السلام عليكم خواتي
عندي وصفة لطبق محشي الكوسا لذيذة اعتمدها كثير وسنوات اعملها سهلة وكمان لذيذة جدآ*
الحشوة عبارة عن :
3 بصلات متوسطات مبشورات +6 حبات طماطم متوسطة الحجم مبشورة+1/2 كوب أرز مصري منقوع بماء حار 10 دقائق + 5 م ك زيت زيتون +1/2 كوب بقدونس مفروم + 1/2 *كوب نعناع مفروم + 450 غرام لحم مفروم + ملح +1 م ص كركم + بهارات مشكلة +فلفل اسود + فلفل احمر حار حسب الرغبة*
الطريقة :
تحشى الكوسا وتصف بقدر ويسكب فوقها 2 كوب ماء حار مضاف له مكعب ماجي و 3 م ك صلصة الطماطم يطبخ ع نار عالية 10 دقائق ثم تهدي النار ع درجة هادية خفيفة بعد ربع ساعة يسكب 1/4 كوب زيت زيتون وقليل من دبس الرمان اختياري
وبالهناء والعافية
