--------------------------------------------------------------------------------
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم انا حابه اقولكم عن طبق عملته اليوم للغدا ومن كثرما اهو لذيذ زوجي ما خلالي شي اكله اهي اهي اهي ببجي
المهم خل اقولكم المقادير
لحم مفروم مقدار واحد كيلو مغسول وجاهز
كيس من خلطه اكنور للكفته جاهزه في الجمعيات والسوبر ماركت
بصل مقطع صغيرا
فلفل بارد حبتين مقطعه بالطول ( فليفله )
جارام ماسالا مقدار ملعقه صغيره -ملعقه كركم -ملعقه كمون
يمكن استبدال البهارات السابقه باي نوع بهارات مشكله
مكعب ماجي واحد
قليل من الثوم المهروس او حتى شرائح
فلفل اسود
معجون طماطم - صلصه طماطم
حبه طماطم كبيره مقطعه صغيرا
الطريقه
بعد ان نجهز الخلطه وهي كيس خلطه الكفته كنور مع كوب واحد ماء نضيفه الى اللحم ونعجنه جيدا
يتم تشكيل اللحم على هيئه كور او اصابع صغيره ووضعها على جنب
يتم تجهيز المقلاة بزيت وافر ومن ثم اضافه حبات الكفته حتى تتحمر وتنضج جيدا
وهنا تكون جاهزه الكفته ونضعها على جنب
لعمل صلصه الكفته
نحمس البصل والثوم والفلفل على النار حتى يتغير لون البصل ومن ثم نضيف عليهم البهارات وحبه الماجي حتى تطلع ريحه البهارات
ثم نظيف حبة الطماطم بعد ازالة القشر من عليها
ومن ثم نظيف المعجون ونقلب جيدا ومن ثم نضيف حبات الكفته على الخليط ونظيف مقدار كاس واحد ماء على الخليط
ونجعل الخليط على نار هادئه حتى يثخن لمده 10 دقائق
اذا شعرتي ان الخليط بداء ينشف بامكانك زياده كميه الماء
وبالعافيه
اقتراحات
يقدم مع ارز بالزبده
او حبات الخبز المحمص
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم انا حابه اقولكم عن طبق عملته اليوم للغدا ومن كثرما اهو لذيذ زوجي ما خلالي شي اكله اهي اهي اهي ببجي
المهم خل اقولكم المقادير
لحم مفروم مقدار واحد كيلو مغسول وجاهز
كيس من خلطه اكنور للكفته جاهزه في الجمعيات والسوبر ماركت
بصل مقطع صغيرا
فلفل بارد حبتين مقطعه بالطول ( فليفله )
جارام ماسالا مقدار ملعقه صغيره -ملعقه كركم -ملعقه كمون
يمكن استبدال البهارات السابقه باي نوع بهارات مشكله
مكعب ماجي واحد
قليل من الثوم المهروس او حتى شرائح
فلفل اسود
معجون طماطم - صلصه طماطم
حبه طماطم كبيره مقطعه صغيرا
الطريقه
بعد ان نجهز الخلطه وهي كيس خلطه الكفته كنور مع كوب واحد ماء نضيفه الى اللحم ونعجنه جيدا
يتم تشكيل اللحم على هيئه كور او اصابع صغيره ووضعها على جنب
يتم تجهيز المقلاة بزيت وافر ومن ثم اضافه حبات الكفته حتى تتحمر وتنضج جيدا
وهنا تكون جاهزه الكفته ونضعها على جنب
لعمل صلصه الكفته
نحمس البصل والثوم والفلفل على النار حتى يتغير لون البصل ومن ثم نضيف عليهم البهارات وحبه الماجي حتى تطلع ريحه البهارات
ثم نظيف حبة الطماطم بعد ازالة القشر من عليها
ومن ثم نظيف المعجون ونقلب جيدا ومن ثم نضيف حبات الكفته على الخليط ونظيف مقدار كاس واحد ماء على الخليط
ونجعل الخليط على نار هادئه حتى يثخن لمده 10 دقائق
اذا شعرتي ان الخليط بداء ينشف بامكانك زياده كميه الماء
وبالعافيه
اقتراحات
يقدم مع ارز بالزبده
او حبات الخبز المحمص
