طريقة السليق
بقدر نحط دجاج وعليه حبه بصل مقطع كبير وثوم وفلفل أسود حب وعود قرفه وملح وزيت وعليهم ماء حار يغطي الدجاج ونخليه يستوي بس يستوي نشيل الدجاج ونصفي الماء ونكب عليه رز مصري منقوع الماء يكون مرتفع عن الرز نخليه يغلي ثم نقصر عليه مرره بس قريب ينشف نضيف كأس حليب نخلط معه علبه قشطه ونكبه على الرز ونحركهم جميع ونخليه يطبخ زياده نص ساعه الدجاج نمسحه بخليط شوي من صلصه ومصفر طعام وزيت وندخله الفرن
الصوص فلفل حار وثوم وكزبره وطماط بالخلاط
عند التقديم أذوب ملعقه زبده وأحطه على صحن السليق واحط الدجاج ويقدم مع الصوص وبالعافيه
للمزيد من الوصفات زوروا موقعنا مطبخ كويتيات
