خبز التنور الرائع باللحم **بالجبن والزيتون والبصل** بالصور

[قلب امي]

هذا خبز التنور نقلته لكم بس شكله رهيب ونصلحه بالفرن العادي بالبيت

المقادير******

- 5 أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات - رقم 1
-اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن
-ملعقة شاى وربع خميرة فوريه
-نصف ملعقة شاى ملح (انتبهى ان الاضافات سيكون بها ملح )
-ملعقة شاى صغيرة سمن (اختيارى)

اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف

هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات ،،
بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر (الكمون العريض او كمون الخبزة )


:

 

[قلب امي]

تابع

انتبهى معى
الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،
حتى لا ينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،
انا أشغل الفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،
واضع رف الفرن بأسفل طبقه ،
وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخن جيداااا ،
وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف
يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى
وبه ماء على سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن
مشبع ببخار الماء أثناء الخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا
ولكن بالنسبه لخبز التنور ما أستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،
عند بدء العمل اخرجى الطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل
يديك بالماء وبفرد العجينه على الطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء ) ،
ستلاحظى انها بدات تستوى -تنظج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،
افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليه القليل من السمسم
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبن والزيتون ،
يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون

هذه الصورة بعد الخبز ، عند اخراجك الرغيف من الفرن اقلبيه
على طول على قطعه من القماش وغطيه ،،
حذارى اخواتى من وضع الرغيف الساخن بأى كيس نايلون ،
او وعاء

هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزة وخاصه فيك حسب ذوقك

_03BA

 

[Om-Ahmed]

عجيب والله

لي الشرف اني اكون أول المشاركات

يعطييييييييج الف الف عافية

واااااااااو من قلب شكلة عجييييب

تستاهلين صفقة:ggdw:

 

[الحب الخالد]

واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااي حراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااام عليج شكله حده عذاااااااااااااااااااااااااااااااااااااب
تسلم ايدج حبيبتي

 

[جورية كويتية]

شكله حددددددددددددددددددده يششششششوووووووووووووووووق
عجييييييييييييييييييييييب
مشكوووووووووووره

:eh_s(18): :eh_s(7): :eh_s(18):
​

 

[بنت ناصر]

يم يميييييي
اللله عزمينا
ما اصير اختج يوم واحد بس

 

[سمسميه]

واو واو واو واو
شكله رهيييييييييييييييييييييييييييييييييييييب
اينن
تسلم ايدج

 

[(ذلتهم عيوني)]

روعة حده تسلم الايادي : )

 

[شندوخه]

ماشاء الله شكله لذيذ
تسلم ايييدج

 

[nero]

وااااااي يشووووووووق

مشكوره

 

[العود الأزرق]

أنا أحب المعجنات

شكله عجييييييييييييب

تسلم ايدج

 

[جارة القمر]

مشكوووووووووووووووووووووووووره


وتسلم ايدج

 

[ام هيووونه]

شوقتي اسوي مع اني مالي خلق اعجن بس بجربها

تسلم ادينج وعينج ويخليلج الي يحبج وتحبينه

 

[حنطاويه_84]

وااااااااااي اينن اينن يوعانه مابي ماتسوين واتبيعين اشتري منج والله حلو شكله

 

[حـــــلا]

يعطييييييييج الف الف عافية

 

[جروح تبتسم]

روووووووووووووووعه

 

[GAP^^الكبيرة]

ما شاء الله شكله وايد حلو ... اختي شكثر يطول بالفرن؟؟؟

 

[الوردة المكنونة]

تسلم ايديج شكله لذيذ

 

[foofo]

وااااااااااااااااااااااااااو مشاءالله رووووووووووووعه
تسلم ايدج

 

[STYLISH STYLE]

مشكوووووووره


وتسلم ايدج