White Musk
New member
الموضوع مبين من العنوان
ودي بطريقة شوربة تشيكن تشيلادا إلي يقدمها مطعم تشيليز
يا ليت الي تعرفها تحطها لنا
وشكرا
ودي بطريقة شوربة تشيكن تشيلادا إلي يقدمها مطعم تشيليز
يا ليت الي تعرفها تحطها لنا
وشكرا
- الحالة
احبج يا الكويت
New member
السلام عليكم 
... انا دورت الطريقة ولقيتها في النت بس فيها مكونات مو موجودة بالكويت عندنا أعتقد .. لكن لقيتها بعدين في ملحق أحد المجلات ، وسويتها وطلعت تقريباً نفس طعم شوربة شيليز بس شوية ثقيلة وبهاراتها وايد ... الطرقة كالتالي :
المقادير:
- قطعتان من فيليه الدجاج المطبوخ.
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- زيت نباتي
- 2 فص ثوم
- 1.5 ملعقة طعام كمون
- 1 ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة
- 0.5 كوب جبنة مونتري جاك المكسيكسة ( تحصلينها في مركز سلطان ، انا حطيت جبنة شيدر قوية صفراء ، طعمها أوكي)
- 2 مكعب ماجي
- 2 حبة طماط مقطعة مكعبات صغيرة
- فلفل أخضر حلقات ( أنا حطيت هالبينوز).
- 1 ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودرة.
- 2 إلى 2.5 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام بهارات الإنشيلادا ( تحصلينها في مركز سلطان).
الطريقة:
- يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة
- يوضع البصل على النار + الثوم + الزيت ويقلب حتى يذبل البصل.
- يضاف مكعبا ماجي والبهارات مع التقليب ثم تضاف الإنشيلادا وحلقات الفلفل الحار ويقلب.
- يذوب الطحين في الماء ثم يضاف على الخليط مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل ويترك لمدة 8 دقائق على نار هادئة حتى يثخن
- يضاف الدجاج مع التحريك ثم الجبن ويحرك حتى يذوب الجبن ثم ترفع الشوربة من على النار.
- تصب الشوربة في أواني التقديم وتزين بطماطم مقطعة صغيرة وبصل مفروم وفلفل حار وكزبرة طازجة و شرائط التوتيلا (أنا استخدمت الناتشوز مال كتكو اللى كيسه شفاف) وتقدم وهي ساخنة .
وبالهنا والشفا ( منقووول )
... انا دورت الطريقة ولقيتها في النت بس فيها مكونات مو موجودة بالكويت عندنا أعتقد .. لكن لقيتها بعدين في ملحق أحد المجلات ، وسويتها وطلعت تقريباً نفس طعم شوربة شيليز بس شوية ثقيلة وبهاراتها وايد ... الطرقة كالتالي :المقادير:
- قطعتان من فيليه الدجاج المطبوخ.
- بصلة متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
- زيت نباتي
- 2 فص ثوم
- 1.5 ملعقة طعام كمون
- 1 ملعقة طعام كزبرة ناشفة مطحونة
- 0.5 كوب جبنة مونتري جاك المكسيكسة ( تحصلينها في مركز سلطان ، انا حطيت جبنة شيدر قوية صفراء ، طعمها أوكي)
- 2 مكعب ماجي
- 2 حبة طماط مقطعة مكعبات صغيرة
- فلفل أخضر حلقات ( أنا حطيت هالبينوز).
- 1 ملعقة طعام فلفل أحمر حار بودرة.
- 2 إلى 2.5 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام بهارات الإنشيلادا ( تحصلينها في مركز سلطان).
الطريقة:
- يقطع الدجاج إلى قطع متوسطة
- يوضع البصل على النار + الثوم + الزيت ويقلب حتى يذبل البصل.
- يضاف مكعبا ماجي والبهارات مع التقليب ثم تضاف الإنشيلادا وحلقات الفلفل الحار ويقلب.
- يذوب الطحين في الماء ثم يضاف على الخليط مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل ويترك لمدة 8 دقائق على نار هادئة حتى يثخن
- يضاف الدجاج مع التحريك ثم الجبن ويحرك حتى يذوب الجبن ثم ترفع الشوربة من على النار.
- تصب الشوربة في أواني التقديم وتزين بطماطم مقطعة صغيرة وبصل مفروم وفلفل حار وكزبرة طازجة و شرائط التوتيلا (أنا استخدمت الناتشوز مال كتكو اللى كيسه شفاف) وتقدم وهي ساخنة .
وبالهنا والشفا ( منقووول )
White Musk
New member
White Musk
New member
- الحالة
