عاد اول امس مسويـه وكان عجيييب
كوب ونص عدس اخضـر
2 كوب عيـش براحتج عيش مصري او عادي
جيس معكرونه صغار
سلقي كل شي بروحه
بس زيدي الماي عالعدس لان نحتاج مايه
بهالفتره قصصي 5 بصلات كبار شرايح وضيفي للبصل ملح وقفشتين طحين واقليه لما يسير لونه بني
ولما تخلصين بنفس زيت البصل اقلي شعريـه
ولما تخصلين وكل شي يستوي
حطي مع العيـش شويه من العدس
ومع المعكرونه شويه من العدس
وببايركس كبيـر
حطي العيـش وفوقـه 3 قفاش من الزيت اللي قليتي فيه البصل و5 قفاش من ماي العدس
وبعدها المعكرونه ونفس الشي حطي عليها 3 قفاش من الزيت اللي قليتي فيه البصل و5 قفاش من ماي العدس
وفوق المعكرونه حطي العدس الباقي وفوقه البصل واخر شي الشعريـه المقليه
الصلصه:
لاتطوفج هالصلصه صج صج عجيييييبه
2معجون طماط + ملح + فلفل اسود + ملعقة سماق+ ملعقه ونص كمون بودر + ربع كوب خل ابيض + شوية زيت زيتون
حطي المقادير بجدر عالنار وخليه 10 دقايق
الدقـــه :
ثوم مهروس + كمون + زيت زيتون + عصيـر ليمون
وعليج بالف عافيـه