مارشميلو ناصع البياض بالصور

[شندوخه]

المقادير :


3 باكيت جيلاتين (الجيلاتين علبه فيها 6 اكياس وناخذ منها 3 اكياس )


نص كاس ماء


2 كاس سكر


ثلاث ارباع كورن سيروب ( ماكان عندي موجود فاستعملت البديل عنه وهو الشيره ) الشيره يجب ان يكون قوامها وسط وبدون نكهات مثل الهيل او الزعفران


ربع كاس ماء


رشة ملح وقانيلا


سكر بودر والقليل من النشا حتى مايكون المارشمالو كثير حالي( ضعي2 ملعقة نشا مع 1 ملعقة سكر بودر ) وممكن تضاعفي الكميه

الطريقه :


نجهز القالب وندهنه كويس بالزيت ... ونرشه بالسكر البودر


نذوب الجيلاتين في النص كوب ماء بالاول ...


وبعدها نضيف عليه السكر والكورن سيروب او الشيره وبعدها الربع كاس ماء ونخليه يغلي على النار (من بعد ظهور الفقاعات نتركه عشر دقايق على نار اقل من الوسط )


ونترك الخليط يبرد ... ثم نضعه بالخلاط لمدة عشر دقايق هنا راح نشوف تحول لونه للابيض الناصع والنافش انا استعملت اداة حرف k من خلاط كينود


نصب الخليط في القالب ونتركه حتى يبرد تماما


ثم نقلب الخليط على سطح مرشوش بالسكر البودر والنشا حتى ما يلصق


ثم يقطع ويقدم


انا للاسف لصق معاي بالقالب وماقدرت اقطعه بشكل متساوي لذلك كورته بالشكل هذا ..

​

 

[.]

تسلم ايدج..

 

[رفايع]

شكله يشهي رووووووعه عاد هذا ماعرفت اضبطه

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووووووووووره


شندوخه​

 

[q8_hala]

تسلم ايدج
بس هذا مارشملو؟؟
هذا مو كأنه حلقوم أو مثل ما يسمونه جبدة الفرس؟؟

 

[لولي**]

تسلم الايادي

 

[الشايعية]

وااااااااااااااااااااااااااووووو شكله يجنن

تسلم الأيــادي ياقلبي

 

[جورية كويتية]

مشكوووووووووووووووووره

:eh_s(18): :eh_s(7): :eh_s(18):
​

 

[FoOosHiia]

tslam edch enshalla
tHaNxx

 

[kankona]

تسلم ايدج

 

[ضحكة الدنيا]

شكله يشوق
مشكووووووره وتسلم الايادى

 

[AwradAli]

مشكوووووره ​

 

[سجى]

تسلم ايدج

 

[انا لولو أنا]

مشكووووووووووووووووووووووووره

 

[banota]

تسلم ايدج

 

[العود الأزرق]

مشكوووووووووووووره

عاد عيالي يحبونه

 

[ام فطامي]

مشكووووره حبوبــــه

وتسلـــــم إيــــــــــــــــدج

 

[Raveena]

مشكورة على الطريقة

 

[DaLaL_Q8]

شندوخه حدة شكلة يشوق مشالله عليج !
واحسه لين اكثر .. تسلم ايديج

 

[فراوله 6]

ميررررررررررررررررررررررررسي شندوخه تسلم الأيادي وناطرين الجديد