مدرسة snow angel لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

[الغلاااااااكله]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

جزاج الله خير عالملف الرووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

استفدت منه

فريت عالموضوع من الاول لي آخر صفخه


الف شكر لج حبوبه عالمجهوود الممييييز

 

[الغلاااااااكله]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

بسم الله الرحمن الرحيم


بناء على طلب الأخت يمه مني في إعداد الطبق الحجازي المشهور في غرب المملكة ( اليغمش )
وهو عبارة عن شبه فطائر محشي باللحم لذيذ وهش جداً وسهل الصنع



ماشاء الله تبارك الرحمن ولا حول ولا قوة الا بالله




مكونات العجين:

2 كأس طحين
ربع كأس سمن بدرجة حرارة الغرفه
ربع كأس زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كأس ماء دافئ وليس حار مذاب به ملعقة صغيرة خميرة فورية



الطريقة:

يضاف أولا كأس واحد من الطحين ومعه الزيت والسمن والبيض والملح ويعجن جيدا بعد العجن الجيد يضاف الكأس الثاني من الطحين والماء المخلوط بالخميره ويعجن جيدا كلما زادت فترة العجن كلما اصبحت العجينة هشة أكثر ولذيذة وتترك نصف ساعه فقط.




مكونات الحشوة:

ربع كيلو لحم مفروم
1 بصلة مقطعه
رشة ملح وفلفل أسود وكركم
طماطة واحدة مفرومه


الطريقة:

يضاف اللحم في تاوه تيفال ويقلب بدون زيت حتى يخرج ماء اللحم وينشف قليلا لدقائق فقط ثم يضاف البصل والبهارات ويخلط جيدا إلى أن يستوي اللحم ويرفع من النار ونضع علية قطع الطماط ويحرك ويترك جانبا إلى حين الإستعمال.







تفرد العجينة ويجب أن تكون خفيفة وتقطع مربعات كما في الصورة ويضاف قليل من حشوة اللحم




وتغلق كما هو موضح في الصورة








يصف في صينية مدهونه





تدخل الفرن على درجة حرارة 350 لمدة 25دقيقة ثم نشغل الفرن للأعلى فقط لدقائق حتى تحمر قليلاً







ماشاء الله هشة وخفيفة واهم شيء لأظهارها بهذه النتيجه فردها جيدا وجعلها رقيقه :icon30:




تقدم ساخنة وبالهناء والعافية​

ودي اجربها بس عندي سؤال

قلتي ربع كاس سمن

تقصدين دهن العداني ؟؟ولا تقصدين شي ثاني؟

 

[*مــــســــك*]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

آولا مبروووك ومنهآ للآعلي


ثآنيآ بصرآحه تبذلين جهد خيآلي


ثآلثآ وآلآهم متى تفتحين مطعم وآلله جد آتكلم عندج موهبه وحب لفن آلمطبخ

 

[moors]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

مشكوووووووورة ع الموضوع وايد

ممكن اعرف اشلون طريقة لف السمبوسة

 

[Snow angel]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

مبروووووووووووك ضيوفه حبيبتي

ومنها للأعلى يااااااااااااااااااااااااارب


تستاهلين


:ggdw::ggdw::ggdw:

حياتي والله فديتك

تسلمين يا الغاليه والله مرورك اسعدني كثييييييييييييير

شكرا حياتي

دخلت أختي .. ضيفة سعودية .. علشان أشكرج وأدعي لج يا ربي يوفقج و يفتح لج أبواب رزقه ، و ييسر لج أمورج ، ويرزقج الجنة و والديج و والدينا و جميع المسلمين.


مع إني ما أطبخ ولا آكل شي زايد "حدي توسته و شاي " .. مو رجيم ، بس ضعيفة و الشهية تحت الزيرو ، بس آحس دروسج وايد شوقتني !!

حبيبتي والله

يالله اجل ورينا من ابداعك خليني اتشجع زياده :eh_s(6):

شكرا ياقلبي في انتظارك

يامال العاااااااااااافيه يالغلآآ ،،

يعافيك ربي ويخليك حبيبتي

الف الف مبرووووك وتستاهلين كل خييييييييييييييير والله يوفقج ويبارك لك بشعبان ويبلغك رمضان وانتي بصحه وعافيه ويرزقك احلى هديه من رب العالمين بشوااال اللهم آآآآآمييييييييييييييييييييييييييييييييييييين

الله يبارك فيك ويخليك عزيزتي

اللهم آمين أجميعن يا الغاليه

شكرا حياتي كلك ذوق وربي

جزاج الله خير عالملف الرووووووووووووووووووووووووووووووووووعه

استفدت منه

فريت عالموضوع من الاول لي آخر صفخه


الف شكر لج حبوبه عالمجهوود الممييييز

حبيبتي والله مرورك للموضوع شرف لي ونور

العفو ياقلبي تسلمين

ودي اجربها بس عندي سؤال

قلتي ربع كاس سمن

تقصدين دهن العداني ؟؟ولا تقصدين شي ثاني؟

لا حياتي سمن نباتي

آولا مبروووك ومنهآ للآعلي


ثآنيآ بصرآحه تبذلين جهد خيآلي


ثآلثآ وآلآهم متى تفتحين مطعم وآلله جد آتكلم عندج موهبه وحب لفن آلمطبخ

اللي ابذله على شانكم شيء بسيط وقليل تستاهلون أكثر

آممممممممممم مطعم مره وحده :eh_s(6):

ان شاء الله الله يسمع منك

شكرا يا الغاليه

مشكوووووووورة ع الموضوع وايد

ممكن اعرف اشلون طريقة لف السمبوسة

أبشري حبيبتي

 

[||الجـــواهـــــر||]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

السلام عليكم
شلونج ضيوفه شخبارج؟؟
وينج عسا ماشر ماتمرينه الدوانيه فقدناااااج يالغاليه
مري مري ناطرينج

ومبارك عليج الشهر والله يتقبل منج انشالله

 

[ام ركان]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

يعطيج العافية حبيبتي

 

[عشق قلبين]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

حبيبتي ضيوفه مبارك عليج الشهر وتقبل الله طاعتج

 

[مطنوخه الكويت]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

ضيه مبروك على الاشراف أنا متابعه الصفحه بس ودى حلى بارد أو تشيز كيك[/color]

 

[^^ام ميمي^^]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

قبل لا ابتدي


يارب يا واهب يا رازق يا معطي يا مجيب الدعوات


ترزق ضيفة سعودية بهالشهر الفضيل وبهاليوم المبارك الذرية الصالحة و تفرحها بشوفتهم يارب



شوفي هالرابط لعيونج يا ضيووووف



http://www.q8yat.net/showthread.php?p=11705022#post11705022

 

[زهرااا]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

فووووووووووق

 

[نــونْ]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

خوش مدرسه


تسلم الأيادي

 

[نــونْ]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )



اختي بخصوص المطبق

نقدر نستبدل العجينة اللي تستخدمينها بعجينة السبرنغ رول ؟؟ بما انها نفس عجينة السمبوسه لكنها مربعه

لانج كاتبه ان عادي نستخدم عجينة السبموسه فيها ؟؟؟

 

[Snow angel]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين

الله يجزاكم خير حبيباتي على هالدعوة اللي توسع الصدر

نون لازم العجينة تكون اللي بالزيت
مرات تشوفين انواع سنبوسه مكتوب عليها بالزيت او بدون زيت
اختاري اللي بالزيت لان السبرينغ رول ما راح يعطي نتيجه مثل هالعجينة

 

[<< أزيان >>]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

ضيوفه شلونج

ولهت عليج

مبارك عليج الشهر حبيبتي

 

[المشتطه 55]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

مبارك عليكم الشهرالفضيل ورزقناواياكم رضاورحمةرب العالمين!!!!وياااارب يارحمن رحيييييم توفق وتسعدضيووووفه حبيبةالكل وتفرح قلبهابنعمةوهديةمن ربناعاجلاغيرآجلاآآآميييييييييين(دعوةمن قلب صااااااااادق واللي يقرأيقول آميييين)

 

[Snow angel]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

ماركيه بعد قلبي

علينا وعليك حبيبتي والله يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال

اللهم آمين


المشتطه اللهم آمين اللهم آمين اللهم آمين
الله يجزاك خير ويتقبل هالدعوه اللي ترد الروح وتوسع الصدر

شكرا حبيباتي

 

[||الجـــواهـــــر||]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

مبارك عليكم الشهرالفضيل ورزقناواياكم رضاورحمةرب العالمين!!!!وياااارب يارحمن رحيييييم توفق وتسعدضيووووفه حبيبةالكل وتفرح قلبهابنعمةوهديةمن ربناعاجلاغيرآجلاآآآميييييييييين(دعوةمن قلب صااااااااادق واللي يقرأيقول آميييين)

امييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين ياااااااااااااااااااااااااارب العالميييييييييييييين :yaaaaaarb:
اللهم اميييييييييييييييييييييييين ويرزقها بالذريه الصااااااااااااااااااااااااااااالحه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب
ونفررررررررح بهالخبر انشالله قرريب مو بعيييييييييييييييد

:yaaaaaarb:

 

[mrs_sugar]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

غاليتي ضيفة سعودية

أول شي

عسى ربي يوفقج و يسخر لج زوجج و يرزقج الذرية الصالحة عاجلا غير اجل



ثاني شي

ثالث شي

​

 

[نــونْ]

رد: مدرسة ضيفة سعودية لتعليم فن الطبخ بالخطوات المصورة ( حصرياً لمنتدى كويتيات )

مشكوورة حبيبتي على الإجابة
انا بجربها بعجينة سمبوسه بالزيت بس بتكون مطبق صغيروووووون هههههههههههههههههه



يعطيج العافيه يارب