هلا حبوبة
ولو ان ردى متاخر بس انشاللة يفيدج
انا اسوى عصيدة جزر
بس واللة الكل يطلبها ويسال عن طريقتها
وانشاللة تعجبج
2كوب طحين اسمر محموس
4حبات جزر كبيرة نوع جيد انا اخذ بالاكياس يقطع ويسلق مع 3كوب ماى
الى ان يذوب ويطحن مع الماء
تذوبين 1قلاص سكر على النار شوى لاتخلينة يحترق وتحطين 1ونص قلاص ماى
ولما يبدى يغلى تحطين علية 1قالب زبدة وتحركينة وتحطين علية الجزر وهيل وزعفران
وتحركين الين يختلط زين وتبدين تحطين الطحين شوى شوى وتخلطين
انا اخلط بالخلاط الكهربائى لما تخلصين الطحين كلة
و
تقصرين النار وتخلطين وتشوفينها اذا تحتاج ماى اوشكر او زبدة
وانشاللة تيييييوز لج