سؤال بخصوص حلو الرمان

[ملكةجمال]

مرحبا بنات

ودي أجرب أسوي حلو الرمان بالبيت بس مقادير الكريمة حيييل حيييييل دسمة حييييييييييل. عفوا بس بصراحة أظن المقادير مبالغ فيها يعني لا بد في إمكانية الإستغناء عن مقدار أو مقدارين من مجموعة الألبان المدكورة. رفيجتي و هي من الأردن تقول إحنا بس نحط حليب نستلة المركز و قلاص جبنة مطبوخة لعمل الكريمة و النتيجة كريمة حلوة و متماسكة بس ينقصها طعم و لون الكسترد و من كلامها استفدت إن بإمكاني بس أستعمل الحليب السائل و ظرف كريم الكراميل (الكسترد) و عامل ثالث يساعد على تماسك الكريمة و اخترت القشطة ... يصير؟ أظن يصير و الا شرايكم ... فيدوني و لكم خالص الشكر مقدما.

 

[beauty rose]

حبيبتي انا مسوية كيكة الرمان

http://www.q8yat.com/t1032072.html

بس اذا انتي ما تبينها دسمة تقدرين تسوين نفس الخلطة بس الطبقة اللي تحطينها ضعيفة لا تخلينها سميكة
او تقدرين تقللين من المقادير المذكورة جبن الكيري يخلي المقدار يتماسك و حتى الدريم ويب
انتي تقدرين تلعبين بالمقادير و تذوقين شلون صار الطعم بنفس الوقت اذا حبيتيه تحطينه

 

[جارة القمر]

beauty rose


مشكووووووووووووووووووره


http://www.q8yat.com/t366549.html


http://www.q8yat.com/t12264.html


http://www.q8yat.com/26333937-post115.html

http://www.q8yat.com/t97930.html


http://www.q8yat.com/t720174.html




http://www.q8yat.com/t368608.html

 

[جارة القمر]

لمقادير:
للطبقه الاولى:كيك الخزان<<باوند كيك[/size]
وللطبقه الثانيه:ظرفين دريم ويب,علبتين قشطه,قليلا من الحليب السائل
للطبقه الثالثه:نصف كوب فيمتو,كوب الاربع ماء,جيلي احمر,حب رمانه واحده

الطريقه:
انقطع الكيك شرايح

ونصفه في القالب<<خليت اني طبقتين

وبعدين انجيب الخلاط الكهربائي ونخلي فيه القيمر والدريم ويب واشوي اشوي اتخلين حليب سائل
حق لااتصير ماهيه..يمكن مقدار فنجان حليب سائل.. حق اتصير غليضه وتجمد بسرعه وعلى سرع عاليه

وبعدين انصبه على الكيك<<خلو طبقه يعني زينه<<اني الخمبوله خليت طبقه ويش متنها هههههههههههههه

بعدين انخلي القالب في الفريزر تقريبا لمده ساعه حق تجمد الكريمه عدل








وفي هالاثناء انخلي الفيمتو والماي والجلي يطبخون على النار

وانطفي عنه وانخليه يبرد

انطلع القالب من الفريزر .. اول نثر عليه حبات الرمان

وبعدين انصب عليهم الجلي اشوي اشوي بملعقه غزيره

وخليها في الفريزر لين مايجمد الجلي عدل
وبعدين نزليها في الثلاجه لين وقت التقديمم
وبالهنا والعـــــافــــــــيــه
اهني مارحت ليها الا ماكلين منها كانهم فيران مقروضينها هههههههههههه

طريقة ثانية::

لاتستغربون من الرمان طعمه خيال

الطريقه سهله ودقايق بسيطه وانتي مخلصه



الطبقه الاولى

بسكوت دايجستيف ولاتجربون غير لان له طعم مميز


الطبقه الثانيه

نستله تقريبا ربع العلبه او على حسب درجه الحلا اللي تحبونه
تزيدون او تنقصون

2 ملعقه كبيره جبن سايل المراعي
ظرف واحد دريم ويب
حليب سايل اي نوع

رمان


المقادير تقدرون تزيدونها على حسب ماتبون

الطريقه


-كسرت البسكوت بيدي ومايحتاج خلاط لانه على طول يتفتت
حطيته كطبقه اولى بالكاسات >>طريقه التقديم على حسب ماتحبون بس الكاسات افضل


خلطت النستله والجبن بالخلاط اليدوي بسرعه راح يختلطون ومثل مانبهت انتم حريين بكميه النستله ممكن تذوقون 00
وانا احرك اظفت الدريم طبعا راح يثقل شوي ممكن تزيدون حليب لين يصير شبه سايل

صبيته فوق البسكوت

واظفت حبات الرمان راح ينزل تحت مو مشكله احلى واحلى ولما جمد شوي اظفت على الوجه شوي ​

منقووووووووووووووووول

 

[جارة القمر]

</B>


</B>


</B>


الطبقة الاولى:</B>


نصف باكيت بسكويت شاي ((مطحون))</B>
نص كاس بقسماط</B>
زبده ((ذائبة بحرارة الغرفة)) تقريبا </B>
اصبع وربع >>>> او حسب مايتطلب </B>
يعني ((حتى يتماسك البسكوت مع بعضه))</B>


أو</B>


نضع</B>
باكت بسكوت مطحون</B>
واصبع زبدة>>> اضمن لك بالمقادير</B>


تخلط مع بعضها وترص في صينية القاع المتفكك</B>






الطبقة الثانية:</B>


في الخلاط...</B>


2بيالة حليب بارد جدا ((سايل)) + 3 باكيت دريم ويب</B>
يخفق جيدا</B>
يترك جانبا</B>



ثم نخلط</B>


علبه حليب نستلة</B>


((1 باكيت جلي ليمون بس ((انتبهو لاتحطون فراوله او توت.. يخرب الشكل)) يذوب جيدا في نص كاس ماء دافئ ))</B>






**ملاحظة **</B>


لو تحطين جلي اناناس >>رح يكون افضل ويعطي طعم الذ واحلى من الليمون ((واذا كنتم خايفين من نكهته صدقوني مرح تبين نكهة الاناناس ابدا))</B>


يترك جانبا </B>


ثم نضع في الخلاط من 6إلى 7 حبات جبنة كيري</B>
2قشطة </B>
يخلط جيدا >> الى ان يذوب الكيري</B>
ثم يضاف له خليط الدريم ويب + خليط النستلة</B>


ويخلط (( تقريبا الى ان يتجانس الخليط مع بعضة))</B>


وانتبهي لاتخلينة يطول</B>
يعني عدي من 1 الى 20</B>
يسكب برفق على البسكوت</B>




يدخل الفريز حتى يتماسك</B>




يعني فوق الساعتين او الثلاث ساعات</B>


ثم نحضرالطبقة الثالثة:</B>



خليط الفيمتو </B>
*بيالة هيرشي فراولة ((اذا توفر))<<< يعطي نكهة لذيذه للفيمتو</B>
* نص كاس فيمتو</B>
* ملعقتين نشاء</B>
* بيالة ماء</B>



نضع (الفيمتو +الهيرشي+النشاء+الماءعلى نار متوسطةحتى يصبح قوام الخليط ثقيل




ثمتسكب بالملعقة بحذر على الطبقة الثانية <<<<ثم تعاد الى الفريز





**)) ملاحظة ...يخرج التشيز كيك من الفريز ويوضع في الثلاجة قبل موعد التقديم
بنص ساعة او ربع ساعه



وبالعافيه ,,




منقوووووووووووول

 

[جارة القمر]

لاتستغربون من الرمان طعمه خيال

الطريقه سهله ودقايق بسيطه وانتي مخلصه



الطبقه الاولى

بسكوت دايجستيف ولاتجربون غير لان له طعم مميز


الطبقه الثانيه

نستله تقريبا ربع العلبه او على حسب درجه الحلا اللي تحبونه
تزيدون او تنقصون

2 ملعقه كبيره جبن سايل المراعي
ظرف واحد دريم ويب
حليب سايل اي نوع

رمان


المقادير تقدرون تزيدونها على حسب ماتبون

الطريقه


-كسرت البسكوت بيدي ومايحتاج خلاط لانه على طول يتفتت
حطيته كطبقه اولى بالكاسات >>طريقه التقديم على حسب ماتحبون بس الكاسات افضل


خلطت النستله والجبن بالخلاط اليدوي بسرعه راح يختلطون ومثل مانبهت انتم حريين بكميه النستله ممكن تذوقون 00
وانا احرك اظفت الدريم طبعا راح يثقل شوي ممكن تزيدون حليب لين يصير شبه سايل

صبيته فوق البسكوت

واظفت حبات الرمان راح ينزل تحت مو مشكله احلى واحلى ولما جمد شوي اظفت على الوجه شوي
نخلط مقادير الطبقة الثانيه بالخلاط اليدوي ونصبها على الكيك
وندخلها الثلاجه تجمد شوي

المقـادير


الطبقة الأولى
كيكة جاهزه




الطبقة الثانيه
علبتين قشطه
ظرفين دريم ويب
علبة حليب أبو قوس




الطبقة الثالثة
رمانه وحده
كوب فيمتو
كوب إلاربع ماي
علبة جلي أحمر
ملعقتين كبار نشا




الطريقـه
نقطع الكيكه ونصفها في البايركس​

نخلط مقادير الطبقة الثانيه بالخلاط اليدوي ونصبها على الكيك
وندخلها الثلاجه تجمد شوي​

نخلط مقادير الطبقة الثالثه مع بعض
ونخليها على النار مع الدوران المستمر حتى تغلظ
نشيلها ونخليها تبرد شوي ونضيف عليها حب الرمان
ونصبها فوق الطبقه الثانيه

ندخلها الثلاجه عشان تجمد الطبقه الأخيره ونقطعها



منقوووووووووووووووووووول​

​

​

 

[عطاء أنثى]

البنات مااااقصرواااا
شوقوني للحلويات



بس الرجيم مانقدر

 

[ملكةجمال]

تسلمون تسلمون ما قصرتوا و عسى بيوتكم دوم عامرة بروائح الحلو و ابتسامات الأقارب و المعارف السعيدة.
أنا بعدي ما جربت طريقتي بالإستغناء عن الدريم ويب أو القشطة مادري بس إن شاء الله راح أجرب بعدما أطلع من نشلتي.

 

[جارة القمر]

تسلمون تسلمون ما قصرتوا و عسى بيوتكم دوم عامرة بروائح الحلو و ابتسامات الأقارب و المعارف السعيدة.
أنا بعدي ما جربت طريقتي بالإستغناء عن الدريم ويب أو القشطة مادري بس إن شاء الله راح أجرب بعدما أطلع من نشلتي.

الله يسلمك



وتسلمييييييييييييييييييييييين واللهم آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآمين



وبالعافيييييييييييييييييييييية مقدما:eh_s(7)::eh_s(7):