البيتزا والفطائر من مطبخي

[جارة القمر]

السلام عليكم
شخباركم

هالموضوع وايد تعبت عليه

وأن شاء الله يعجبكم يارب
المقادير:: المكيال علبة الروب
كيس طحين

وبعلبة الروب تقسين باقي المقادير
1 علبة روب حليب بودره
2 علبة روب ماء
1 علبة روب سكر
ملعقة ونصف خميره البيتزا وهذي صورته

1 بيضه
ملعقة كبيره ملح
علبة روب زيت

تخليط جميع المقادير ماعدا الطحين بخلاط الطماطم
وتضاف تدريجيا للطحين وتخلينه تختمر براحته تقريبا تأخذ من ساعة ونص إلي ساعتين

الأجبان هذي الأنواع المستخدمه بالبيتزا:: تبشر جميعها

جبن قشقوان
جبن رومي
جبن موزريلا
جين شيدر
جبن ايدام
جبن برميزان

ذرة ، مشروم، زيتون شرائح، نقانق، مرتديلا، سلامي، ببروني ، فلفل أخضر بارد، بصل ، حمسة لحم مفروم علي حسب الرغبة
راح نحتاج بخاخ الزبدة وصينية البيتزا وميني نقانق

قالب البيتزا وأنا شاريته من سنتر بوينت ب900 فلس

بخاخ الزبدة

صلصة البيتزا
المقادير:
بصل مفروم ناعم
طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
القليل من برش الزنجبيل الطازج
ثوم مهروس
زيت زيتون
علبة صلصة طماطم
كوب ماء
القليل من الأوريغانو
القليل من الحبق
القليل من بقدونس مجفف
2 ورقة غار ، ملح و1\2 م ك فلفل اسود

الطريقة:
قلبي البصل بزيت الزيتون لحد ماتذبل .. ثم ضيفي الثوم والزنجبيل .. ثم ضيفي الطماطم وورق الغار وقلبي لحد مايذبل الطماطم .. ضيفي صلصة الطماطم فوقهم .. ضيفي البهارات والأعشاب وقلبي ثم ضيفي الماء ، وخليها على نار متوسطة لحد ما تستوي
ويضاف القليل من الكاتشب مع الصلصة



بـيـتـزا الخضار بالأطراف المحشية نقانق للأمانه منقووووله وممكن تحشينه بجبن :eh_s(22):
نفرد العجينة بالنشابة ونرش قالب البيتزا ببخاخ الزبدة ثم نضع العجينة بس نترك مجال بسيط علشان راح نحط الميني نقانق وثم نضع صلصة البيتزا ثم مكونات البيتزا وآخر شي الجبن وأنكثر من الجبن وبعدين نأخذ جزء من العجينه ونلفه علي الميني نقانق ونحطه علي طرف البيتزا
وندهنه بشوية حليب ونرشه بشوية سمسم

وتدخل الفرن
وهذي صورته قبل دخوله الفرن

ويتبع

 

[جارة القمر]

وأهنيه بعد خروجه من الفرن

بـيـتـزا الخضار والمرتديلا ..

نفس طريقة اللي فوق بس بدون الأطراف المحشية بميني نقانق

وأخذت شوية من العجينه وقطعته بالقطاعه المدوره ودهنت الورق البلاسيه وحطيته العجينه وزينته للبيتزا الصغيره شكله عجيب

يتبع:eh_s(22):

 

[النور الهادي]

قوه جارونه
شلونج ياقلبي:eh_s(17):

ماشاء الله تهبببببببببل تسلم إيدينج والله

بس عندي سؤال
كمية السكر مو واجد
يعني العجينه تطلع حاليه((سكر زياده ))
ولا لا

لاني بيني وبينج الفطاير معقدتني ماتظبط معاي

وعسى الله ينول لج اللي بالج يالغاليه:eh_s(22):

 

[جارة القمر]

والمتبقي من العجينة سويته فطائر جبن وفطائر نقانق

حطيت النقانق بالطول بعدين قصيته بالسكين فصار شكله دوائر

وخلص الموضوع أتمني يعجبكم يارب

وأدعولي بنات:eh_s(22): :eh_s(17):

 

[*دبدوووبه*]

ااااااه ااااااااه
ليش الرجيم ليييش

والله انه يشهي
ماشاءاالله عليج
تسلمين والله على البيتزاااااااااا الروووووووووووووووعه
والله شكلها لذييييييييييييذ
يمي يمي يمييييييييييييييي
ماعليه بس اخلص رجيم تسويلي

مشكوووووووره ويعطيج العاااافيه

 

[جارة القمر]

النور الهادي


يقويج يا قلبي


شخبارج

ما أدري هذي عجينة أمي الله يطول بعمره

دايما اسويه

ممكن تقليلين نسبة السكر

اذا بالنسبة كانت لج وايد حالية

ممكن تحطين ربع كوب سكر

للأن عندي طريقة فيه كيس طحين مستخدمين ربع كوب سكر

وتسلميييييييييييييييين حبيبتي علي الدعاء

 

[جارة القمر]

*دبدوووبه*


حاضر من عيوني

عاد تدرين في بيتزا وفطائر للريجيم

عند مخبز أمير الأمراء

خواتي دايما يشترونه


وأسويلج ليش لأ

ومنوره الموضوع حبيبتي

 

[جورية كويتية]

الله يعطيج الف عافيه حبيبتي
تسلمييييييييييييييين
صج شغلج ما شاء الله روووووعه
تسلم ايدج والله يرزقج بالذريه الصالحه يا رب


​

 

[كيت كات]

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
خطيرة عجيبة فظيعه روووووعه عاد صج صج عقدتي البيتزا امووووت عليها ان شاءالله اجربها واردلج

 

[جارة القمر]

جورية كويتيه

تسلميييييييييييييييين حبيبتي علي هالدعاء والمرور العطر

مشكووووووووووووووووره يا الغاليييييييييييه


ونسيت أقولكم رشوا الصينية بعد بخاخ الزبدة بشوية سميد ناعم علشان البيتزا ما تلزق بالصينية

كيت كات

بعد عمري


مشكوووووووووووووووووره يا قلبي

وتسلميييييييييييييين


بنات موشرط تجربون عجيني جربوا أي عجينة تضبط وياكم

 

[mrmr mrmora]

ماشاء الله كل نوع أحلى من الثاني

مشكوره على الطرق الحلوه

والله يرزقج بالذريه الصالحه

 

[جارة القمر]

mrmr mrmora
العفو حبيبتي

ومنوره الموضوع

 

[^^دموع الكويت^^]

 

[جارة القمر]

يعافيييييييييييييييييييييييييييييييييييييج

حبيبتي


ومشكووووووووووووووووره

 

[xxx]

 

[جارة القمر]

^^بنت الكويت


بعد عمري

تسلميييييييييييييييين حبيبتي

 

[& شهد &]

ما شاء الله تبارك الرحمن

لما ادور على الابداع تجذبني دائما مواضيعك

عساك على القوة والله يحميك

 

[C.A.N.D.Y]

تسلم ايدج

 

[جارة القمر]

شهد

تسلميييييييييييييييييين حبيبتي

ومشكووووووووووووووره


C.a.n.d.y



وايدج يا قلبي


ومشكوووووووووووره

 

[*سكون*]

ما شا الله .. تسلم ايدج حبيبتي