خبز محشي بطاطس
في الخلاط
علبة لبن ٣ملاعق حليب ملعقة زيت ملعقة بكم بودر ملعقة خميره كوب ماء ملعقتين سكر يخلط جيدا ويترك
وبعدها اصب الخليط ع كوبين من الدقيق اعجن ويتخمر واقطع حجم متسوي
الحشوة
بطاطس مسلوق مهروس
بصل مفروم طماطم مفروم ثوم مهروس فلفل رومي مفروم
كزبرة زيت بهارات كاري رشة هرد او الكركم وملح فلفل حار مجروش
في المقلي اضع الزيت والبصل بعد ماتشقر الثوم والفلفل والبهارات والهرد او الكركم والفلفل والملح اضع البطاطس المهروس والكزبره احركها واطفي النار بعد ماتبرد
اقسم العجينة وافرد دائره واحشي البطاطس وع الصاج احمر من الجهتين –
