بناااااات سامحوني كنت مسافره حبايبي اسفه عالانقطاع
بنت السنافر حياج الله حبيبتي واسدحيلنا جم طريقه خل نستفيد
جمال الجمال ماقصرتي حبيبتي واكيد بجربها عاد اموت انا بالسلطات
q8moood حياج الله بس ماقلتيلي ولا شي من طرق الاشياء اللي فرزنتيها :bbbiu:
شاربه بيبسي ماقصرتي الغلا وبالنسبه للمرقوقه بجرب اغير واسويها بالمعكرونه
فطووومه وانتي بخير حياتي مشكووره ويزاج الله خير خوش طرق ماقصرتي الغلاتفضلي بعض الطرق المنقوله لبعض الشغلات اللي تفيدج حق رمضان وتسهل عليج الطبخ :
اقطع خيشة بصل احمر كاملة واحمسها بالزيت ( من غير بهارات علشان اتحكم انا بمقدار البهارات وقت الطبخ) ,, وبعد الحمس اوزعه في اكياس صغيرة,, لانها ماتخذ مساحة في الفريزر
2- ايضا ابشر كمية كبيرة من الجزر واوزعها في اكياس
3- لا اعلم ان كنتن جربتن مبشور البطاطا مع حشوة سمبوسة الدجاج والخضار,,(( خطيرة)) وتعطي طراوة للحشوة ,,بالاضافة انها مغذية فهي تجعل الحشوة لذيذة جدا,, جربوها
فابشر بطاطا كثير واوزعه في اكياس بلاستيك
4- بما ان عائلتي تحب الشوربة بالدجاج اكثر من اللحم,, فانا اشتري كميات كبيرة من الدجاج البلدي واقطعه صغار مع ازالة الجلد,, وانظفه واوزعه في اكياس,, كل حسب ما ارغب,, لشوربة, او لصواني الخضار
5- ايضا حين اعمل غداء او عشاء في شهر شعبان ( ويكون مكرونة بالفرن او لازانيا) فانا اتعمد ان ازيد الكمية بحيث اعمل صينيتين او ثلاث واحتفض بها بدون خبز في الفريزر,,,, تسعفني كثيرا وقت الزنقة
6- كما اعمل اصابع السبوسة المحشوة بالجبن الابيض والمغطاة بالزعتر الاخضر وارصها في صينية بشكل مسطح ,, واتركها تتجمد في الفريزر , ومن ثم اجمع كل كمية منها ( 20 -15 اصبع) في كيس واضعه في الفريزر , وتكون جاهزة للقلي وقت التقديم
7- كذلك الكبة,, بعد تحضيرها اقليها نصف قلية,, يعني يا دوب تشقر ,, ثم اترها تنشف على ورق نشاف,, ثم ارص الكمية المرغوبة في صحن بلاستك واغلفها بالجلاد جيدا ومن ثم بالفريزر
وكل عام وانتم بخير مقدما
ريوومه حبيبتي تعلمي اكيد عيل اشحقا احنا اهني
ميشووو نبي مشاركات حبيبتي حياج الله تابعي بس بدون صمت
فطووم انشاء الله حبيبتي بانتظارج
randomy يوعتيني متى افطر صايمه ويوعااانه يعطيج العافيه خوش تشريبهانا عندي اهم شي برمضان ( التشريييبه )
هذي مقاديرها طبعا منقووولة
المقادير
2 بطاطا كبير او 4 حبات صغيرة
2 حبه كوسا- معحون طماط
نصف كيلو لحم مع العظم- 3 حبات طماط مفروم
2 قطع قرع كبيرة
3 او 4 حبات لومي اسود مثقوب
بصلة كبيرة مفرومه
ربع ملعقة شاي بهار مشكل
ملعقة كركم
ملعقة فلفل اسود كبيرة ( اختياري )
ملح حسب التذوق
3 او 4 بصلات صغيرة مقشورة ومغسوله
2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
3 فصوص ثوم مدقوقه- خبز رقاق
الطريقة
يقطع اللحم ويغسل ثم نضعه في القدر مع البصل المفروم ونتركه 3 دقائق ليتشرب عصارة البصل ثم تضاف البهارات ويقلب الخليط ويضاف معجون الطماط ثم عصير الطماط المفروم ويضاف الماء واللومي زنترك الخليط يغلي 45 دقيقة وحتى يطري اللحم ثم تضاف البطاطا والكوسا والقرع والثوم وحبات البصل المقشرة والملح ونترك القدر على النار الى ان ينضج البطاطا
نقطع خبز الرقاق ونشربه بالمرق ونزين سطحه بحبات الخضار
يا رمضان شاربه بيبسي
ضايعه بينهم انشاء الله البنات يفيدونج
ريزا حياج الله
بشوره تسلمين حبيبتي ننتظر مشاركاتج
عسى ربي يردج سالمه ويحقق مرادج انشاء الله الله يشافيكم يارب حياج الله ام دونه
ام حناين هههههههههههههه الله المستعان عاد افتحي نفسنا باكلات حلوه
