دارت الايام
New member
الوصف:
خبز مشهور مع اختلاف بسيط في طرق اعداده
المقادير:
2 كوب طحين
1 كوب ماء
1 ملعقه صغير سمسم
1 ملعقه كبيره حبة البركه
1 ملعقه متوسطه خميره فوريه
1\2 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه كبيره سكر
الطريقه:
تعجن المقادير جيدا
ستكون العجينه لينه بعض الشيء
تترك العجينه ترتاح مدة ساعه
تقسم العجينه الى كرات بحجم البرتقاله
وتوضع الكرات على مكان مرشوش بالطحين
وتغطى وتترك ترتاح 15 دقيقه
نشعل الفرن من الاعلى
ثم نجهز صينية الفرن
نبلل يدنا بالماء ونمددكرة العجين بيدنا
الذي يصعب عليه يمكنه استخدام النشابه(الشوبك)
ثم نضعها في صينية الفرن في البدايه على الغاز
حتى تنضج من الاسفل ثم نضعها في الفرن لتحمر من الاعلى
ثم توضع في اناء حفظ الحراره مةد 15 دقيقه حتى تكون طريه اكثر
التقديم:
تقدم ساخنه مع العسل والسمن
منــــــــــــــــقووووووووووووووووووووووووول
