبل البصل حطى فوق الحمسه الطماط المفروم وأوراق الكاري وحمسى لمدة 5 دقايق بعدها ضيفى البهارات المطحونه والملح وحمسى شوى ، عقب ضيفى معجون الطماط وقلبى لغاية ما تتجانس المكونات مع بعضها،اللحين نحط الدجاجه فوق الصلصه ونقلبها بالخليط ونغطى غطا الجدر بس 5 دقايق ، بعد ما تنتهى الخمس دقايق نحط فوقها ماى ساخن يغطى الديايه ونسكر غطى الجدر، نخليها تطبخ لمدة نص ساعه ونرفعاها من الجدر،
البطل الفارغ اللى تكلمنه عنه نعبيه تقريبا ثلاثه ارباعه ماى ونحط الديايه عليه وندخلها الفرن لغاية ما تتحمر( راح تلاحظين جلد الديايه ينزل الزيت مالها فى الصينيه وتصير مثل دجاج شواية المطاعم):rerrerek:
=====
نحط الزيت بالجدر ونحط فوقه البهارات الصحيحه ونقلب دقيقه مو أكثر ،بعدها نحط البصل والثوم والزنجبيل المفروم ونحمس لغاية ما يذبل البصل حطى فوق الحمسه الطماط المفروم وأوراق الكاري وحمسى لمدة 5 دقايق بعدها ضيفى البهارات المطحونه والملح وحمسى شوى ، عقب ضيفى معجون الطماط وقلبى لغاية ما تتجانس المكونات مع بعضها،اللحين نحط الدجاجه فوق الصلصه ونقلبها بالخليط ونغطى غطا الجدر بس 5 دقايق ، بعد ما تنتهى الخمس دقايق نحط فوقها ماى ساخن يغطى الديايه ونسكر غطى الجدر، نخليها تطبخ لمدة نص ساعه ونرفعاها من الجدر،
البطل الفارغ اللى تكلمنه عنه نعبيه تقريبا ثلاثه ارباعه ماى ونحط الديايه عليه وندخلها الفرن لغاية ما تتحمر( راح تلاحظين جلد الديايه ينزل الزيت مالها فى الصينيه وتصير مثل دجاج شواية المطاعم):rerrerek:
الدجاجه قبل لا تدخل الفرن
بعد ما طلعت الحلوه:eh_s(22):
نلاحظ تحمرت الدجاجه من جميع الجهات
بنات ان شاء الله شوى وأكمل
التعديل الأخير:
