حلويات متنوعه

[جارة القمر]

البسيمة بالكاسترد

المقادير:-

2كأس جوز هند + ملعقه بكنج بودر + كأس زبادي + نصف كأس زيت + كأس سكر + نصف كأس طحين + نصف كأس حليب بودره + 3بيضات + 3ملاعق مهلبية كاسترد + نصف كأس ماء + فانيليا


الطريقة :-
تخلط جميع المقادير مع بعض وتدخل الفرن على نار معتدله وعند النضج تترك لتبرد ثم تقطع
لذيذة جدا جدا جدا جدا

وعليكم بالعافية ​

 

[جارة القمر]

بسبوسة

بودره او عادي كله واحد + رشه فانيليا + 1/2 كوب زيت + 2 بيض + 1 ملعقه كبيره باكينج باودر بس لاتعبيها مررررررره واخلطيها مع بعض بخلاط الجك واضيفي عليهم 2 كوب سميد واخلطيهم وصبيها بالصينيه بس كبيره لاني سويتها بصينيه وسط وطلعت كيكه بس والله تهبل بس زوجي قام يتريق على يقول هذي ماهي بسبوسه هذي كيكه
(علشان هو مايحب الا البسبوسه اليماني)
المهم بعد ماتتحمر من تحت ولعي من فوق وحمريها وتكوني مجهزه الشيره من بدري
وماتكون حاره صبيها على طول
الشيره حقتي بعد مايغلي السكر والمويه وقربت تخلص ارش شوي هيل مطحون وشوي ماء ورد ​

 

[جارة القمر]

أسهل وألذ أم علي

المقادير : ( يكفي لعمل 4 صحون ألمنيوم كالظاهرة بالصورة )

المجموعة الاولى :

لتر حليب
5 ملاعق طعام نيدو بودرة
سكر فنجان أو حسب تذوقك ورغبتك
قشطة علبة واحدة
مكسرات محمصة ( حسب الرغبة )
نصف ملعقة فانيليا


المجموعة الثانية :

4-5 شرائح جلاش محمص ومكسر ( يتم تحميصه مسبقاً في الفرن حتى يصبح ذهبياً )


الطريقة :

نضع المقادير اللي في المجموعة الاولى على النار ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط
نكسر الجلاش المحمص في صينية بايركس ( أو أطباق ألمنيوم كما أنا فعلت )
ونصب فوقه خليط الحليب السابق ونضعه في الفرن ونشعل النار من فوق فقط
حتى ينشف الحليب ويحمر الوجه

لاحظي : أن الجلاش سيشرب الحليب لذلك احرصي على زيادة الكمية فوق الجلاش المكسر لأنه سينشف لاحقاً

وبالعافية ​

 

[جارة القمر]

لقيمات

المقادير


1ونصف كأس دقيق رقم 1
3 ملعقة طعام حليب بودر
1 ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة طعام بيكنغ بودر
ذرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه كبيرة زيت
1 بيضة
1كأس ماء


الطريقة

تخلط جميع المقادير واعجنيها باليد لمدة 5 دقائق وتترك لتختمر لمدة ساعة

و للقلي يوضع بعض الزيت في مقلى
وباليد توضع بالزيت

و يؤخذ بها العجين بعد تكويره (الحجم حسب الرغبة )
وأقليها في زيت غزير وحار

وعلى نار هادئه مع التقليب المستمر حتى يتحمر

توضع عليها الشيرة
بشرط ان تكون الشيرة باردة
واللقيمات حارة

ويقدم مع القهوة ​

 

[جارة القمر]

حلى الجالكسي الفاخر

المقادير ( الكمية تكفي لطبق بايركس صغير ، للأحجام الكبيرة ضاعفي الكمية )

نحتاج إلى :

الطبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( أنا استخدمت الباوند كيك الجاهز وهو مصور سترونه لاحقاً )

الطبقة الثانية :
4 حبات كيري
علبة قشطة
كأس بسكويت مطحون

الطبقة الثالثة بالأعلى :
3 جالكسي السادة
نصف علبة قشطة


الطريقة :

نفتفت الكيك في الطبق ومن ثم نضغط عليه باليد حتى يتماسك
الآن نحضر الطبقة الثانية بخلط الكيري مع القشطة والبسكويت المطحون
ونضع المزيج فوق طبقة الكيك
الآن نقوم بإذابة الجالكسي في حمام مائي وعند ذوبانها نضيف القشطة ونمزج جيداً
ومن ثم نصب خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار

نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك

أخرجيه من الثلاجة وقطعيه وقدميه لضيوفك وإسمعي أحللللللللللى عبارات المديح

​

 

[جارة القمر]

سمبوسة حلوة محشية بالكيري

الطريقة سهلة جداً

أحضري عجينة ميني سمبوسة ( تكون أصغر من السمبوسة العادية )
وأحشيها بالكيري
وشكليها على شكل سمبوسة صغيرة

ومن ثم إقليها وبعد القلي صبي عليها شيرة ورشي فستق مطحون​

 

[جارة القمر]

خلية نحل حلوة بالعسل والكيري

اعجني مقدار من أي عجينة مناسبة لك

ومن ثم إحشيها بالكيري على شكل كرات وشكليها في القالب على هيئة دوائر قريبة من بعض لكن ليست متلاصقة
لأنها ستتلاصق لاحقاً في الفرن
ورشي الوجه بالسمسم
أدخليها الفرن مدة 15-20 دقيقة

ثم أخرجيها واسقيها بالشيرة أو صبي عسل على الوجه ( أنا حطيت عسل )

​

 

[جارة القمر]

أسهل وألذ تيراميسوووو

بسكويت ليدي فنجر
1 قشطة ( أفضل تكون باردة )
1 قيمر
نصف فنجان حليب بارد
معقتين نيدو بودرة
مكعبين كيري
2 كيس دريم ويب
ماء مذوب فيه بعض النسكافيه
بودرة كاكاو للوجه

الطريقة :

اخفقي القشطة + القيمر + الحليب السائل والبودرة + الدريم ويب + الكيري
حتى تتكون لكِ كريما ثقيلة
الآن ذوبي النسكافيه في الماء
واغمسي به أصابع البسكويت وصفيها في الصحن البايركس
( انتبهي لا يشرب كثير .. اغمسيه وطلعيه فوراً )
لو شرب كثير راح يخرب
صفيته كأول طبقه في القالب
وضعي فوقه طبقه كريما
ومن ثم طبقة ثانية من البسكويت
ومن ثم كريما

الآن رشي فوقه بودرة كاكاو ( نوع كادبوري البرتقالي


وضعيه في الثلاجة
وكل ما طالت مدة بقاءه كل ما كان ألذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
وبعدين قدميها وتمتعي بالطعم الرهيييييييييييب
وعلى فكرة
البسكويت بيطلع زي الكيك بالضبططططططططططط وهنا سر الحلاوة​

 

[جارة القمر]

شيز بارد بالأناناس

الطريقة مغ تغييراتي /

في الصينية البايركس ( متوسطة ) نصف طبقتين من بسكويت الشاي المغموس في الحليب البارد

الآن في الخلاط نحضر للطبقة الثانية :
نخلط /
1 كيس دريم ويب
بيالة حليب بارد

ثم نضيف لها :

8 حبات جبن كيري
نصف فنجان سكر
علبة قشطة

ونصب الخليط فوق البسكويت

وندخله الثلاجة حتى يجمد تماماً

( مدة لا تقل عن ساعتين )

نحضر بعدها الطبقة الأخيرة
وهي عبارة عن كيس جيلي أناناس نحضره ونتركه ليبرد تماماً خارج الثلاجة
ثم نزين وجه الطبق بقطع الأناناس كاملة
ونصب الجيلي بحذر وبالملعقة على الوجه
ومن ثم نزينه بالفستق وندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً

ملاحظاتي حول الطبق /
لاحظت أن الطبقة اللي بالوسط لم تكن جامدة بشكل كامل إلا في اليوم الثاني
لذلك قررت في المرة القادمة أن أستبدلها بخلطتي الخاصة وهي
( علبتين قيمر + كيسين دريم ويب + ملعقتين نيدو بودرة + 4 حبات جبن كيري )


منقووووووووووووووووول:tek:​

 

[روحي رياضية]

الف مليون شكر .. ويعطيك العوافي .. على الذ ما قدمتي ..

 

[جارة القمر]

روحي رياضية


يعافيييييييييييييييييج حبيبتي

 

[المحيلبية 2]

تسلمين ..

يعطيج العاافيه ..

 

[جارة القمر]

يسلمج ربي

يعافيييييييييييج ربي

 

[monroosh]

يسلممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممو

 

[monroosh]

:dddds:يسلممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممو

 

[النمله]

الله يعطيش الف عافية

مشكوووووووووورة على المجهود:tek:​

 

[جارة القمر]

الله يعافيييييييييييييكم

حبايب قلبي

 

[قلمر]

وايد حلووو مشكوره حبيبتي

لاتحرمينا يديدج

 

[ضحكة الدنيا]

تسلمين حبيبتى جارونه
على الاطباق الحلوه
ويعطيج العافيه

 

[القرآن ربيع قلبي]

مشكوووووووووورة