(السلام عليكم ورحمة الله وبركاته)
*الحمدلله الذي اطعمني هذا الطعام ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة*
*الحمدلله الذي اطعمني هذا الطعام ورزقنيه من غير حول مني ولا قوة*
نبتدي على طول يا احلى حلواااات
اول شي نقلي بطاط
وعقب نسوي الكفته وطريقتها
كيس لحم مفروم + بصله مفرومه ناعم+ ملعقة اكل طحين+ ملعقة بهارات مشكله+ شوية فلفل اسود+ ملح+ شوية كمون مطحون+ شوية ثوم ناعم.
كيس لحم مفروم + بصله مفرومه ناعم+ ملعقة اكل طحين+ ملعقة بهارات مشكله+ شوية فلفل اسود+ ملح+ شوية كمون مطحون+ شوية ثوم ناعم.
نعجن اللحم مع ماسبق بايدنا عدل وعقب نسويهم كور كبار مسطحه شوي
ونقليهم بالزيت ليما يتحمر الوجه
ونكون سالقين عيش ابيض ثلاث ارباع استوا او نص استوا
ولا طلعناه وشخلناه عن الماي ضفنا عليه علبة بزاليا وخلطناها مع العيش
ولا طلعناه وشخلناه عن الماي ضفنا عليه علبة بزاليا وخلطناها مع العيش
ونجيب جدر نمسح قاعته بملعقتين معجون وملعقة كاتشاب وملعقة ماي نخلطهم عدل ونمسح فيهم قاعة الجدر
ونبتدي نرص حلقات البطاط المقليه باسفل الجدر وفوقها الكفته المقليه ونحط فوقهم شوية ثوم مفروم ناعم مع رشة بهارات مشكله فوقهم
من قريب
ونحط العيش على البطاط والكفته مع جم قطعة زبده تعطي طعم حلوو بين العيش
ليما نوصل للوجه ننثر عليه ماي ورد منقعين فيه زعفران مع رش وجه العيش بالزيت الي قلينا فيه الكفته يعطي طعم عجيب ونحط الحشو الي هو عباره عن بصل مقلي بالزيت على وجه الجدر ونسكر جدرنا بقصدير ونحط الغطا عليه ونخليه على نار هاديه لمدة لاتقل عن نص ساعه مع مراعاة عدم فتح الغطا الا عقب الاستواء.
والصور توضح الخطوات...
ليما نوصل للوجه ننثر عليه ماي ورد منقعين فيه زعفران مع رش وجه العيش بالزيت الي قلينا فيه الكفته يعطي طعم عجيب ونحط الحشو الي هو عباره عن بصل مقلي بالزيت على وجه الجدر ونسكر جدرنا بقصدير ونحط الغطا عليه ونخليه على نار هاديه لمدة لاتقل عن نص ساعه مع مراعاة عدم فتح الغطا الا عقب الاستواء.
والصور توضح الخطوات...
وهذا جدرنا استوا ونزلناه نبي ننجب
وقلبت الجدر بصينيه كبيره علشان انجب على راحتي
وتفضلوا هني وعااافيه ان شاء الله،،
وطبعاا ما ننسا الفلفل والمعابيج :rerrerek:
مشكوووره وتم الاضافة للمفضلة
