سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

[xxx]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين

محد يقدر يستغني عن السندويشات وانا اول وحده
ماعمري سويت عزيمه وماسويت سندويشات
الصراحه لذيذه وسهله وماتاخذ وقت


بسم الله نبدأ
-------

1- سندويتشات كودو

المقادير:

علبة دجاج فيليه ساديا مقطعه الى قطع متوسطة الحجم -
حبة فلفل أخضر بارد او فليفله -
حبتين من الفلفل الحار مقطعه الى دوائر صغيره -
قطعه صغيره من الملفوف او الكرنب (حسب الرغبه) مقطعه الى شرائح -
حبة بصل مقطعه الى شرائح -
ملح -
فلفل أسود -
1 ملعقه كبيره من صلصة الصويا -
1ملعقه كبيره من صلصة اندوفود (الصلصه الحلوه متواجده في الأسواق ) -
ونص ليمونه -
وسندويشات فرنسيه أو سندويشات صامولي صغيرة الحجم -
ومايونيزأو ميوتشب مازولا -
ملعقتين كبيره زيت .


الطريقة:

أولا نمسك المقلاه ونضع عليها ملعقتين زيت ثم نضع عليه البصل ونقوم بعد ذلك بتحريكه حتى يتحمر ثم نضع فوقه الفلفل الأخضر ونحركه مع البصل ثم نضع قطع الدجاج ونحركه ايضا حتى يتحمر وبعدها نضع الملفوف ومن ثم نقوم بوضع جميع البهارات ماعدا المايونيزوبعد ذلك نضع الفلفل الحار واخيرا نقوم بتقطيع السندويش من المنتصف ثم نمسح عليه قليل من المايونيز ثم نضع عليه الخلطه السابقه وبالهناء والعافيه


2- ساندويشات الفاهيتا المكسيكية

المقادير:

صدور الدجاج مقطعة الى شرايح طويلة و رفيعة
فليفلة حلوة بكل الالوان المتوفرة
4 بصلات صغار
علبة ذرة/خس مفروم ناعم جدا
مايونيز
بهارات ايطالية:زعتر ناشف(اريغانو),ريحان ناشف .
قليل من جبن الموزاريللا المبشور
ملح و فلفل اسود

الطريقة:

في قليل من الزيت تقلى قطع الدجاج حوالي عشر دقائق حتى تنضج مع البهارات.
يرفع الدجاج جانبا و يقلى مكانه البصل المقطع جوانح و الفليفلة المقطعة
بشكل رفيع و طويل حتى تذبل و من ثم توضع جانبا.
نحضر الخبز الصمون (اذا كان الخبز عربي يفتح من جانب واحد)
نضع ملعقة من المايونيز,قليل من قطع الدجاج,الفليفلة و البصل,االبطاطا
المقلية ان رغبتم,الخس و بعض حبات الذرة,و اخيرا قليل من الجبن
المبشور ثم تحمص الساندويش قليلا في التوستر.

3-ساندويتش التوست بالدجاج

المقادير:

خبز توست - خمس قطع صدور دجاج مخلى من العظام - عصير ليمونة - نصف كاس مايونيز- فلفل اسود - خس - مكعب مرقة الدجاج .

الطريقة:

- نسلق الدجاج اولا مع مكعب مرقة ماجي .
- ومن ثم يفرم الدجاج ويخلط مع المايونيز و عصير الليمونة والفلفل الاسود .
- تحشى الدجاج في خبز التوست ويوضع الخس معه .
وصحتين وعافية .....


4- الخبز بالنقانق

المقادير:

رغيف خبز فرنسي مقطع شرحات (دوائر)
علبة صوصج مقطع
مقدار من المايونيز
مقدار من الكاتشب
جبنة مازرولا مبشورة
ملح

الطريقة:

نخلط النقانق والمايونيز والكاتشب والملح
والجبنة معا ثم نضعهم او ندهنهم على الخبز بكمية مناسبة ثم نضعهم في صينية فرن من الأعلى فقط حتى تذ وب الجبنة وتقدم

 

[xxx]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

5- توست الزيتون

المقادير:

زيتون اخضر شرائح
فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
زعتر
علبة قشطة
علبة جبن سائل صغيرة

الطريقة:

يوضع الجبن والقشطة فى الخلاط الكاس ويخلط
ننزع حواف الخبز ويصف فى صينيةونسكب عليها نصف مقدار خلطة الجبن وننثر علية الزيتون والفليفلة والزعتر
ونصف طبقة ثانية من الخبز ونسكب الخلطة المتبقية على الوجة وندخلةالفرن لتحمر من الاعلى لمدة 5دقائق


6- سندوتش باللبنة والفلفل والبقدونس

المقادير:

علبة لبنة كبيرة
نصف حزمة بقدونس او اكثر بقليل مفرومة ناعما
1 فلفل اخضر بارد مقطع صغير جدا
2 فلفل اخضر حار مقطع صغير
مايونيز - فص ثوم مدقوق
توست مقطع الحواف

الطريقة:

الطريقة
تخلط اللبنة مع البقدونس والفلفل والثوم وتدهن وجه التوست بها ثم يدهن وجه التوست الاخر بالمايونيز ويلصق
يقطع التوست بحيث يكون كالمثلث
ويقدم
يمكنك ان تعملي من التوست اشكال على شكل حلقات او مربعات

7-سندويشات العجــــــة

المقادير:

خبـز ابيض (الشامي\ المفرود) عدد اثنان
اربع بيضات
ملعقتان كبيرتان دقيق ابيض
ملعقتان كبيرتان كزبرة مفرومة
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
نصف الكاس حليب سائل
ملح
فلفل اسود
ملعقتان كبيرتان زيت
نصف الملعقة الصغيرة بكنج بودر


الطريقة:

يخلط البيض مع الطحين والكزبره والبقدونس والحليب والملح وفلفل الاسود
بالخلاط جيدا
يدهن القالب متوسط الحجم بالزيت ثم يسكب الخليط ويخبزفي فرن متوسط الحراره حتي تنضج العجه ويحمر سطحها .
يقطع الخبز الى ارباع ويحشى بقطع العجه ويقدم مع شرائح الخس والطماطم


8- كلوب ساندويتش

المقادير:

1.شرائح توست 2.جبن شرائح 3.خس 4.حلقات بصل 5.مايونيز 6.دجاج مسلوق ومفروم 7.شرائح طماطم رفيعة 8.بيض مقلي (عيون)


الطريقة:

ضعي فوق شريحة التوست الاولى : شريحة جبن شريحة طماطم (ممكن اضافة الخيار ايضا) شريحة خيار حلقة بصل ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست اخرى وضعي فوقها بيضة مقلية ثم ضعي شريحة اخيرة وضعي فوقها : الدجاج ( بعد ان يخلط في اناء بالمايونيز) ووريقات الخس الخضراء اصبح الان لديكي جبل من التوستات ادخلي هذا الجبل في المكينة الخاصة بتحميص وتسخين التوست (اللي تستخدم لكبس السندوتشات وتسخينها..كما تستخدم للشواء احيانا) وبعد ان تتحمر اطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس × النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا. أعلى التوست محمرا على شكل خطوط ذهبية جميلة ..اخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست الى اربع قطع ..اقطعي التوست على هيئة العلامه اكس × النتيجة 4 مثلثات...ضعي عودا في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعا ..وفوق العود ادخلي زيتونه خضرا.[/SIZE]

 

[xxx]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

9- شاورما الدجاج بخبز الصاج

المقادير:

خبز صاج

مقادير الدجاج:
دجاجة متوسطة مسحبة من العظم و مقطعة الى قطع طولية .
بصل مقطع شرائح
ثوم مدقوق
فلفل أخضر بارد مقطع طولي
عصير ليمونة
ملح و فلفل
ملعقة قرفة مطحونة
1\4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة كبيرة خردل


الطريقة:

في وعاء كبير يخلط الثوم و عصير الليمون و الزيت و الملح و الفلفل و تغمر قطع الدجاج فيها و تترك في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات .
لتحضير الدجاج:
يقلب البصل على النار مع قليل من الزيت ثم يضاف الفلفل الأخضر و يقلب لمدة 10 دقائق . ثم يضاف الدجاج و يقلب و يغطى على نار هادئة و تضاف القرفة مع التقليب من وقت لآخر حتى ينضج الدجاج و يصبح طري.
يترك لبرد بعد رفعه من النار ثم يضاف له المايونيز و الخردل أو المسترد.
يتم حشو الخبزات بالحشوة و تستطيعين اغلاقها بعود أسنان[/color]


10- شرائح الساندويتش

المقادير:

1 خبز فرنسى
1 زبده
ثوم
جبن بارميسان أو موزاريللا


الطريقة:

ذوبى الزبده واضيفى الثوم المدقوق ناعما وحركيه قليلا على النار .
قطعى الخبز الى شرائح مائله ، ادهنى كل قطعه بملعقه كبيره من خليط الزبده والثوم ثم ضعى عليه قليلا من الجبنه
ادخليه الفرن قليلا حتى تذوب الجبنه وينشف الساندويتش ويصبح مقرمشا

11- البريوش المحشي

المقادير:

1 بريوش(الصمون المعجف)
حبة بطاطس مقطعة قطع صغيرة ومغلية بالزيت
حبة باذنجان مقطعة قطع صغيرة ومغلية بالزيت
حبة زهرة مقطعة قطع صغيرة ومغلية بالزيت
خلطة الطحينة( زبادي+ طحينة(هردة)+ قليل من الليمون+ ملح)
سلطه مقطعه قطع صغيرة
جبن كاسات بوك او اي نوع اخر


الطريقة:

تقطع البريوش بالعرض بالنصف بحيث تتكون عندك طبقة علوية وطبقة سفلية تدهن الطبقة السفلية بخلطة الطحينة ثم نخلط الباذنجان والبطاطس والزهرة ونرش عليهم قليل من الملح ثم توضع فوق الطحينة وتوضع فوقهم السلطة ثم نضع فوقهم الطبقة العلويه من البريوش يدهن الوجه بالجبن وتدخل الفرن المشتعل من فوق فقط حتى يحمر الوجة


12- بيتزاخفيفه وسريعه

المقادير:

عدد 2 خبز فرنسي حجم صغير ( و يمكن استخدام الصمون )
5 حبات طماطم متوسطة
1 بصل حجم كبير
3 ملاعق بقدونس مفرومة
5 ملاعق خل + ملعقتان زيت زيتون + ملح
زبدة


الطريقة:

تقطع الخضروات مكعبات صغيرة جدا و يضاف لها الخل و الزيت و الملح و تحتفظ جانبا لمدة ربع ساعة أو اكثر
اثناء ذلك ..
قسمي الخبز الى قسمين بالطول ...و امسحي بكمية وافرة من الزبدة
تخلصي من ماء الخضار .. بوضعها في مصفاة ..
ضعي الخلطة على شرائح الخبز
ادخلي البيتزا في الفرن على ان تشعلي النار من الأعلى فقط .. حتى يبدأ لون الخضار بالتغير قليلا ... تقريبا 10 - 15 دقيقة على الأكثر .

 

[xxx]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

13- ساندويش الجبنة البيضاء مع البقدونس

المقادير :

1 ( باجيت ) خبز فرنسي
جبنة بيضاء بلغاري
حفنة بقدونس
1 خيار
ربع ملعقة زيت زيتون


الطريقة:

نفرم البقدونس
- نهرس الجبنة البيضاء
- نخلط الجبنة البيضاء مع البقدونس مع إضافة زيت الزيتون
- نقطع الخيار إلى شرائح
- نحضر الخبز الفرنسي ونقطعه إلى أربعة أجزاء متساوية الطول
- نمسح بخليط الجبنة داخل الخبز ثم نصف الخيار عليه
والآن أصبح جاهز للتقديم وبالهناء والعافية



14- سندويش التونة

المقادير :

علبة من التونة البيضاء المعلبة في الزيت
2الى3 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
2الى3 ملاعق طعام من الفلفل الأخضر والأحمر
2الى3 ملاعق طعام من البصل الأخضر
3 ملاعق طعام من المايونيز
ملعقة صغيرة من الخردل
ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات مع ملح عند الحاجة
2الى3 ملاعق طعام من عصير الليمون الحامض
خبز افرنجي من القمح الكامل وأوراق خس خضراء

الطريقه:

يصفى الزيت من لحم التونة.
يخلط لحم التونة مع الكزبرة ,والفلفل الأخضر والأحمر, والبصل الأخضر,والمايونيز والتوابل وعصير الليمون الحامض.
يهرس المزيج بمتن الشوكة .
يشق الخبز الافرنجي ويحشى داخله بورق الخس الأخضر ومزيج لحم التونة.
يقدم سندويش التونة مع رقاقات البطاطس المقلية بمثابة وجبة خفيفة للغداء أوالعشاء


15- سندويش اللحم الصيني بالصويا.

"هالساندويش لذييييذ جربوه . . يصلح للعشا"


المقادير:

بصلة كبيرة مبشورة ناعما.
2 فلفل حلو.
250 جرام مشروم.
ملح حسب الرغبة.
2 فص ثوم مفروم ناعما.
2 جزر.
100 مل (1/3 كوب) صويا صوص.
نصف كيلو لحم مقطع عيدان.
بهارات.
جبن موزاريللا للتزيين.


الطريقة :

يوضع القليل من الزيت في مقلاة ويوضع البصل حتى يصفر.
يوضع الثوم ويقلب ثم يضاف اللحم والجزر ويضاف القليل من الماء وتترك حتى يذبل الجزر. يضاف الفلفل ويترك حتى يذبل.
يضاف المشروم والملح والبهارات والصويا صوص ويترك ل 3 دقائق ثم يرفع من على النار.
يوضع اللحم في خبز ويمكن وضع القليل من الجبنة الموزاريللا عليه وبالهناء والشفاء. .


16- الخبز الفرنسي بالزيتون والجبنة:



المقادير:

1 رغيف خبز فرنسي طويل.
زبدة أو مارجرين، مذوبة.
2 كوب جبنة تشدر حادة، مبشورة.
1/2 كوب زيتون أخضر محشي، مفروم.
مايونيز


الطريقة:

يقطع الخبز إلى شرائح عرضية ويترك سم ونصف من القاعدة من غير تقطيع بحيث تبقى الشرائح متماسكة معاً.
تدهن الشرائح بالزبدة أو السمنة المذوبة.
تخلط الجبنة والزيتون مع كمية كافية من المايونيز ليتماسك الخليط معاً ويصبح طري.
توزع الخلطة بين شرائح الخبز.
يلف الرغيف بالقصدير.
يخبز في فرن حرارته °180 س (350° ف) لمدة 20 دقيقة. يقدم ساخناً

17- سندوتشات الدجاج:


المقادير:
3 صدور دجاج منزوع العظم.
1/2 كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة.
القليل من الفلفل الملون (أخضر "أحمر "أصفر).
بصلة متوسطة.
ملح وبهارات.


الطريقة:

نأخذ الدجاج ونفرمه فرما ناعما بالماكينة.
نضيف الزيتون والبصل والفلفل للماكينة مع مراعاة عدم فرم هذه المقادير ناعما، أي تظل بارزة قليلا.
نخرجها ونتبلها ونحضر أكياس الفرن ونضعها فوق السلفر (ورق القصدير) ونسكب عليه الخليط ونلفه علي هيئة اسطوانة ونضعه في صينية الفرن ونسكب المياة فوقه أي علي هيئة حمام مياه.
ندخلها للفرن لمدة نصف ساعة.
بعدها نخرجها ونقطعها علي شكل حلقات وتأكل مع الخبز وبالهناء والشفاء.




18- سندويش المدرسة:


المقادير:

4 قطع من خبز التوست.
لبنة أو جبن دهن.
1 طماطم مقطعة شرائح.
1 خيارة مقطعة شرائح.
رشة زعتر أخضر.


الطريقة:

تدهن خبز التوست لبنة أو جبنة الدهن وترص قطع البندورة والخيار ويرش الزعتر عليها.
تقطع التوست إلى مثلثين وتلف بورق النايلون.

19- سندويش دجاج حار:

4صدور دجاج تضرب بالمطرقه الخشبية.
حتى تصبح سمك 1/2 سم.
عصير ليمونه.
2 م ك خل.
2 م ك اي صلصة حاره.
1/2 م ص من كل من:
كزبرة ناشفه ناعمة.
كمون ناعم.
فلفل اسود.
بهارات دجاج.
1/4 كوب حليب سائل.
ملح حسب الرغبه.

الطريقة:


تنقع صدور الدجاج بالخليط السابق 2 ساعة على الاقل
في مقلاة تيفال مسطحه نضع ملعقة زيت ونتركها حتى تسخن نشوي صدور
الدجاج حتى تتحمر من الناحيتين.

(تغطى وهي على نار خفبفه حتى نتأكد من نضجها)كلما نقعت لوقت اكثر كلما نضجت اسرع)

ساندويتش بسمسم او من غير.
طماطم مكعبات.
خس مقطع.
كل ملعقه كبيره من المايونيز تخلط معها 1/2 م ص خردل.
تخلط جيدا وندهن بها الخبز من الداخل من اعلى واسفل ونضع خس ثم شرائح الدجاج ثم الطماطم.




20- حشوات منوعه للسندويتشاااات



ساندويش اللبنة مع النعناع . .

الحشوة:
لبنة.
نعناع ناشف.
خيار.




ساندويش الفلافل مع الطحينة:

فلافل مطحون.
صلصة طحينة.
سلطة "خيار , خس , طماطم , بقدونس".
بطاط مقلي.




ساندويش الديك الرومي المدخن:


شرائح ديك رومي مدخن.
جبن شرائح.
خس.



ساندويش الحلوم:


جبن حلوم شرائح "تضعينها على مقلاة بدون زيت حتى يصبح لونها اشقر".
فلفل بارد اخضر.
زعتر مخلوط مع زيت زيتون.
طماطم شرائح.
جرجير"اختياري".
اذا خلصتي عمل الساندويش حطيها بالتوستر "الشواية" عشان تتحمص.



سانويش الدجاج المسحب:



دجاج مسلوق و مفروم "فرم خشن".
مايونيز.
فلفل اسود.
القليل من عصير الليمون.
"نخلط جميع المقادير السابقة".



ساندويش البطاط و الباذنجان:



بطاط مقلي.
باذنجان مقلي شرائح طولية مع قشوره.
صلصة طحينة.
سلطة.
نعناع ناشف "اختياري".

21- سندويش خصوصي

المقادير:

مرتد يلا .....
فلفل أخضر حلو .....
جبنه حلوم ....
بصله متوسطه .....
فلفل أسود


الطريقه:

قطعي البصل جوانح وضعيها على النار حتى تذ بل.....وضعي فوقها الفليفله المقطعه شرائح صغيره أيضا
ونفس الشكل قطعي المرتديلا وضعيه فوق الخلطه بعد أن يذبل الفلفل قليلا .... أضيفي الفلفل الأسود ....
وفي النهايه حطي جبنة الحلوم المبشورة فوق الخليط على النار حتى تسيح
خليطنا أصبح جاهز
حضري الخبز الصمون وادهنيه مايونيز (يمكن الإستغناء عنه )
واحشي الصمون بالخليط

وصحتين وألف عافيه



22- سندويش التوست بالنقانق

المقادير :

توست مقطع الاطراف
قليل من المايونيز
بصل
توم
البهارات وممكن الاستعاضه عن شي او التبديل وانا عني احط ( ملح / بهارات / ماجي ابيض / نقط من صلصة الصويا )
جزر مبشور
ملفوف مقطع بالطول ( مثل المبشور بس اعرض )
نقانق

الطريــقـه :

1/ نقطع اطراف التوست
2 / نفرد التوست قليلا
3 / نضع به مسحه من المايونز او الجبن
4 / نحمس قليلا من البصل مع الثوم ثم تضيف لها الجزر والملفوف والملح والبهارات وقليل من الماجي الابيض ونقط من صلصة الصويا 00 ثم نضيق النقانق
5 / نضع قليلا من الخلظه على التوست
6 / نلف التوست يعني نبرمها
7 / نرص لفائف التوست جنب بعض في صينيه
8 / ندهنم بقليل من البيض وومكن نضع شوي جبن موزاريلا او كرافت
9 / ندخلها الفرن عشان تتشقر من اعلى شوي بس


ملاحـــظـــه : ممكن استبدال هذي الحشوه ب ( تونه محموسه مع بصل وزيتون )

 

[أمل_UAE]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

اممممممم كل سندويشه احلى من الثانيه ....يوعتني والله ..لووول

الله يعطيج العافية

 

[xxx]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

الله يعافيج

 

[@ الرسامة @]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

مشكورة الصراحة جهد حلووووووووووووووو


وسعابيلي طاحت








يوووووووووووووووووعانة

 

[xxx]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

العفو الرسامه

 

[*حبيبة زوجها*]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

اممممممممممم
الله يعطيك العافيه يا حلوه

 

[xxx]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

الله يعافيج يا عســــــــــل

 

[مطفوقه^ملقوفه]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

يم يم يم
شوقتيني
طبعتهم وكل يوم بجرب وحده

 

[xxx]

رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

عليج بالعافيه مقدماااااااااااااا

 

[om_fahoOod]

تسلم ايدج

 

[~عشق المطر..~]

اشكرج ع جهودج الطيبه اختي ماقصرتي

 

[قطوة@@]

تسلم ايدج

ما قصرتي

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووره

 

[دلوعة الـ غ ـيم]

رد: رد : سندويشات متنوعه ولذيذه من اختكم ^^بنت الكويت^^ / متجدد

يعطيييك ألف مليون عافيه يا أحلى بنت بالكويت كلها

و إن شاء الله الكل يستفيد من هالوصفات الحلوة

مشكورة و ما قصرتي و بانتظار المزيد يا الغلا

دمتي بخير

 

[عذب القوافي$]

شكرااااااااا

 

[كويتيه عبسيه]

واااااااااو لذيذ ويشوق

تسلم الايادي الحلوة