تفضلي طلبج
http://q8yat.net/showthread.php?t=415915&highlight=%E3%CD%E3%D1
http://q8yat.net/showthread.php?t=247274&highlight=%C7%E1%E3%CD%E3%D1
المحمر البحريني أكلة جدا جدا لذيذة تعتمد على الدبس(دبس التمر) يعني
حلو لكنها وجبة رئيسية ولا تمت للحلويات بصلة
المقادير
العيش )الارز) حسب الكمية الي تحبونها-
البصل – شبت – حبات هيل وقرفه وثوم مدقوق
سمك مقلي
البهــــــــــــــــــارات
نحط الجدر على النار بمقدار ماء كافي ونضيف له الدبس يفضل يكون بكمية مناسبة بحيث يطلع لك بها الشكل ليكتسب لون وطعم نضيف له حبات هيل وفلفل اخضر واعواد قرفه ولما يبدأ بالغليان نشيل منه الرغوه
ونحط العيش إلى أن يستوي
هذا شكله بعد ما شخلته
نحط زيت ونضيف البصل ونحمسه ونحط معاه اعواد قرفه والشبت والهيل المطحون نقلبهم ونحط السمك مع تقليب بسيط نضيف الثوم والبهارات ونغطي الجدر ليكتسب رائحة الهيل والبهارات وبالاخير انا ضفت الشبت المتبقي
نحط العيش فوقه وندخله الفرن لمدة ربع ساعه يتسكر
منقوووووووووووووول
