ملف متنوع لوصفات الحلويات والأطباق للرجيم

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

هدى دشتي

New member
إنضم
6 سبتمبر 2009
المشاركات
154
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
كويت
السلام عليكم و رحمة الله

أقدم لكم اليوم أخواتي العزيزات ملف متكامل عن الحلويات الشهية و وصفات إن شاء الله ستنال إعجابكم شهية حقاً , سعراتها الحرارية قليلة جداً لأنها تعتمد على سكر الريجيم في محتوياتها و تعتمد على قلة المواد الدهنية السمن و الزبد و إلى آخره ...

أخواتي , هذا ملف متجدد دائماً إن شاء الله , سأحاول أن أجمع هنا في هذا الموضوع أكبر قدر ممكن من وصفات الحلويات الشهية و الرائعة لأصحاب الريجيم و أصحاب الحمية و إن شاء الله تعجبكم هذه الوصفات .

الآن و قبل أن أبدأ بأول طبق حلويات للريجيم و الحمية لهذا اليوم , لا بد من أن نضع في حسباننا هذا الجدول قبل البداية :



و بالتالي لاحظي كم نقتصر فقط من كمية السكر في هذه الوصفات الشهية .

الآن أخواتي , بعد أن شاهدتم الجدول , لا بد من الإشارة لنقطة أخرى , في بعض الوصفات التي سأقدمها لكم لاحقاً , يجب إضافة القليل من السكر العادي البني حصراً لأنه ممتاز للرجيم و الحمية , حتى يساعد على انتفاخ الكعك وتغيير لونه إلى البني ، و لكن لا يجب أن يتعدى عن نصف كوب لصحة الوصفة .

تعالوا بنا إلى أوّل طبق حلويات شهي و لذيذ و ذو مكونات خفيفة , طبعاً لا أنسى أن أشير إلى أن السكر المستخدم في جميع الوصفات هو سكر الريجيم , سكر الريجيم متوافر في جميع السوبر ماركيتس , مثل سكر كاندريل أو سكر سويتن لو أو أو أو ... و أمام كل وصفة , ستلاحظون عبارة (( البدائل الغذائية لكل قيمة )) و هذه العبارة تعني قيمة الطبق الواحد إذا أحب أحد الأشخاص أستبدالها بأشياء أخرى , و هذا كنوع من المساعدة طبعاً .

إذاً تعالوا نبدأ إلى أول طبق حلويات لأصحاب الريجيم و الحمية لهذا اليوم .

الطبق الأول هو : جلو الموز بالكاكاو و اللبن ( تقديمه لشخصين ) .

السعرات الحراريه لكل تقديمة: 125 كالوري .

البدائل الغذائية لكل تقديمه : 1 كوب حليب خالي الدسم ،2/1 ثمرة فاكهة .

المقادير , المكونات :

1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
4/3 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
½ 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
½ كوب لبن خالي الدسم
60 غم الموز المهروس

طريقة التحضير:

1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة حليب بارد.

2. ضعي بقية الحليب على النار،أضف سكر الريجيم و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان . و من ثم ارفعيه من عن النار.

3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر و أضيفيه الى الحليب.

4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه الى خليط الحليب والكاكاو وحركي معًا.

5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجه حتى يجمد .

و بالهناء و الشفاء ... .

أختي العزيزة , تابعيني مع هذا الموضوع المتجدد بإستمرار لأنني إن شاء الله سأقدم لكم أطباق حلويات شهية ستنال إعجابكم بإذن الله و السلام عليكم و رحمة الله و دمتم سالمين .

يــــتــــبــــع
 
التعديل الأخير:

هدى دشتي

New member
إنضم
6 سبتمبر 2009
المشاركات
154
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
كويت
كعكة الشوكلاتة (تقديمة لأثنا عشر شخصا)


السعرات الحرارية في كل تقديمة 190 كالوري .

البدائل للتقديمة الواحدة: 4/3 1 خبز ، 1 دهون .

المقادير :

6 ملعقة طعام زبده نباتية
1 ملعقة صغيرة فانيلا
120 غرام شوكلاتة غير محلية
6 ملعقة صغيرة سكر الريجيم (( أذكر طبعاً كاندريل أو سويتن لو أو ماركة أخرى )) .
3/1 كوب حليب خالي الدسم
3 بياض البيض
2 ملعقة ملعقة صغيرة قهوة
8/1 ملعقة صغيرة كريمة الطرطير.
1 صفار البيض
1ملعقة كبيرة قشرة البرتقال المبشور
2 كوب طحين

طريقة التحضير:

1. أضيفي الزبدة، الشوكلاتة، الحليب، و القهوة في مقلاة، ثم ضعي المقلاة على النار، مع التحريك حتى تذوب الشوكلاتة بشكل تقريبي . ثم ارفعي المقلاة عن النار و استمري في التحريك حتى تذوب الشوكلاتة تماما. انتظري حتى يبرد.

2. أضيفي صفار البيض، الفانيلا، و سكر الريجيم إلى مزيج الشوكولاتة مع التحريك.

3. أضيفي بياض البيض و كريمة الطرطير في وعاء أخر و اخلطي مع الخلاط الكهربائي .

4. أضيفي مزيج الشوكلاتة إلى مزيج بياض البيض، و حركي. ثم أضيفي الطحين و الملح مع التحريك.

5. ادهني صينية الخبز بقليل من الزيت، ثم ضعي العجين الناتج في الصينية.

6. اخبزي في فرن مسخن من قبل بدرجة حرارة 180 درجة مئوية (280 f) لمدة 18 – 20 دقيقة .

تم الطبق الثاني بعون الله تعالى , انتظروا باقي الأطباق , و كما قلت لكم القادم مذهل أكثر و دمتم أخواتي بسلامة و بانتظار أرائكم و تعليقاتكم حول فكرة الموضوع و حول الوصفات و السلام عليكم .
 

هدى دشتي

New member
إنضم
6 سبتمبر 2009
المشاركات
154
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
كويت
الطبق الثالث من أطباق الحلويات الشهية للريجيم و الحمية .

كعك التمر (تقديمة لاثني عشر شخصا )

السعرات الحرارية في كل تقديمة 150 كالوري

البدائل للتقديمة الواحدة :1 خبز ، ½ فواكه , 1 دهون


المقادير :

ملعقة صغيرة فانيلا
1 كوب بلح مهروس
4/3 كوب خوخ مهروس
½ كوب زبيب غامق
4/1 1 كوب ماء
2 ملعقة طعام زبدة نباتية
2 بيض
4/1 كوب جوز مطحون
1 كوب طحين
6 ملعقة صغيرة سكر ريجيم .
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
½ ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
1/4 ملعقة شاي جوز الطيب المطحون

طريقة التحضير:

1- أضيفي البلح، الخوخ، الزبيب و الماء في وعاء ثم اخلطي و سخني المزيج حتى يغلي.ثم أطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الفاكهة و تمتص الماء.


2- ارفعي الوعاء عن النار، ثم أضيفي الزبدة و حركي حتى تذوب، اتركي الوعاء حتى يبرد المزيج.


3- أخلطي البيض مع الفانيلا، ثم أضيفي إليه خليط الفواكه و اخلطيه في الخلاط الكهربائي.


4- ثم أضيفي اليه الطحين، سكر الرجيم ، بيكينج باودر، القرفة، جوزة الطيب و الملح و اخلطهيم.


5- أفردي العجين على صينية الخبز و رشي الجوز المدقوق فوقها و أخبزي على 180 درجة مئوية (380 F) لمدة 30-35 دقيقة

منقوووووووول
:ggdw:
 

ريموو21

New member
إنضم
20 سبتمبر 2009
المشاركات
11
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
مشكورة وايد وايد

أقدم لكم اليوم أخواتي العزيزات ملف متكامل عن الحلويات الشهية و وصفات إن شاء الله ستنال إعجابكم شهية حقاً , سعراتها الحرارية قليلة جداً لأنها تعتمد على سكر الريجيم في محتوياتها و تعتمد على قلة المواد الدهنية السمن و الزبد و إلى آخره ...

أخواتي , هذا ملف متجدد دائماً إن شاء الله , سأحاول أن أجمع هنا في هذا الموضوع أكبر قدر ممكن من وصفات الحلويات الشهية و الرائعة لأصحاب الريجيم و أصحاب الحمية و إن شاء الله تعجبكم هذه الوصفات .

الآن و قبل أن أبدأ بأول طبق حلويات للريجيم و الحمية لهذا اليوم , لا بد من أن نضع في حسباننا هذا الجدول قبل البداية :



و بالتالي لاحظي كم نقتصر فقط من كمية السكر في هذه الوصفات الشهية .

الآن أخواتي , بعد أن شاهدتم الجدول , لا بد من الإشارة لنقطة أخرى , في بعض الوصفات التي سأقدمها لكم لاحقاً , يجب إضافة القليل من السكر العادي البني حصراً لأنه ممتاز للرجيم و الحمية , حتى يساعد على انتفاخ الكعك وتغيير لونه إلى البني ، و لكن لا يجب أن يتعدى عن نصف كوب لصحة الوصفة .

تعالوا بنا إلى أوّل طبق حلويات شهي و لذيذ و ذو مكونات خفيفة , طبعاً لا أنسى أن أشير إلى أن السكر المستخدم في جميع الوصفات هو سكر الريجيم , سكر الريجيم متوافر في جميع السوبر ماركيتس , مثل سكر كاندريل أو سكر سويتن لو أو أو أو ... و أمام كل وصفة , ستلاحظون عبارة (( البدائل الغذائية لكل قيمة )) و هذه العبارة تعني قيمة الطبق الواحد إذا أحب أحد الأشخاص أستبدالها بأشياء أخرى , و هذا كنوع من المساعدة طبعاً .

إذاً تعالوا نبدأ إلى أول طبق حلويات لأصحاب الريجيم و الحمية لهذا اليوم .

الطبق الأول هو : جلو الموز بالكاكاو و اللبن ( تقديمه لشخصين ) .

السعرات الحراريه لكل تقديمة: 125 كالوري .

البدائل الغذائية لكل تقديمه : 1 كوب حليب خالي الدسم ،2/1 ثمرة فاكهة .

المقادير , المكونات :

1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
4/3 كوب حليب خالي الدسم
1 ملعقة صغيرة سكر ريجيم
½ 1 ملعقة صغيرة جيلاتين
½ كوب لبن خالي الدسم
60 غم الموز المهروس

طريقة التحضير:

1. ذوبي الكاكاو في 2 ملعقة كبيرة حليب بارد.

2. ضعي بقية الحليب على النار،أضف سكر الريجيم و حركي ، ثم أضيفي الكاكاو مع التحريك حتى الغليان . و من ثم ارفعيه من عن النار.

3. ذوبي الجيلاتين في 3 ملاعق كبيرة من الماء الفاتر و أضيفيه الى الحليب.

4. اخلطي الموز مع اللبن و أضيفيه الى خليط الحليب والكاكاو وحركي معًا.

5. وزعيه في أكواب و ضعيه في الثلاجه حتى يجمد .

و بالهناء و الشفاء ... .

أختي العزيزة , تابعيني مع هذا الموضوع المتجدد بإستمرار لأنني إن شاء الله سأقدم لكم أطباق حلويات شهية ستنال إعجابكم بإذن الله و السلام عليكم و رحمة الله و دمتم سالمين .

يــــتــــبــــع [/font][/size][/color][/QUOTE]
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.