فطائر بالتونة+فطاير مقلية

[المكسيكيه]

فطاير مقلية

المكونــات


4 ك دقيق

1 م/ص خميرة

ملح

2 م/ك بقدونس مفروم

2 ثوم مفروم

2 م/ك زيت زيتون


 الطريقة :-


- بواسطة العجّان تخلط جميع المقادير مع بعض ثم تترك لتتخمر.

- تكور العجينة لكور صغيرة وتترك لتتخمر مرّة أخري.

- تقلى بالزيت حتى يشقر لونها.

- تقدم مع سلطة البنجر والكرفس

فطائر بالتونة

المقادير


للفطائر



4/1 3 ك دقيق

5 م/ك زبدة لينة

3 بيض

3 م/ك ماء

1 م/ك خل أبيض



للتونة


زيت زيتون

بصل مفروم

ثوم مفروم

طماطم مقطعة مكعبات صغيرة

تونة

فلفل أخضر مشوي

بقدونس مفروم ناعم


الطريقة

للفطائر


- يُعجن الدقيق والزبدة حتى يندمجا.

- يُخفق البيض والماء والخل ويُضاف لخليط الدقيق والزبدة ويُعجن حتى يندمج المكونات ونحصل على عجين مطاطي ومتماسك.



للتونة



- تُخلط كل المكونات حتى تتداخل.



لعمل الفطائر


- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق ويُقطع إلى دوائر بواسطة قطاعه قطرها 7 سنتيمتر.

- تُدهن أطراف دوائر العجين ببياض بيض مخفوق.

- توضع ملعقة كبيرة من خليط التونة في منتصف كل دائرة ثم يُطبق طرفي الدائرة على الحشو ويُحكم غلقه بالضغط على الطرف المستدير بواسطة شوكة.

- يُدهن سطح الفطائر ببياض البيض المخفوق.

- تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً

وبالف عافيه


منقووووووووول

:eh_s(6):

 

[ريناداا]

يشرفني اكون اول من يرد



وااااااااااااااااااااااااااااااو باين عليها لذيذة

 

[om mishaal]

رووووووووووووعة
الله يعطيك العافية

 

[فزهةّ خٌفوق]

يعطيج العاافيه

 

[mngo67]

تسلم ايدج...شكثر نحط ماي في الفطاير المقلية؟؟

 

[المكسيكيه]

يسلمووووو على التواجد العطر

 

[FaRaWLaaa]

امبدعه يااحلى مكسيكيه تسلم الايادي

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووره

 

[Snow angel]

يمي يمي روعه

 

[ABEER FLOWER]

يعطيج ألف عافيه حبوبه

 

[عذب القوافي$]

واي شكله نايس

شكرااااا

 

[بنت الفقيد]

 

[المكسيكيه]

يسلمو على التواجد العطر خواتي حبيبات قلبي

 

[قلب روحي]

قواج الله ...


شكراااااا









,

 

[*مــــســــك*]

الاولي شكل التقديم رووووعه