


السلام عليكم
شلونكم يا احلى عسولات
اليوم مسويه لكم طبق رووووعه شويه عليه
احبه لانه سهل جدا وسريع وقمه النطاعه :rerrerek:
الطريقه والمقادير مع بعض :
تيبين الديايه وتقطعينها 8 قطع وتشيلين اليلد عنها وتفركينها بالملح وتخلينها بو ربع ساعه بعدين غسليها عدل وقطيها بالجيس وفوقها ( قلاص ونص ماى - نص قفشه اكل ملح - معجون طماط 1 - خضار مقصصه حلقات جزر وكوسا وبصل وطماط وبزاليا - اشبنت مفروم وكزبره وبقدونس - ثوم مفروم 4 فصوص كبار - قفشه بهارات مطحونه ) الحين خضخضى الجيس بيدك عشان الديايه تتشرب الخلطه ونوميها بالبايركس وربطى الجيس بس مو وايد خلى شويه تهويه عشان ما ينبط وشققى من فوق شويه نغزات بالسكين عشان التهويه
ودخليها الفرن لمده ساعه او ساعه الا ربع
واذا خلصت نجبيها بصحن التقديم مع حلقات ليمون وبقدونس مفروم عالويه وقدميها مع عيش مشخول اذا غداء اذا عشا مع خبر ايرانى
وعليكم بالف عافيه
هديه الموضوع

http://audio.islamweb.net/audio/index.php?page=audioinfo&audioid=8466