^^دموع الكويت^^
♥ المــراقبـــة العـــامــــه ♥
- إنضم
- 29 سبتمبر 2004
- المشاركات
- 16,616
- مستوى التفاعل
- 1
- النقاط
- 38
المقادير:
4 علب تونه العلالي (بالماء)
1 بصل كبير مقطع الى حلقات
3 طماطم كبير ه حلقات
3 باذنجان متوسط الحجم مقطع حلقات
4 بطاط متوسط الحجم مقطع حلقات
5 فصوص ثوم
1 فليفله كبير حلقات
2ونصف كأس كبير رز (اي نوع تفضلين ) وانا استخدمت هنا (كنتري )
2 علبه معجون طماطم
بهارات +( فلفل اسود + قرفه + قرنفل + ورق الغار كلها حب يعني صحيحه )
تقلي كل من (البطاط والطماط و الفليفله والبذنجان والثوم والبصل)
ثم تصف في القدر ثم نضع عليها التونه كما في الصوره 7 ثم نضع كل البهارات الصحيحه ففففقط انظر ي الصوره 7
وفي اناء اخر نخلط المعجون مع البهارات (بهاراتك الخاصه + كركم + وكمون + وفلفل اسود مطحون ) ونضيف عليها قليل من الماء المغلي مسبقا ثم نخلطها جيداكما في صوره رقم 8
ثم نضعها بحذر على التونه كما في الصوره رقم 10
ونشعل النار (اول شي حمي النار عليها بعدين لي شفتيها بدت تطلع الفقاقيع (يعني صارت حاره وطييييي النار عليها وحطي فوقها قصدير
في قدر اااخر ضعي على النار ماء وملح ومكعب ماجي وتدعيهم حتى الغليان
ثم ضعي الرز (سويه مشخول) وخليه يقلب قلبتين او يستوي نصف استواء (حلوووووووووه نصف استواء ابووووووووووك ياللغه
المهم بعدين اشخلي الرز (صفيه من الماء )
قبل ان تضعي الرز على التونه قلبي التونه بحذر كما في الصوره رقم 11
ثم ضعي الرز وحطي فوقه قصدير ودعيه يستوي على اااقل من مهله(قصدي على ناار وووواطيه
