المقادير
نص كيس طحين اسمر منخور جيدا
شيره(مقادير الشيره:2ملعقة سكر كبير يذووب حتى يحمر و يضاف اليه الماء و قليل من الهيل و الزعفران تترك على النار حتى يغلى
الطريقه
نحمس الطحين المنخول الى ان يتحمر قليلا ثم نرفع الجدر عن النار و تكون الشيره جاهزه من قبل و دافئه نضعها بالتدريج على الطحين الى ان يتشرب الطحين
و السكر حسب الرقبه
و نضعها قليلا على النارو نقلبها جيدا الى ان تطبخ .
