طلب مجبوس دياي بطريقة خاصة؟

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

White Musk

New member
إنضم
19 ديسمبر 2008
المشاركات
1,216
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
White Ocean
السلام عليكم
وانا صغيرة اذكر كانت لنا جارة عراقية من الزبير الله يذكرها بالخير ان كانت حية ويرحمها برحمته إذا اهي متوفية
تنقصت لنا من مجبوس الدياي الي اهي مسويته
بصراحة لي الحين اشم ريحته
طبعا العيش مجبوس ما تحسين فيه نكهة الكركم من ماي الدياي لونة ابيض على بني شوي وريحته ماي ورد ودارسين ومسمار
ما تحسين بطعم الزعفران وعليه الحشو كشكمش وبصل
بس إينن حاولت خبصت ما قدرت أوصل للطريقة
ودي اسويه بس ماني عارفة الطريقة؟؟
 

جيزكيك_86

New member
إنضم
5 سبتمبر 2009
المشاركات
78
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
خل اسأل الوالده وارد لج خبر

بس اتوقع كبدايه مع فوح الدياي ماينحط له معجون علشان جذي العيش يطلع ابيض
 

Snow angel

**مشرفة قسم مائدتك**
إنضم
17 مارس 2008
المشاركات
11,292
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
USA
هلا حبيبتي

اول شيء تسلقين الدجاج مع بصل ودارسين اعواد وقرنفل عدل وهيل عدل وملح وفلفل اسود عدل موبودر وملح وورق غار تسلقينه بدون بهار وبعدين تشخلين المويه وتشيلين الدجاج لحاله وتدهنينه من فوق بمنقوع الزعفران وماي الورد والزيت وتدخلينه الفرن
وماي الدجاج تحطينه على النار لمن يغلي وتنزلين الرز عليه وعلى نار عالية لمن ينشف شوي الماي وتقصرينه على نار هاديه وتخلينه لمن يستوي الرز عدل بعدين تسوين الحشوه تحمسين بصل بشوية زيت وتحطين الكشمش وترشين عليه شوية هيل مطحون ولومي وفلفل اسود وتحطينه فوق العيش يتشرب ريحته وترشين منقوع الزعفران بماي الورد على جنب الحشو وتخلينه الى وقت التقديم وبالعافيه
 

White Musk

New member
إنضم
19 ديسمبر 2008
المشاركات
1,216
مستوى التفاعل
0
النقاط
0
الإقامة
White Ocean
جيز كيك _ 86
شكرا لمرورج
ضبفة سعودية
مشكورة على الوصفة وبطبقها انشاء الله
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.