شوفي حبيبتي
اولا زيت تخلينه يحتر بصل تحسين انه طلعت ريحته وحمر وبعدين تضيفين طمام وفلفل اخضر ورشهـ ثوم مطحون او وبهات دارسين ، وفلفل ابيض ، كمون ، وكزبرهـ مطحونهـ والبهارات اللي عندچ بعدين تحطين الخضره
كوساء بطاط وباذنجان وباميه عً حسب الرغبهومعجون وتقلبنهم ع النار بالملاس وتحركينهم لين البهارات تغلل مع بعض ويا المعجون تحطين كاس ماي عشان مايحترق وتقصرين عليه وتغطينه اخذ ي دقيقتين واو خمس بس ديري بالج لايحترق عقبه حطي كميةة الماي المطلوبه وخليه لين تحسين انه استوئ وبالعافيه
ان اموت ع مرق الخضار واظبطتهـ عدل اهم شي اساسيه الطبخً
وبالعافيه