الطريقه :
_03BA:اغسل الدياي واقطعه 4 قطع واحط عليه خل وليمون وطحين واخليه شوي يتنقع علشان تروح الزفره منه
ايب جدر فيه ماي حاار واحط فيه بهارات مشكله وكركم وفلفل اسود وشوي هيل ومسمار وعود دارسين وماجي وملح
واحط بصل شرايح وثوم فصوص مو مدقوق واخليه يطبخ شوي على مااغسل الديايه بعدين احط الدياي في الماي واخليه يطبخ لمده ساعه وربع
اقصص جزر شرايح وفلفل بارد شرايح وشوي بيديان من غير قشر وفلفل علوب كامل بارد او حار حسب الموجود
اغليهم واخليهم على جنب
بعدين اطلع الدياي من الماي واشيل من الماي الهيل والدارسين والمسمار بس
بعدين احط على الماي الخضروات المقليه واحط العيش فوقهم واخلطهم وعلى حسب كميه الماي اذا وايد اخفف منه
بعدين احط قلاص فيه صبغة العيش وماي واخلطهم واصبهم فوق الدياي واقلي الدياي واحطه فوق العيش
وبالعااااافيه على قلبكم
التعديل الأخير:
