المقادير :
· 500 جرام من باستا الفيتوشيني ( المسلوقة في الماء المملح ) .
· 100 جرام زبدة .
· 1 1/2 كوب جبن بارميسان مبشور .
· 1 1/4 كوب كريمة حامضة ( سور كريم Sour cream ) أو قشدة رائبة .
· 1/4 كوب بقدونس مفروم .
· ملح وفلفل .
الطريقة :
1- خلال سلق الباستا ، سخني الزبدة في مقلاة عميقة على نار متوسطة ، أضيفي الجبن والكريمة ، واتركي الخليط ليغلي مع تقليبه كل حين .
2- أضيفي البقدونس والملح والفلفل واخلطيه جيدا .
3- أضيف الصلصة الى الباستا واخلطيها جيدا ، قدميه مباشرة .
: )
المكونات :
مكرونه مسلوقه ((كيس صغير))
دجاج مقطع قطع صغيرة (( صحن صدور الدجاج من الجمعيه ))
فطر طازج (( علبتين ))
بصل و ثوم مقطع شرائح رفيعه (( ما نباه يبين ))
فلفل اخضر مقطع شرائح رفيعه (( و يمكن الاستغناء عنه))
زيت زيتون + علبة كريمه مخفوقه ( كريم شانتيه )
و طبعا البهارات هي :
ملح + فلفل اسود + زعتر مجفف + بودرة الثوم (( هالاشياء مهمه جدا باستثناء بودرة الثوم يمكن الاستغناء عنها))
طريقة العمل :
اولا تحضير الكريمه ..
1- نقلي البصل و الثوم (نصف الكميه)) مع القليل من زيت الزيتون ..
2- نضيف الفلفل البارد
3- نضيف الكريم شانتيه
و طبعا في الاثناء وايد نحط فلفل اسود و ملح .. يعني تقريبا 3 ملاعق صغيره ملح و ملعقتين فلفل اسود
طريقة عمل الطبق ..
طبعا تحضرين مقلاه ثانيه .. و تكون غزيره بعد ... و تحطين زيت الزيتون
و عقب تحطين البصل و الثوم المتبقي :
و نضيف الدجاج،، و هني بعد نحط ملح + فلفل اسود وايد ... عشان الريحه .. و اذا عندج بودرة الثوم ضيفي نصف ملعقه صغيرة ..
شكله عقب مايستوي :
الحين نييب جدر عوود (( عشان يسد كل المحتويات ))
زيت زيتون مره ثانيه
ضيفي المشروم
و بعدين الدجاج
و بعدين المكروونه
