دجاج بالأناناس
المقادير:
يقطع الدجاج الي قطع
علبه اناناس مسكره جاهزة تقطع االي قطع صغيرة او عصير الاناناس حسب الرغبه
يقطع البصل الي شرائح
قليل من الثوم المهروس
ملفوف ابيض (الهانه) مقطعه شرائح طوليه رقيقه (حسب الرغبه(
الطريقه :
- يحمر البصل والثوم حتي يصبح لونه بني قليلا ويرفع عن النار
- يحمر الملفوف حتي يذبل ويرفع عن النار
- يوضع الدجاج علي النار حتي يجف ماءه ويوضع عليه فقط قليل من الملح والفلفل الاسود حتي يتحمر قليلا يصبح لونه اشقر
- يضاف له المكونات السابقة مع عصير الاناناس او عصير الاناناس مع قطع الاناناس التي تباع للاكل جاهز يقلبمع بعض حتي ينشف الماء،، وبالعافية
فيه طريقه اعجبتني
الدجاج بالأناناس
المقادير
دجاجة وزنها كيلو ونصف مقطعة قطع متوسطة بالعظم.
نشا
زيت للقلي
ملعقة زنجبيل مفروم
فص ثوم
400 جم شرائح الأناناس
حبة فلفل أحمر
كوب ونصف ماء
ملعقتين نشا( اضافية)
مكعبين مرق الدجاج
ملعقة طعام عسل
ملح
م ص زيت سمسم
قطعة كراث.
الطريقة:
غمسي قطع الدجاج بالنشا
اقليها في الزيت حتى تحمر وتنضج ثم ارفعيها وصفيها.
خذي ملعقتين زيت من زيت القلي وضعيه على النار مع الجنزبيل والثوم وقلبي دقيقة ثم أضيفي الأناناس والفلفل المقطعة قطع صغيرة
ثم قلبي دقيقتين ثم أضيفي الدجاج
والماء المخلوط مع النشا الإضافي ومكعب المرق وزيت السمسم والعسل
وحركي حتى تغلي وتبليه بالملح وأخيرااً الكراث المفروم