أفـــضل أنــواع الــبــهــارت ( شاركونا)

[q82]

:gathering:

مشكوووووووووووووووووووورين بنات

بليز ،،،،أبي توضيح عن خلطة البهارات الخاصه بالسمك ،،،،والخاصه باللحم والدجاج ....لأن كل نوع تختلف البهارات الخاصه فيه ،،،،،

:eh_s(1):

نقطة نظام مطحنة سمراء عدن تقع بالمرقاب مقابل البلوكات الخاصه بالأقمشه ناحية ورشة نوكيا والبنك الأهلي من الخلف ....ناحية القيصريه ....

 

[جورية كويتية]

بنت الكويت q82
مشكوووووووووورين

:eh_s(18): :eh_s(7): :eh_s(18):
​

 

[جرح الليالي]

تعالي علمينا..شنو بهاراتج!

مثل ما انتو عارفين ان سر الطبخ يكمن << من وين طلعت خخخخ

المهم يكمن بالبهارات

انا عن نفسي عندي لكل اكله بهاراتها اللي ما تنحط مع غيرها

مثلااااا عندي الاساسي ليمون اسود والكاري والفلفل الاسود والهيل حق اللحم والدياي

وعندي ليمون اسود وبهارات السمج والكزبرة والكركم للسمج سواء المشوي او المقلي

او حتى المرق

عندي بهارات حق اكلات شامية :082502bye_prv:

وعندي بهارات صينية للاكلات الصينية

وعندي بهارات الحشوو هذي اذا طبخت فيها اللحم والدياي وحطيت منها للحشوو يطلع عجيييييييب

على قولتهم خنين خخخخخخخخ << شخباري :hjy5jewf:

والكمووون والكزبرة لابد منها للفول والعدس

وبهارات البرياني تكون اغلبها حب وفي منها مطحون

طبعا وعندي مجموعه متفرقة من البهارات هذي استخدمها حسب الاكلة اللي اسويها

باختصار مطبخي موسوعه بهارات ههههههههههههه عكس امي الله يحفظها

وطبعا الهيل ما احبه الا حب وانا اطحنه :icon30:

لاني من جربت اطحنه بروحي فرقت معاي ريحته وتظل اكثر

و مال الجمعيه ما فيه نفس الريحه

الحين يا طباخات ويا فنانات شنو تستخدمون من بهارات ومن وين تاخذون بهاراتكم

انا على فكرة بعضه من الجمعية وبعضه من سمراء عدن

وتسلمون عالردود مقدماااا :icon30:​

 

[GAP^^الكبيرة]

عااااااااشت جروحه ومواضيعها الحلوة

انا نفسج مطبخي متروووووس بهارات ومن كل مكان اشتري

شي انا اسويه وشي من سمراء عدن وشي من مجدي وشي من مركز سلطان
لي عوده ان شاء الله بالتفصيل الممل

 

[جارة القمر]

مشكووووووووووووووووووووووره

جرح الليالي


حبيبتي



أنا الليه يخلي أمي لي تشريلي بهرات من سمراء عدن

للأنه تدل وتروحله


وشي أيبه من السعودية


عجييييييييييييييييييييييب


وجارة بيت ابوي تسوي بهارات لللحم تبيعه


بالذات عجيبه


وسلامتج

 

[جرح الليالي]

وين البقية


والا تطبخون من غير بهارات هههههههههههههههه

 

[رومانسية حالمه]

حبيبتي انا احب البهارات وااااايد واستخدم بهارات مجدي وفي مطحنه بالسالميه شارع الخنساء اسمها مايا عندهم بهارات دياي مو طبيعيه والمطحنه نفسها عندها فرع بمركز سلطان السالميه والبهار الي ما استغنى عنه بهار الكاري لونه اخظر ومرسوم عليه سفينه .

 

[@Miss Dio@]

سمراء عدن بهاراته مو طبيعيه وبعد من مركز سلطان حق الستيكات
الفلفل الاسود والهيل والليومي والكزبره والكمون طحنوهم بالبيت تبقى ريحته على طول

 

[جرح الليالي]

عااااااااشت جروحه ومواضيعها الحلوة

انا نفسج مطبخي متروووووس بهارات ومن كل مكان اشتري

شي انا اسويه وشي من سمراء عدن وشي من مجدي وشي من مركز سلطان
لي عوده ان شاء الله بالتفصيل الممل

ههههههههههههه وناسة يعني ارشح نفسي حق الانتخابات لوووووووووووووووووووووول

وتسلمين يا حبيبة قلبي :icon30:

انتي تسوين البهارات ؟؟ :080402ask_prv:


عيل اكييييييييييييييييييييييييد يبيله بالتفصيل الممل

بالانتظار خيتووو ويسلموو عالرد :blueSmCLR:

 

[جرح الليالي]

*-*

 

[GAP^^الكبيرة]

بااااك
شوفي للبفتيك .. اخذ التتبيله من مركز سلطان.. صوب البهارات بعلبه صغيره فيها ملح وليمون.. بس زود عليهم احط بهارات اللحم وشوي اعشاب

الاعشاب..ز كل عشبه مجففه احطها بعلبه واحط معاها شوي ملح الكرفس>> تلقينه بمركز سلطان وبابريكا وجبن بارمزان مجفف وزعتر العادي مال الزيت واحطها بسوالف البيض او الباستا بس اذا بحطها بالباستا اخلط معاها شوي فلفل احمر مجروش (( مو ناعم))

ومطلعه من النت بهارات ايميريل لاجاسي ومسويه كميه شكبرها .. واايد خوش بهارات .. نفس طقع بهارات الشيف بول اللي باللعلبه الزرقا.. واستخدمها بالسوالف الغربيه من طقه الميش بوتيتو و الستيكات و اليخنات وادام الباستات

البهارات العدله اموووت عليها ولازم استخدمها في البرياني والمجابيس واللي منه >>> اخذها من سمراء عدن وانقيها واغسلها و انشفها وجزء اطحنه وجزء اخليه على عداله واللي ما ابيه احطه بعلب بالفريزر

مممم وبعد شنو... كل شي له بهار.. وكل وجبه بهارها غير.. وانا احب اخلط

عندي الاساس والثابت البهار اللي اسويه (( الله يطول بعمر يدتي ماخذه الوصفه منها)).. و عندي بهار للحم (( ماخذتها من عمتي حبيبتي))..اهم اساس كل بهاراتي الثانيه

البهار الجاهز اللي اخذه واموت عليه خاصه بسوالف السمج... البزار البحريني
وطبعا الكاري... كنت استخدم مال بو سفينه اللي يي بالعليه الخضرا.. بس مال مجدي احلى
والزنجبيل البودر.. بالشتا بكل شي احطه حتى بالدقوس


واذا ذكرت شي ثاني بحطه

 

[جرح الليالي]

اين انتن يا طاهيات ؟

 

[أم عزيـز]

انا بهاراتي كلها من مجدي

ياريت اعرف البهارات الايطاليه والصينيه والهنديه من وين تحصلونها وشنو ماركتها علشان نستفيد

 

[Moondance]

بنات وين صايرة سمراء عدن ؟؟؟ انا اشتري بهارات مجدي اخذ الاشياء العادية
بهارات مخلوطة اللي اهي الكاري + فلفل اسود وابيض + كركم + كزبرة + كمون + هيل + لومي اسود + زنجبيل مطحون
بس .

 

[GAP^^الكبيرة]

جرووحه هالموضوع وايد برد عليه لاني اموت بشي اسمه بهارات
وسويت لج اقتباس بردي على موضوع مشابه... امس رحت جمعيه الدسمه ولا القى بهارات اسناد.. وهالبهارات رووووووعه وايد احبها بعد ما جربتها... بهارات السمج حلوة وبهارات السمبوسه(( انا استحدمها للحم المفروم))... وبهارات حار ومتبل حق البطاطا الحره تصير عجيبه ... وشريت بهار سمج هندي بس حاااااااار عجبني كلش فيه طن فلفل

السلام عليكم
عيل انا عندي هوايه تجميع البهارات هههههه

الله يسلمكم البهارات العدله اخذها من مطحنه عدن واقسمها قسمين جزء اخليه على عداله وجزءاغسلها وارد اطحنها عندهم.. والبهارات المطحونه اخذها منهم بعد بس انا احب اسوي بهاراتي
واخذ من مجدي البهار الحلو وبهار السمج وايد حلو اخلطه مع ثوم وليمون حق الميد
واخذ بهارات سعوديه ماركه اسناد يايبتهم معاي من هناك تينن خوش بهارات حسافه اني ما يبت وايد... اذا سويت بخاري الريحه تترس البيت
واحب بهارات البحرينيه اللي اسمها بحريني ماسلا عجيبه بالحمسات والاكلات اللي فيها سمج
والتندوري اخلط بين راجا اللي بالغرشه الزجاج و وتندوري ثاني مادري شسمه بالعلبه طويله جنها ابراج الكويت
والكاري ماركه السفينه
و مسويه خلطه بهارات ايمريل لاجاسي(( مادري السبيلنغ صح ولا لء)) هم حلوه حق الاكلات الغربيه انا احطها حتى بالبيض هههه

وطبعا الشيف البوتمبه نسيت شسمه عندي السيزنقق اللي بالعلبه اللي لونهااخضر وبهارات اللحم والدياي احطهم بالتتبيل

وطبعا حق تتبيل البوفتيك عندي بهارات ماخذتها من مركز سلطان عباره عن ليمون وفلفل اسود خوووش شي تيي بغرشه وغطاها اصفر مكتوب عليها بالاسباني مادري اي لغه

وبهارات التاكو والسوالف المكسيكيه اخذها من من مركز سلطان بعد تيي بجياس

وتحويجه الكبه من مرقدوش وغيره اييبهم معاي من لبنان بس سمعت عن مطحنه بيروت تبيعهم اذا خلصو اللي عندي بروح اجرب شغلهم لاني جربت مالت سمراء عدن بس مو اللي ببالي

 

[ام الغاليه]

بهاراتي شي اجيبه من السعوديه وانقيه واغسله وانشفه واحمسه مثل حمس القهوه واطحنه وشي من مجدي والكاري مال السفينه وبهارات صينيه من مركز سلطان وطبعا البهارات الغير مطحونه مثل الهيل والدارسين واللومي وورق الغار واسوي خلطه عجيبه حق الحشو تخلي ريحته تهبل

 

[asma]

شكثر تمدحون سمراء عدن وين صايره وشاخذ منها بالضبط

أنا بعطيكم نصيحتي المتواضعه للبهار السعودي الأصلي سلمكم الله

أنا ذاك اليوم رحت جوهرة الرياض بعد ماسمعت عنه لين قلت بس عنه

بالمنتدى برمضان اللي قبل اللي فات شكثر البنات يمدحون أغراضه لشعر والبشره

رحت وماقيت شي نكت أغراضه0 ولافي شي

وقلت موحلوه أرد فاضيه لقيت عنده بهار سعودي ب 750

فلس غرشه شكبرها خذيتها طلعت تهببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببل و في مساحه

كملت تهبببببببببببببببل ومن يومها وأنا أخذ البهارات السعودي منه ولأني صرت زبونه دائمه

صرت أخذه بنص دينار أخذ عشر غراش كبار لي وللأهل

لاتنسون تردون علي بخصوص سمراء عدن وبهار بحريني ماسلا وين اللقاه

والتندوري كل اشتريه بودر بعلبه صغيره بس بايخ لاريحه ولالون

وين التندوري اللي توصفه الأخت !!!

ياليت تجاوبني أم السنع كله Gap^^الكبيرة لاهانو اخوات كلهم

ومشكورين حبايبي

 

[GAP^^الكبيرة]

هلا حبيبتي اسومه ما تقصرين على هالحجي الحلو شوفي سمرء عدن مكانها بشرق صوب المخفر تقريبا وهذا رقمهم دقي عليهم ويدلونج عدل 2417874


وبالنسبة لبزار بحريني ماسلا هذا عجيييب تلقينه باغلب الجمعيات .. انا ماخذته من جمعيه بيان

والتندوري في كذا ماركه ..جربي راجا واذا ما عجبتج اخذيها من سمراء عدن عندهم خوش بهارات


وبسالج وين صاير جوهره الرياض؟؟؟ بنجرب البهار السعودي مالهم

 

[asma]

مشكوره حبيبتي ماقصرتي على معلوماتك القيمه جوهرة الرياض

بالفروانيه في مجمع المغاتير عند البنك بس ناسيه اسم البنك

وجباله اظن مخفر انا خرطي بالدلاله اذا حصلت رقمه بحطه

 

[جرح الليالي]

غاب حياج الله الموضوع موضوعج