جورية كويتية
**عضـــوة شـــرف منتديات كويتيات **
- إنضم
- 24 أغسطس 2006
- المشاركات
- 6,751
- مستوى التفاعل
- 0
- النقاط
- 0
- العمر
- 40
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مره كنت بيت يدي الله يرحمه ويرحم موتى المسلمين
وبالصدفه شفت شغالتهم قاعده اتسوي الدملوج
طبعا اهم دملوجهم عجييب
عاد قمت وصورتها وهي اتسويه
لان وايد بنات اطلبوا مني طريقته
فحبيت اتكون الطريقه واضحه وسهله بالصور
وان شاء الله تستفيدون منه
حق رمضان والعيد بعد :eh_s(22):
مقادير العجينه:
كيس طحين
1 كوب كبير ماء
1 1\2 كوب كبير زيت
ستكانة ماي ورد
هيل
زعفران
مقادير الحشوه:
يوز مطحون
شكر
هيل
زعفران
نص استكانة ماي ورد
طريقة الحشوه:
ينقع الهيل والزعفران بماء الورد
ويخلط مع باقي المقادير
طريقة العجينه:
ينقع الهيل والزعفران في ماء الورد
تعجن مقادير العجينه جيدا
بنات يبيلها عياان عدل
تعجنونها بالماي لما اتصير مثل عجينة القبوط
اتخلونها ترتاح ربع ساعه
تقسم العجينه الى كور بحجم كرة الجوز
وهذي صورة للعجينه والحشوه
تاخذين كره من العجينه وتضغطين عليها واترقينها عدل
الحين تحتاجين عود خشب يكون متين
اغلب الناس يستخدمون العصايه مالت العلاق الخشب
انا خالتي تاخذل علاق خشب وتكسر عصاته اللي تحت اتصير
طبعا هذي على كلامها احسن شي حق لف الدملوج
تستخدمونها بعد ما اتنظفونها طبعا
تحطون مقدار ملعقه من حشوة اليوز
وتلفونها
بعد ما تلفونها وتتسكر
اتضمونها بيدينكم الثنتين على بعض
نفس الصوره
يتبع ..