غنوة ستايل
New member
- إنضم
- 6 سبتمبر 2007
- المشاركات
- 15,145
- مستوى التفاعل
- 1
- النقاط
- 0
- العمر
- 39
قوووه بنااات شلونكم
حبيت اليوم اشارككم بالدجاجه الحلوه هذه ..
هذه انا اسويها لما يكون ريلي بطنه يعوره وما يبي دسااامه
استخدمت دجاجه 900 جم ( عشان تكفي ) من لذتها تقعدين تمصمصين العظاااام
تحتاجين حق الحديده اللي يشوون عليها انا اخذتها من مركز سلطان 800 فلس
اخذي وحده من غير اليد الخشب . كلها حديد احسن
التتبيله عباره عن الاعشاب المطحونه هذه :
ملعقة وسط ( اللي تحطون فيها السكر ) من :
كمون
كزبره يابسه
ملح
سكر
خل ربع كوب
نص غرشه دقوس حار
معبوج هندي اللي يجي بعلب قزاز في مركز سلطان اسمه طرشي الزنجبيل ـ او طرشي خضار مشكله ( يهبل )
3 ملاعق من الصويا صوص معتدله ( مو ماجي المالحه اللي تلوع الجبد لا ) مكتوب على الغرشه معتدله في مركز سلطان
ببريكا
ليمونه
بالتتتبيله هذه يصير الدجاجه طعمها حامض حار حلو
شووفواا شكل الدجاجه عند التقديم
اهني الدجاجه في الفرن و حطيت تحتها مقلاه حديد وداخل المقلاه حطيت الماي ( عشان الفرن يصير رطب من داخل ) وعشان لا يتوسخ الفرن من قطرات الدهن الطالعه من الدجاجه
اهني الدجاجه و تحتها المقلاه شوفو شلووون الدهن اختلط بالماء اللي حاطته في المقلاه
عند التقديم رشيت عليها ملعقة من التتبيله
عن قرب
انا قدمت الدجاجه مع العيش المشخووول ومرق خضار مشكله
نسيت اكتب .. طريقه التعامل مع الفرن :
اول شي تشغلين الفرن من فوق وتحت و تسكرينه و خليه يحتر يعني 8 دقائق كامله قبل ما تحطين اي شي بالفرن
بعدين لما تمر ال 8 دقائق سكري النار من فوق وخليه بس تحت
و الشبك يكون بالنص
و الدجاجه فوق الشبك مثل الصورة
وكل ربع ساعه اقلب الدجاجه . لان الدجاجه ثابته بالشوايه الحديد بس اقلب شوي شوي عشان ايدج لا تحترق ورديها على المقلاه الحديد عشان الدهن يطيح بالمقلاه مو ع الفرن و الحراره ادخنين المكان ! فهمتوا علي ؟
اتم الدجاجه بالفرن ساعه وربع الى ساعه ونصف .. حسب الوزن انا 900 جم خليتها ساعه ونصف
حبيت اليوم اشارككم بالدجاجه الحلوه هذه ..
هذه انا اسويها لما يكون ريلي بطنه يعوره وما يبي دسااامه
استخدمت دجاجه 900 جم ( عشان تكفي ) من لذتها تقعدين تمصمصين العظاااام
تحتاجين حق الحديده اللي يشوون عليها انا اخذتها من مركز سلطان 800 فلس
اخذي وحده من غير اليد الخشب . كلها حديد احسن
التتبيله عباره عن الاعشاب المطحونه هذه :
ملعقة وسط ( اللي تحطون فيها السكر ) من :
كمون
كزبره يابسه
ملح
سكر
خل ربع كوب
نص غرشه دقوس حار
معبوج هندي اللي يجي بعلب قزاز في مركز سلطان اسمه طرشي الزنجبيل ـ او طرشي خضار مشكله ( يهبل )
3 ملاعق من الصويا صوص معتدله ( مو ماجي المالحه اللي تلوع الجبد لا ) مكتوب على الغرشه معتدله في مركز سلطان
ببريكا
ليمونه
بالتتتبيله هذه يصير الدجاجه طعمها حامض حار حلو
شووفواا شكل الدجاجه عند التقديم
اهني الدجاجه في الفرن و حطيت تحتها مقلاه حديد وداخل المقلاه حطيت الماي ( عشان الفرن يصير رطب من داخل ) وعشان لا يتوسخ الفرن من قطرات الدهن الطالعه من الدجاجه
اهني الدجاجه و تحتها المقلاه شوفو شلووون الدهن اختلط بالماء اللي حاطته في المقلاه
عند التقديم رشيت عليها ملعقة من التتبيله
عن قرب
انا قدمت الدجاجه مع العيش المشخووول ومرق خضار مشكله
نسيت اكتب .. طريقه التعامل مع الفرن :
اول شي تشغلين الفرن من فوق وتحت و تسكرينه و خليه يحتر يعني 8 دقائق كامله قبل ما تحطين اي شي بالفرن
بعدين لما تمر ال 8 دقائق سكري النار من فوق وخليه بس تحت
و الشبك يكون بالنص
و الدجاجه فوق الشبك مثل الصورة
وكل ربع ساعه اقلب الدجاجه . لان الدجاجه ثابته بالشوايه الحديد بس اقلب شوي شوي عشان ايدج لا تحترق ورديها على المقلاه الحديد عشان الدهن يطيح بالمقلاه مو ع الفرن و الحراره ادخنين المكان ! فهمتوا علي ؟
اتم الدجاجه بالفرن ساعه وربع الى ساعه ونصف .. حسب الوزن انا 900 جم خليتها ساعه ونصف
التعديل الأخير:
