حلوة ومملوحة الكويت
New member
السلام عليكم ورحمة الله وبركااته
اشلوووونكم
هالاكله حبيبااتي غير عن المجبوووس
المجبووس يختلف عن الجبس انه يكون معاااه حشووو وإنه ممكن نخلى اللحم وسط العيش او انه نقلى اللحم واو ندخله الفرن يتحمش ويحمر|.
اماا الجبس فاسمه مأخوذ من انا نجبس العيش فوق اللحم عقب مايستوي ومانطلع اللحم او نقليه ..لااا نخليه داخل العيش وننجب العيش واللحم وسطه.
المقادير:
لحم عربي مغسلينه عدل ومقطعينه بحجم متوسط
عيش وانا استخدمت عيش التموين الجديد حيل حلوو
راسين بصل مقطع صغاار
3فصوص ثوم مدقوقه
زنجبيل طازج مقصص صغاار
طماطتين نقطع كل وحده لأربع اجزاء
قفشة اكل بهارات مشكله
نص قفشة اكل فلفل اسود
ربع قفشة اكل كركم
جم حبة هيل صحيحه
نص قفشة اكل كزبره يابسه ناعمه
حبة فلفل بارد نقطعهاا لاربع اجزاء او سته حسب الحجم
حبتين لومي يابس
4تو3 ورق غار اذا فريش احلى من الناشف
الطريقه:
نحط زيت بالجدر ونحمس البصل عدل واذا صار اشقر شوي نضيف الثوم والزنجبيل ونحمس ونضيف قطع اللحم ونحمس
ونضيف البهارات المذكوره وورق الغار ونحمس ونضيف الطماط والفلفل البارد ونخليه يتعرق حوالي خمس دقايق وعقب نكون مجهزين ماااي حااار نضيفه على الحمسه اللي بالجدرتقريباا يغطيهاا وزياده حبتين ونخليي اللحم يطبخ على نااار متوسطه ساعه ونص تقريباا وعقب تجيكين عاللحم واذاا حسيتي إنه استوى نضيف عليه العيش اللي نكون منقعينه بماي دافي لمده لاتقل عن نص ساعه ..واول عشر دقايق من اضافة العيش نكون معلين على النارحيل وبعدهاا نقصر على الجوله وإذا في حديده نحطها تحت الجدر عالنارونخليه ليما يسكر العيش ونطفي عليه اذا شفناه تناشف من المااي.
وننجبه بالطريقه اللي موضحه بالصوره..
:eh_s(6):وياسلاااااام على هالاكله مع اللبن والتمر والفلفل والمعابيج
ويعله عافيه على قلوبكم.
اشلوووونكم
هالاكله حبيبااتي غير عن المجبوووس
المجبووس يختلف عن الجبس انه يكون معاااه حشووو وإنه ممكن نخلى اللحم وسط العيش او انه نقلى اللحم واو ندخله الفرن يتحمش ويحمر|.
اماا الجبس فاسمه مأخوذ من انا نجبس العيش فوق اللحم عقب مايستوي ومانطلع اللحم او نقليه ..لااا نخليه داخل العيش وننجب العيش واللحم وسطه.
المقادير:
لحم عربي مغسلينه عدل ومقطعينه بحجم متوسط
عيش وانا استخدمت عيش التموين الجديد حيل حلوو
راسين بصل مقطع صغاار
3فصوص ثوم مدقوقه
زنجبيل طازج مقصص صغاار
طماطتين نقطع كل وحده لأربع اجزاء
قفشة اكل بهارات مشكله
نص قفشة اكل فلفل اسود
ربع قفشة اكل كركم
جم حبة هيل صحيحه
نص قفشة اكل كزبره يابسه ناعمه
حبة فلفل بارد نقطعهاا لاربع اجزاء او سته حسب الحجم
حبتين لومي يابس
4تو3 ورق غار اذا فريش احلى من الناشف
الطريقه:
نحط زيت بالجدر ونحمس البصل عدل واذا صار اشقر شوي نضيف الثوم والزنجبيل ونحمس ونضيف قطع اللحم ونحمس
ونضيف البهارات المذكوره وورق الغار ونحمس ونضيف الطماط والفلفل البارد ونخليه يتعرق حوالي خمس دقايق وعقب نكون مجهزين ماااي حااار نضيفه على الحمسه اللي بالجدرتقريباا يغطيهاا وزياده حبتين ونخليي اللحم يطبخ على نااار متوسطه ساعه ونص تقريباا وعقب تجيكين عاللحم واذاا حسيتي إنه استوى نضيف عليه العيش اللي نكون منقعينه بماي دافي لمده لاتقل عن نص ساعه ..واول عشر دقايق من اضافة العيش نكون معلين على النارحيل وبعدهاا نقصر على الجوله وإذا في حديده نحطها تحت الجدر عالنارونخليه ليما يسكر العيش ونطفي عليه اذا شفناه تناشف من المااي.
وننجبه بالطريقه اللي موضحه بالصوره..
:eh_s(6):وياسلاااااام على هالاكله مع اللبن والتمر والفلفل والمعابيج
ويعله عافيه على قلوبكم.
