żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

[أحلى همبه كويتية]

żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

​

على الخير والحب نلتقي مرة ثانية
بالجزء الثاني من ملف الحلويات السريعة
ان شاء الله تعجبكم اختياراتي


هذا رابط الجزء الأول
http://www.q8yat.com/t355051.html​

الوصفات المنقولة بيكون عليها اسم صاحبة الوصفة الأصلية
واطباقي بيكون عليها اسمي ​

​

حييييييييييييييييياكم الرحمن ​

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم

كيكة طبقات الدارسين




مقادير الكيكة


1ونص كأس دقيق
ملعقة ونص بيكنج بودر
3بيضات
كاس زيت
كاس سكر
كأس او علبة حليب سائل
ملعقه فانيلا
قرفه(دارسين) مطحون


الخطوات :

- سخني الفرن على درجة 160-180

- يخلط البيض والسكر والفانيلا جييييدا

- ثم يضاف الزيت وتخلط ثم الحليب السائل

- ينخل الطحين مع البيكنج باودر ثم يضاف لهم الخليط السائل وتخلط حتى تمتزج باتجاه واحد عشان ما يطلع الهواء

- نحضر قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين

- يصب شوية من الخليط بالقالب ثم يرش بالقرفة ثم نكرر الطبقات مع رش الدارسين بينهم حتى ينتهي المقدار وتكون الطبقة الأخيرة هي الدارسين
- دخليها الفرن حتى تستوي




- برديها ثم تزين بالتوفي اللذييييييييذ وتقطع للتقديم

شوفي طبقات الدراسين مبينه بالصورة




طريقة اعداد التوفي :

المقادير:-
2 كوب سكر
1/2 كوب ماء
1/4 1 كوب حليب مكثف و محلى (نستله)
1/2 كوب زبده (إصبع صغير)
2 ملعقة فانيلا أو عصرة ليمونه

الطريقة:-
1- ضعي السكر و الماء في وعاء على درجة حرارة متوسطة و حركي من حين لآخر حتى الغليان ثم اتركيه يغلي بدون تحريك لمدة 10-15 دقائق و قومي بتمييل الوعاء حتى تحسي إنو امتزج ببعض

2- ضعي الحليب بالتدريج و حركي .

3- أضيفي نصف مقدار الزبده و حركي جيداً.

4- قومي بإضافة الفانيلا و باقي الزبده و حركي حتى ينعم المزيج.





ملاحظة : للي ما يحب الدارسين يقدر يستبدلها ببودرة الكاكاو تطلع حلوة


وعوافي

 

[فراشه ورديه]

رد: الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم

تسلم ايدج شكلها وايد لذيذ بجرب اسويها ان شالله

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم

** كيكة برتقال بالزبيب **






المكونات ..

4 بيضات
ملعقتين صغيرة بيكنج باودر
5 برتقالات طازجة
كوبين سكر ناعم غير مطحون
ملعقتين من برش البرتقال
1\2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
كوبين و1\2 من الدقيق إلى ثلاث أكواب
ملعقتين من الزبيب مخلوطة بملعقتين من الدقيق
1\2 كوب زيت نباتي


طريقة التحضير ..

تعصر البرتقالات والمهم أن تكون بمقدار كوب واحد فقط من دون زيادة أو نقصان وتوضع في خلاطة العجين الكهربائية ونضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق


- نضيف باقي المكونات بالتدريج ماعدا الزبيب .. نوقف الخلاط عن العمل ونظيف الزبيب ويخلط المزيج بالملعقة ..
- نحضر قالب ويدهن بالقليل من الزيت النباتي ويمسح القالب بمنديل للتخفيف من الدهن ويرش القليل من الدقيق وتقلب الصينية وتنفض للتخلص من الدقيق الفائض ويصب فيها خليط الكيك


- تدخل الفرن لمدة 45 دقيقة ويختبر الكيك بعود خشبي لمعرفة إذا كان ناضجا أم لا ...




حسب الرغبة للتزيين :

صوص خاص بالبرتقال ::::

عصير برتقالة + عصير ليمونة + فنجالين قهوة سكر

توضع على النار وتترك تغلي حتى تصبح مثل العسل وتترك جانبا حتى تفتر وعند التقديم يصب الصوص على شرائح الكيك



وبالعافية

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم

:aha::aha::aha::aha::aha::aha::aha:



طريقة ثانية لكيكة البرتقال





المقادير:

2 و نصف كوب دقيق

1 ملعقه كبيرة باكنج باودر

4 بيضات + فانيليا

1 و نصف كوب سكر (انا استعملت1 كوب سكر)

نصف كوب زيت + 1 ملعقه سمن

1 كوب عصير برتقال

ربع كوب حليب

شرائح برتقال للتزيين

شيرا او توفى عند التقديم

الطريقه:


ينخل الدقيق مع الباكنج باودر و يترك على جنب

يخفق البيض مع الفانيليا و يضاف اليهم السكر والزيت و السمن و نستمر فى الخفق
ثم نضيف عصير البرتقال اللبن و نستمر فى الخفق حتى تتجانس المواد جيدا
و بالملعقه الخشبيه نضيف الدقيق المنخول مع البكنج باودر بالتدريج
و تدهن الصينيه بالزيت او السمن و تدخل الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج
و تخرج من الفرن و تترك لتبرد ثم تقلب فى صحن التقديم
و يمكن ان تصب عليها الشيرة او التوفى للتزيين

 

[ضحكة الدنيا]

رد: الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم

كل وحده احلى من الثانيه

تسلم ايدج همبوش

ويعطيج العافيه

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

الله يعافيك ضحوكة
نورتي الصفحة ولهانة عليج

 

[توته حمره]

رد : żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

صراحة يعطيج العافية :aha:

 

[@ام ضاري@]

رد : żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

انا مجربه كيكه الدراسين رووعه اسويها لاجتني الحبيبه ((الدوره))

ومشكووووره حبيبتي ع باقي الوصفات وان شاء الله جاري التطبيق

فديتج

 

[جارة القمر]

رد : żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

مشكوووووووووووووووووووووووووره



وتسلم ايدج

 

[كل الحلا فحبيبي]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

يسلمووووووووووووو

 

[78MariMar78]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

حبيبتي همبووووووووووش

الف مبروووك افتتاح الجزء الثاني

وعقبال الجزء الألف


ونرجوا تثبيته.....

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

صراحة يعطيج العافية :aha:

:hjy5jewf:مشكورة من ذوقك

انا مجربه كيكه الدراسين رووعه اسويها لاجتني الحبيبه ((الدوره))

ومشكووووره حبيبتي ع باقي الوصفات وان شاء الله جاري التطبيق

فديتج

هلا وغلا بأم ضاري
حياك الرحمن

مشكوووووووووووووووووووووووووره



وتسلم ايدج

يسلم عمرك يارب

يسلمووووووووووووو

شكرا على المشاركة

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

حبيبتي همبووووووووووش

الف مبروووك افتتاح الجزء الثاني

وعقبال الجزء الألف


ونرجوا تثبيته.....

بارك الله فيك ما قصرتي
1000 مرة وحدة :tek:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

كيكة الشعرية الباكستانية





المقادير:

6 قطع جبنة كيري
بيضتين
كوب سكر
ثلاث أرباع الكوب زيت
فنجان ماء(أنا استخدمت عصير طبيعي وشوية ماء)

توضع في الخلاط حتى تتجانس معا

في اناء آخر نضع كوب طحين +ملعقتين صغار بيكنج باودر ونحركهن معا

ثم نصب الخليط السائل فوق الطحين ونحركه بملعقة حتى يتجانس

يوضع الخليط في صينية مدورة مدهونة بالزبدة (أنا استخدمت بايركس قطرها 9 انش وطلعت تمام للكمية)

نحضر ثلث باكيت شعيرية باكستانية ونكسره (الكمية حسب ما بتحبي ) ونرشهفوق الوجه

تخل الفرن على درجة 350 ل35 حتى تنضج ويحمر الوجه من فوق

وبعد الاستواء نصب عليها علبة صغيرة حليب مركز وتترك تبرد ثم تقطع وتقدم





هذه صورة الشعرية الباكستانية للي ما يعرفها







:3lm1::3lm1::3lm1:






طريقة ثانية لكيكة الشعرية الباكستانية



المقادير :

كيس الشعيرية الباكستانية (200 غرام )
4 بيضات
¾ كوب سكر
1/3 كوب زيت
½ 1 ملعقة طعام بيكنج بودر
فانيليا
2 علبة قشطة
1 كوب جوز الهند
( الشيرة )



الطريقة

* تكسر الشعيرية ويضاف اليه بيكنج بودر
* يخفق البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي
* ثم يضاف الفانيليا حتى يصبح مثل الكريمة .
* يضاف الزيت مع الاستمرار في الخفق بسرعة بطيئة
* ويضاف جوز الهند ثم القشطة مع الخفق قليلا
* تضاف الشعيرية وتخلط وتترك في اناء العجن لمده 10 دقائق.

* وبعد تصب في صينية ممسوحة بالزيت تدخل الفرن لمدة ½ ساعة او اكثر حتى تنضج
* وتشرب الشيرة بعد ما تخرج من الفرن


وبالعافية.




:hjy5jewf:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

حلو بارد


*الطبقة الأولى:
نصف طبقتين بسكويت شاي مشرب بحليب سائل
*الطبقة الثانية:
1 ك كريمة سائلة
3/1 ك سكر
2 علبة قيمر (حجم الواحدة 250 مل) هذي صورتة



علبة جبن فيلادلفيا(200 غ)
- نخفق أولا الكريمة مع السكر ثم نضيف القيمر والجبن ونخلط حتى يتكون مزيج كريمي ثم يصب على الطبقة الأولى..



*الطبقة الثالثة:
نصف مرة أخرى طبقتين بسكويت شاي مشرب بحليب سائل



*الطبقة الرابعة:
علبة قشطة
2 ظرف دريم ويب
1 ظرف كريم كراميل(فقط البودرة)
1 مارس كبير
1صبع واحد تويكس
2/1 ك حليب سائل
- تخلط جميع المقادير في الخلاط الكأس(خلاط العصير) ثم تصب على الطبقة السابقة..


يزين الوجة بصوص الشوكولاتة و التوفي..ثم تدخل الثلاجة..وقبل التقديم فقط بساعة أو ساعتين تدخل الفريزر لنتائج أفضل

 

[(النايفه)]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

مشموره يالغلااا والله يعطيج العافيه
يسلمووو

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

** تشيز كيك **





المقادير:

* كوب وربع من البسكويت

* ملعقتا طعام من السكر وملعقتا طعام من الدقيق

* 3 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة

* 500 غ من الجبنة القشطية ( كيري او فيلادلفيا )

* كوب من السكر

* ملعقتان صغيرتان من برش الليمون

* فانيلا

* 3 بيضات

* قشطة

* فراولة أو توت للطبقة العلوية





طريقة التحضير:

* يطحن البسكويت ناعما ويخلط مع السكر والزبدة، يبسط هذا المزيج في قعر قالب خاص بجاتوه الجبنة قطره 20 الى 22 سم وعلى حوافه.

* يدخل القالب لمدة 10 دقائق الى فرن معتدل الحرارة، ثم يخرج من الفرن وترك حتى يبرد.

* في وعاء اخر تخفق الزبدة حتى تصبح طرية ثم يضاف اليها السكر ويتابع الخفق، يضاف برش الليمون والفانيلا، يضاف البيض بمعدل بيضة واحدة كل مرة ومن ثم الدقيق.

* يصب هذا المزيج في قالب الجاتوه ويخبز لمدة ساعة كاملة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت او 180 درجة مئوية، يترك الجاتوه في الفرن لمدة ساعة اخرى فيما باب الفرن مغلق.

* يخرج الجاتوه من الفرن وحين يبرد يوضع في الثلاجة لمدة 6 الى 8 ساعات حتى يجمد، يزين الجاتوه بالقشطة الطازجة وصلصة الفراولة وحبات الفراولة.


:tek::tek:oster_av1::tek:

 

[أحلى همبه كويتية]

رد: żღǒღė الجزء الثاني - ملف حلويات سهلة وسريعة حيييياكم żღǒღė

مشموره يالغلااا والله يعطيج العافيه
يسلمووو

:e3:
اشكركم على المرور والمشاركة :rerrerek: