والحين هذي الذ وصفة وانا آكلها قبل بنتي من كثر ما احبها وسويتها لها في اول يوم دراسي..
المكرونة بالجبن في الفرن ..يمممممممممم
هذي الوصفة تتطلب 4 انواع من الجبن:
1. الجبن الامريكي
2. Monterey Jack cheese
3. جبن شدر
4. جبن برمزان
للطبقة العليا نحتاج الى سندويش شرائح و الى جبن برمزان والى 55 جرام زبدة مذابة
هذي صورت باقي المقادير
4 ملاعق طعام طحين جميع الاستعمالات
450 جرام مكرونة
1 لتر حليب مغلي
انواع الجبن الثلاث حسب الرغبة
ملعقة صلصة حارة (انا استخدم تباسكو) وتقدرين تستغنين عنه
55 جرام زبدة ذائبة
2 ملعقة طعام ملح
ملعقة طعام Mustard seed مطحون
القليل من جوز الطيب المطحون
قومي بغلي المكرونة حتى تستوي
بعدين اخلطي في خلاط مكونات الطبقة العليا (السندويش والزبد والجين) حتى يختلط تماما.
ابشري انواع الجبن الثلاث
ييبي جدر واذيبي فيه الزبد واضيفي الطحين وامزجي لمدة دقيقة تقريبا
بعدين حطي الحليب شوي وشوي واضيفي جوز الطيب والصلصة الحارة اذا حبيتي والماسترد وامزجيهم جيدا
وبعد 4 دقائق تقريبا راح يتكثف المزيح
ارفعي القدر عن النار..اضيفي الجبن المبشور ونصف كوب من ماء فوح المكرونة
اضيفي المكرونة الى الخليط
حطي الخليط في صينية فرن وحطي فوقه مقادير الطبقة العليا وحطيه في الفرن لمدة 25 دقيقة تقريبا
انا اقطعه قطع صغيرة واحطه لبنتي في علبة غداها .. وتقدرون اتسوونها حق الفطور ..
تابعوني ....