طبق مالح وطبق حلو

[aqela3]

قوه بنات ابي مساعدتكم معزومه ولازم كل وحده تسوي طبق حلو وطبق مالح ودي اطباق بالبشاميل غير اللزانيا والحلو شي بالمنجا بليز يا بنات لا تكشتون فيني حدي متوهقة مو عارفه شنو اسوي

:krkrkr:

 

[*مــــســــك*]

عندج وصفآت ضيفه سعوديه وريم آلصبآيآ وغيرهم من آلبنآت كثير آذآ تبين شي مميز
وبآلصور وآلطريقه بآلتفصيل

 

[ريم الصبايا]

التوست بالباشميل

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=220985

صينية الدجاج بالباشميل


المقادير :


-نصف دجاجه مسلوقه ومقطعه
-جزر مبشور
-بقدونس مغسول ومقطع صغير
-بصله واحده
-بطاطا مقطع حلقات ومقلي
-خلطه الباشميل من كنور
-ملح وفلفل وشويه بهار
-اذا حبيتي باذنجان مقطع حلقات ومقلي
-ملعقه مايونيز + ملعقتين جبن سائل

لطريقه:


1-يحمى الزيت ويقلى البصل ويوضع عليه الدجاج المسلوق والمقطع والجزر المبشور والبقدونس
2-يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلففل وشويه بهار الدجاج ..

يقلب على نار هادئه ويضاف الملح والفلففل وشويه بهار الدجاج ..

يضاف له ملعقه مايونيز وملعقتين جبن سائل ويقلب جيدا

في صينيه يوضع طبقه من البطاطا المقليه وطبقه اخري من الباذنجان المقلي

يضاف الدجاج ويوزع على الصينيه بالكامل
تصب خلطه الباشميل على الوجه وتدخل للفرن حتى تتحمر قليلا

تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم
أعشاش المكرونه بالبشاميل

المقادير:


-شعريه ايطاليه
-بصل
-فلفل رومي
-ماجي مكعبات
-صلصه صويا
-هيل مطحون
-دارسين(قرفه)
-جبن سايل
-مايونيز
-موزاريلا
-ملح
-ذره


طريقة التحضير :

/نفوم بسلق الدجاج بالماجي والهيل والدارسين وعند استوائه نقوم بتقطيعه
2/نقوم بتحمير البصل والفلفل الرومي مع مكعبه من ماجي ثم نضيف عليه الدجاج المقطع مع التحريك المستمر نبدا باضافه صلصه الصويا الحلوه وعند الانتهاء من تحمير الحشوه نضيف الذره

3/نقوم بسلق المكرونه بالماجي وقليل من الملح وبعد ما نسلقها نضعها في صينيه بايريكس كما في الشكل


مسقعة الباذنجان بالباشاميل

المقادير:


-باذنجان
-بطاطس
-طماطم
-دجاج مفروم
-بصل
-بقدونس مفروم
-مكعب ماجي
-علبة من معجون الطماطم
-بهار مشكل
-فلفل اسود
-علبة قشطة
-3 ملاعق جبن كاسات سائل




طريقة التحضير :


1-يقطع الباذنجان شرائح دائرة ( انا سويتها بالطول لاني كنت بسوي طبخة ثانية بعدين بحطها لكم بس نقصتني مقادير ) والبطاطس والطماطم ايضا ( حلقات ) ويقلى الباذنجان في الزيت

2- بعد قلي الباذنجان وصفه على صينية مغطاه بورق ماص للزيت نقلي البطاطس بنفس الطريقة ويترك جانبا

3- ضعي الدجاج المفروم على نار متوسطة الى ان ينضج ثم افرمي البصل وحمريه في ملعقة زيت الى ان يصبح ذهبي اللون ، ثم اضيفي الدجاج والبصل في صحن واضيفي البهار والبقدونس ومكعب الماجي ومعجون الطماطم

4- ابدأي بصف حلقات الطماطم في اسفل الصينية ( بايركس او فخار ) ثم الباذنجان ثم البطاطس ثم خلطة الدجاج والطماطم و الباذنجان والبطاطس والدجاج المفروم

5- انا بالعادة اسوي لها صلصة بيضا ( بشاميل ) بس هالمرة سويت سوس اخف من البشاميل وهي عبارة عن علبة قشطة + جبن سائل في الخلاط

6-ويصب فوق الصينية واذا حبيتي رشة بقسماط بعدين في الفرن الى ان تغلي وتتماسك وحمري الوجه تقدم ساخنة مع الخبز الساخن

************************************

كفته المكرونة بالبشاميل






المقادير :


نصف باكيت مكرونة طويلة
نصف ملعقة طعام ملح ملعقة زيت
ماء لتسلق المكرونة
ربع كيلو لحم مفروم مطبوخ
ثلاث بيضات كأس بقسماط

مقادير البشاميلا :


كأس وربع دقيق أبيض
– ملعقة شاي ملح
– فلفل أبيض
– سته ملاعق حليب بودره
– إثنان كوب ماء
– نصف كأس زيت




طريقة التحضير :


1-تسلق المكرونة ثم تصفي من الماء البشميل ضعي الماء في زبدية وضعي عليه الحليب والملح ويقلب اقدحي الزيت

2-وأضيفي إليه الدقيق لمده خمسه عشر دقيقه دون أن يتغير لونه وضعي عليه الحليب واخلطيه إلي أن يتجانس

3-نضع المكرونة علي البشاميلا ونضع عليه اللحمه ويقلب الجميع وتعجن باليد تدهن اليد بقليل من الزيت

4-وخذي من الخليط وكوريه بحجم البيضة ضعي الكفتة في البيض والبقسماط ثم تقلي في الزيت وهو حار ويوضع في ورق ماص للزيت


*************************************


حلى المنجا


المقادير:

1 علبه باوند كيك ابيض
2 علبه قشطه
2 ظرف كريمه بودرة( دريم ويب)
6 حبات جبن كيري
2 كاس عصير مانجا ( ندى / المراعي/ كي دي دي) اي نوع عندك
2 ظرف كريم كراميل

الطريقه:

يقطع الكيك شرائح ويرص في الصينيه
في الخلاط نخلط القشطه والجبن والكريمه
يصب الخليط على الكيك ويساوى السطح
تدخل الصينيه الثلاجه حتى تتتماسك
في قدر على النار يوضع عصير المانجا والكريم كراميل
يحرك الخليط باستمرار حتى يسخن ثم يرفع عن النار
يوضع بحرص على الصينيه بواسطه ملعقه حتى لاتختلط بالطبقه الوسطى
تدخل الصينيه الثلاجه حتى تبرد تماما
تقطع وتقدم وبالعافيه

كيكة المنجا البارده
المقادير:

كوبان و نصف منجا (مثلج )
2 كيس جلي مشمش
3 ملعقة كبيرة سكر
1 علبة قيمر
1 علبة كريمه ( العلبه الحمراء )
1 علبه جبن فلادلفيا أو ازمير
2 سويسرول بالبى ( حجم متوسط)


الطريقة:

- قطعي السويسرول إلى حلقات و رصيه في ارضية طبق التقديم .

- لصنع الطبقة الثانيه :
- ذوبي كيس جلي بكوب ماء مغلي , حركي حتى يذوب الجلي , و دعيه يبرد .
- ضعي في خلاط العصير :
كوب منجا و القيمر و الكريمة و الجبنة و 2 ملعقة سكر و الجلي المذوب , و اخفقي لمدة ربع ساعه .
- صبي المقدار السابق فوق الكيك ثم ضعيه الفريزر حتى يجمد .

- لصنع الطبقة الثالثة :
- ذوبي كيس الجلي الثاني في ثلثي كوب ماء مغلي , حركي حتى يذوب الجلي , و دعيه يبرد
- ضعي في خلاط العصير :
كوب منجا و ملعقة سكر و الجلي المذوب , و اخفقي لمده 10 دقائق .
- صب هذه المقادير فوق الطبقة الثانية , ثم أعيدي الطبق للثلاجه .
- عند التقديم حددي أطراف الكيكة باستخدام سكين حتى لا تشق الطبقة العليا عند الفتح .


تشالمقادير:

علبة بسكوت شاي مطحون
نصف كوب زبدة مذوبة
القليل من السكر

- الكريما :
كاستان كبيرة حليب بودرة
كاس كبير سكر
ثلاث بيضات ( اذا كان البيض صغير استخدمي اربعة )
ثلاث علب لبن زبادي صغير
فانيليا

- مقادير صوص المنجا :
ملعقة سكر
ملعقة طعام نشا
كوب عصير منجا
تشيز كيك بصوص المنجا

الطريقة:

- افركي البسكوت المطحون مع الزبدة المذوبة و السكر ثم رصي البسكويت في قالب مستطيل .
- اخلطي جميع مقادير الكريما بمضرب البيض ثم صبيه في صينية البسكويت .
- اخبزي القالب في الفرن على نار متوسطة ( 180 درجة ) لمدة ربع او ثلث ساعة و ليس أكثر .
- عندما ينضج القالب صبي عليه صوص المنجا بهدوء .
- لتحضير صوص المانجا , امزجي مكوناته جيداً ثم ضعيهم على النار حتى يثقل ثم يضاف للقالب .
- هذا التشيز كيك خفيف و لذيذ جدا و سهل و غير مكلف و على رغم عدم احتواءه على الجبن فإن له نفس الطعم التشيز كيك العادي .

" أفكار الشيف "
- عوضاً عن استخدام الزبدة مع البسكويت , ممكن استخدام بياض البيض .
- عوضاً عن استخدام البسكويت , ممكن استخدام الكويكر ( شوفان ) بعد تحميصه ثم خلطه مع الزبدة و القليل من السكر .
- ممكن اضافة الكاكاو للبسكوت القاعدة .

 

[جارة القمر]

مشكوووره ريومه


وتفضلي طلبج




طبق مالح


http://q8yat.net/showthread.php?t=402700&highlight=%C8%C7%D4%E3%ED%E1


http://q8yat.net/showthread.php?t=355600&highlight=%C8%C7%D4%E3%ED%E1

http://q8yat.net/showthread.php?t=280790&highlight=%C8%C7%D4%E3%ED%E1


http://q8yat.net/showthread.php?t=272509&highlight=%CA%E6%D3%CA


http://www.q8yat.net/showthread.php?t=402052&highlight=%CA%E6%D3%CA

http://www.q8yat.net/showthread.php?t=330148&highlight=%CA%E6%D3%CA





حلو المانجا
http://q8yat.net/showthread.php?p=10478740&posted=1#post10478740


http://q8yat.net/showthread.php?p=10460107&posted=1#post10460107


http://q8yat.net/showthread.php?t=65740&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7


http://q8yat.net/showthread.php?t=386873&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7


http://q8yat.net/showthread.php?t=334619&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7


http://q8yat.net/showthread.php?t=8607&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7


http://q8yat.net/showthread.php?t=373450&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7

http://q8yat.net/showthread.php?t=373450&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7

http://q8yat.net/showthread.php?t=367307&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7

http://q8yat.net/showthread.php?t=8741&highlight=%E3%C7%E4%CC%C7

 

[جرح الليالي]

ما قصرو البنات

 

[78MariMar78]

يعطيج العافية

 

[tofo.11]

انا ملقوفة

تقبلي مروري

 

[aqela3]

مشكورييييييييييييييييييييييييييييييييييين ويعطيكم الف الف عافية

 

[ريم الصبايا]

الله يعافيج حبيبتي

 

[جارة القمر]

العفو


والله يعافييييييييييييييكم

 

[توته 123]

[quote=جارة القمر;10575081تسلم ابدخ

 

[<<لمار>>]

ماشاالله عليهم ماقصروا البنات