??كعك الذمول اليمني
نحتاج ل
كوب متوسط سمن
3 أكواب دقيق
رشه ملح
سكر حسب الرغبة
ملعقه صغيره خميرة فورية
3 حبات بيض حبتين مع العجين والثالثة نمسح فيها الكعك
حبه سوداء كوب ماء دافى أو حليب ???
نسوي ب وعاء العجن السمن مع البيض وباقي المكونات ب استثناء الدقيق
نداخلهم تمام ، ونضيف الدقيق
نجمع الدقيق يعني عجين على الخفيف
ونقسمه لكور صغيره نفردها ونبدء بتضفيرها من الجوانب ونرصها بتيفال انا سويت سمكها خفيف
يطلع حلو جدا
??
نخلط حبه بيض مع ملعقه سكر وندهن بها الكعك ونرش حبه سودا اذا حبيتو الحجم يتضاعف اتركوها قليل
انا دخلتها على طول
نخليها ربع ساعة من تحت أو لين تتحمر
ونشغل الفرن من فوق تأخذ اللون المطلوب
ونقدمها مع الشاي الأحمر أو شاي بالحليب
طبعا بشكل عام حلاوه الكعك يبرد شويه
وعليكم ب الف عافية
