السلق عشبة من البقول من فصيلة السرمقية ، تزرع شتاءً.
أوراقها عريضة خضراء تؤكل مطبوخة بالزيت أو تضاف
لأطعمة أخرى كما تدخل في تحضير المقبلات. وهي غنية
بالفيتامينات " آ " و" ج " وبالمعادن وخاصــة الحديــد
والكالسيوم ولذا فهي توصف للمصابين بفقر الدم،
جمعت هذه الأطباق الشهية لعيونكم...